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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 猪肉这样加工怎么办证

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[求助] 猪肉这样加工怎么办证

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(笔下有鱼)

该用户从未签到

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发表于 2021-10-29 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我原来摆摊烤肉串的，现在因为不让摆摊了想去加工五花肉串拿去市场批发.
流程是这样的：
市场买入新鲜五花肉然后冷冻切割成片串起来，打包出售.
问题是这属于农副产品初加工还是深加工，打包后算预包装吗？如果算的话是不是需要食品加工许可证，办理食品加工许可的话一定需要按工厂规格生产吗？
能直接办理食品经营许可进行生产吗？
望各位大哥指点一下

加工, 食品, 许可, 生产, 食品加工

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-29 20:06 来自手机 | 显示全部楼层

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有执照吗？经营范围？

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天天干杯，抓牢饭碗！

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(笔下有鱼)

该用户从未签到

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楼主| 发表于 2021-10-29 20:23 | 显示全部楼层

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上次那杯酒发表于 2021-10-29 20:06
有执照吗？经营范围？

就是想问这样操作需要哪些证

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-29 20:53 | 显示全部楼层

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看看当地的小作坊管理办法，能不能办个小作坊证吧，感觉办理食品生产许可证你的条件够呛。
不过很多地方限制小作坊加工种类，肉制品也是高风险产品。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(石竹)

签到天数: 2671 天

[LV.Master]伴坛终老

378 主题	30万帖子	50万积分

论坛长老

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发表于 2021-10-29 21:25 | 显示全部楼层

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个体经营营业执照+小作坊证
企业营业执照+食品生产许可证

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(小小)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-10-29 23:36 | 显示全部楼层

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你这属于三小，各地有自己的管理办法。

虎年新春快乐

食品商城，欢迎光临

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(新银)

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[LV.10]以坛为家III

201 主题	1万帖子	1万积分

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发表于 2021-10-29 23:45 来自手机 | 显示全部楼层

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达不到食品生产许可证的要求，可以办理小作坊的证明。

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羊头与狗肉哪个质量更好更安全？

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(生产许可)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-30 04:42 | 显示全部楼层

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有些地方小作坊不包含肉制品的。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

3540 主题	24万帖子	28万积分

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发表于 2021-10-30 06:36 | 显示全部楼层

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windowscom 发表于 2021-10-29 20:23
就是想问这样操作需要哪些证

咨询监管。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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(沧州顺韬)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2021-10-30 08:49 | 显示全部楼层

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按照肉制品的预制调理肉制品办理生产许可证就可以

华北地区食品及相关产品生产许可证办理可以找我，全程软硬件一条龙服务

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(坛拌永久splyw)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2021-10-30 09:10 | 显示全部楼层

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按肉联企业走

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(凤城校对)

该用户从未签到

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发表于 2021-10-30 17:08 | 显示全部楼层

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走小作坊的资质或者10379

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