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食品论坛

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[求助] 猪肉这样加工怎么办证

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(笔下有鱼)

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新手上路

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发表于 2021-10-29 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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我原来摆摊烤肉串的,现在因为不让摆摊了想去加工五花肉串拿去市场批发.
流程是这样的:
市场买入新鲜五花肉然后冷冻切割成片串起来,打包出售.
问题是这属于农副产品初加工还是深加工,打包后算预包装吗?如果算的话是不是需要食品加工许可证,办理食品加工许可的话一定需要按工厂规格生产吗?
能直接办理食品经营许可进行生产吗?
望各位大哥指点一下
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛传奇

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发表于 2021-10-29 20:06 来自手机 | 显示全部楼层
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有执照吗?经营范围?
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天天干杯,抓牢饭碗!
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(笔下有鱼)

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新手上路

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 楼主| 发表于 2021-10-29 20:23 | 显示全部楼层
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上次那杯酒 发表于 2021-10-29 20:06
有执照吗?经营范围?

就是想问这样操作需要哪些证
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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛传奇

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发表于 2021-10-29 20:53 | 显示全部楼层
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看看当地的小作坊管理办法,能不能办个小作坊证吧,感觉办理食品生产许可证你的条件够呛。
不过很多地方限制小作坊加工种类,肉制品也是高风险产品。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-29 21:25 | 显示全部楼层
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个体经营营业执照+小作坊证
企业营业执照+食品生产许可证
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(小小)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛巨匠

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发表于 2021-10-29 23:36 | 显示全部楼层
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你这属于三小,各地有自己的管理办法。
   虎年新春快乐   
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(新银)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛骨干

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发表于 2021-10-29 23:45 来自手机 | 显示全部楼层
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达不到食品生产许可证的要求,可以办理小作坊的证明。
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羊头与狗肉哪个质量更好更安全?
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(生产许可)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-10-30 04:42 | 显示全部楼层
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有些地方小作坊不包含肉制品的。
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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛传奇

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十佳新人2017年度魅力人物2019年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2021-10-30 06:36 | 显示全部楼层
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windowscom 发表于 2021-10-29 20:23
就是想问这样操作需要哪些证

咨询监管。
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天天干杯,抓牢饭碗!
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(沧州顺韬)

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发表于 2021-10-30 08:49 | 显示全部楼层
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按照肉制品的预制调理肉制品办理生产许可证就可以
华北地区食品及相关产品生产许可证办理可以找我,全程软硬件一条龙服务
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(坛拌永久splyw)

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[LV.8]以坛为家I

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食坛大师

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发表于 2021-10-30 09:10 | 显示全部楼层
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按肉联企业走
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(凤城校对)

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发表于 2021-10-30 17:08 | 显示全部楼层
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走小作坊的资质或者10379
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