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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 工厂设施设备 › 关于肉制品加工车间排水设施改善

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[求助] 关于肉制品加工车间排水设施改善

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(Sanji)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-11-2 11:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式

本帖最后由曹伟先生于 2021-11-2 15:20 编辑

问题描述：车间每班次生产结束，排水沟下水口总有碎肉堵塞。

现场查看：车间在3楼，车间排水沟上盖均有小孔排水，小孔也有残留碎肉。下水口只做一个布满跟上盖一样大小小孔的长方体过滤，这个长方体一旦堵死，车间就积水。

想改造这个长方体：做成2格栅栏，每班次清洁更换。

想问：
1.这个栅栏怎么做？
2.是否还有更好的方案解决排水方案？

车间, 方案, 设施, 肉制品, 生产

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愚痴的人，一直想要别人了解他。有智慧的人，却努力的了解自己。

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(Sanji)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2021-11-2 11:52 | 显示全部楼层

@东海钓夫老师快来

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愚痴的人，一直想要别人了解他。有智慧的人，却努力的了解自己。

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-11-2 12:32 | 显示全部楼层

拍个照更直观一些。

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(华山派大师哥-FF)

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[LV.10]以坛为家III

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论坛长老

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发表于 2021-11-2 12:37 | 显示全部楼层

还是想一下怎么减少碎肉的产生吧源头解决

宠辱不惊，闲看庭前花开花落

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-11-2 13:06 | 显示全部楼层

生产什么产品，碎肉是如何进入排水沟的？

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(钱先生)

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发表于 2021-11-2 13:39 | 显示全部楼层

排水口这块很难做好，应要有几层栅栏才不容易堵死，
一些工厂在清洗时会直接打开防臭盖板及主盖板，
这就考验排水窨井除渣能力和管道防堵设计了。

老钱17639603708

食品商城，欢迎光临

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(Sanji)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2021-11-2 15:20 | 显示全部楼层

石竹发表于 2021-11-2 12:32
拍个照更直观一些。

已上

愚痴的人，一直想要别人了解他。有智慧的人，却努力的了解自己。

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(Sanji)

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楼主| 发表于 2021-11-2 15:21 | 显示全部楼层

老钱3015 发表于 2021-11-2 13:39
排水口这块很难做好，应要有几层栅栏才不容易堵死，
一些工厂在清洗时会直接打开防臭盖板及主盖板，
这就 ...

老大快来围观，上图了

愚痴的人，一直想要别人了解他。有智慧的人，却努力的了解自己。

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(Sanji)

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楼主| 发表于 2021-11-2 15:22 | 显示全部楼层

s123lfa0 发表于 2021-11-2 12:37
还是想一下怎么减少碎肉的产生吧源头解决

有砍块、粉碎、切片机、、、、、

愚痴的人，一直想要别人了解他。有智慧的人，却努力的了解自己。

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2021-11-2 15:51 | 显示全部楼层

碎肉也是钱，干嘛弄到下水道里

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2021-11-2 16:25 | 显示全部楼层

曹伟先生发表于 2021-11-2 15:20
已上

你是想让碎肉流出去，还是想着拦下来？
感觉碎肉还是就地处理好，废水里尽量少含碎肉比较好吧？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(Sanji)

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楼主| 发表于 2021-11-2 19:10 | 显示全部楼层

石竹发表于 2021-11-2 16:25
你是想让碎肉流出去，还是想着拦下来？
感觉碎肉还是就地处理好，废水里尽量少含碎肉比较好吧？

栏下来

愚痴的人，一直想要别人了解他。有智慧的人，却努力的了解自己。

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