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[培训信息] 【学习】食品人学习、交流机会汇总,每周更新(2021.11.29)

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2021-11-29 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【精选】食品伙伴网课程推荐,内审员证,技术学习线上搞定!

最新推出

【线上】乳及乳制品重点检测项目色谱分析方案公开课
▲时间:2021年11月30日  线上直播
▲主要内容:
1、乳品安全检测:牛奶中农残、兽残检测,乳制品中PFAS分析等。
2、乳品营养成分检测:奶粉中维生素、核苷酸、糖类等物质。
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/fn-WT4XNDxzINxxmeXGpNg
▲报名咨询:吕老师  13370946458(微信同号 )
▲报名链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=682&fuid=62

【食品论坛·大讲堂】北方中式糕点
直播时间:2021年12月12日 19:00-20:00
报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=695&fuid=62
主讲人:黄老师
老师介绍:黄老师,食品论坛用户名 爱荷花的芦苇,食品生产技术版块版主,毕业于天津工业大学,从事食品行业研发20多年,先后任职于顶新集团、龙凤集团、安井食品、津乐园连锁等企业。对于速冻食品添加剂、烘焙业比较熟悉,目前在天津某知名食品集团负责产品研发。
主要内容:
一、中式糕点的常见分类
二、北方中式糕点与南方中式糕点的区别
三、北方五仁馅白皮的制作方法
四、北方方酥的制作方法
五、北方传统桃酥的制作方法
六、荷花酥的制作方法
详情介绍和课件下载:http://bbs.foodmate.net/thread-1251480-1-1.html

2022年食品标签审核员职业技能等级证书培训通知
会议时间:2022.1.6-8
会议地点:南京
主要内容:
依据《食品标签审核员职业技能等级评价规范》规定,针对不同级别食品标签审核员的职业技能概况、职业技能要求以及评价要求的需要,系统地、科学地制定相应的培训材料和培训课程。
培训采取线上+线下、理论+实操的培训课程安排,科学有效地提升食品标签审核技能。
A.线上部分-视频教材(理论知识为主、辅以标签审核实操作业)
B.线下部分-现场授课(注重案例解析及问题解决能力)
详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=219
联系我们: 杨老师 18153529013 (同微信)

【活动】“36项新发布兽药残留检测食品安全国家标准解读培训班”调查问卷
▲详情介绍:(调查问卷时间截止到12月16日)
农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布了36项兽药残留检测食品安全国家标准,自2022年2月1日实施,食品伙伴网计划2021年12月举办“36项新发布兽药残留检测食品安全国家标准解读培训班”。欢迎大家积极参与调研话题,我们将随机抽取10名幸运奖。
▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/n6V42PCGKqGXLmTatrXJew
▲报名咨询:吕老师 13370946458(微信同号 )

【活动】2021食育进校园零食科普宣讲活动
▲时间:11月(持续招生)
指导单位:山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会
主办单位:食品伙伴网、食育网
承办单位:烟台富美特信息科技股份有限公司
技术支持:食品有意思科普团队
▲详情介绍:为打消人们对零食的诸多误解,让更多的人正确认识零食、学会选择零食、健康地吃零食,特举办2021从“零”开“食”科普宣讲活动
▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/pTC4mrOw9ZRieQqO0r-18A
▲报名咨询:食品小V13370946482(微信同号)

特别推荐:

【12月·济南】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员培训班
地点:山东·济南
时间:2021年12月16-18日(三天)
11.25前报名优惠300元!
课程亮点:专家授课,新标变化,实战训练,小组讨论,考试取证!
报名咨询:13356941975(方老师)、18905354660(袁老师)
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/OnAFkcFfA_Q8Qoi35FYLZw
报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-2615-70.html

【线上】常发性、多发性职业打假案例解析培训(在线直播,享受永久免费回看)
直播时间:2021年12月12日 9:00-12:00
报名和直播地址:http://study.foodmate.net/zbk/detail?id=673&fuid=11482
培训内容:
职业打假的产生和现状概述
客观正确认识消费者、企业、“职业打假人”、相关行政及司法部门四者关系
食品类“职业打假人”的关注点
食品企业易忽视的违法行为和处罚条款
结合案例解析企业如何做到合理合规应对“职业打假人”的恶意索赔
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/VF-MQwGHG2W4a629HVw7oA
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参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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 楼主| 发表于 2021-11-29 07:57 | 显示全部楼层
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线下·培训·会议

研发类:

1、香肠加工技术提升班
主办单位:食品伙伴网  海乐香辛料
适用人群:肉制品加工企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者,个体经营等
培训时间:2021年12月2号-4号(1号签到)
培训地点:山东 济南
联系报名:董老师13361383590(微信同号)
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/RafvJgth7GemQs2MngI2mA

2、2021水产品加工技术研讨会
主办单位:食品伙伴网
时间:2021年12月3-4日 ( 12月2日报到 )
地点:青岛·青岛蓝海御华大饭店
主题关键词:
水产 鱼糜 鱼糜制品 火锅/餐饮食材 研发 质量 检测 保鲜 市场 消费与销售 原料 设备 技术 法规 报告 感官 创新开发
参会对象:
水产品、鱼糜及鱼糜制品加工企业,餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;原辅料、调味品生产企业及供应商;相关机械设备制造厂家;高校、科研院所科研人员;餐饮终端经营企业人员等。
会议联系人:高老师13375455245(微信同号)
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/tARHcum5sLdllVU_ZTUkbw

3、【免费】智能感官评价实践交流沙龙(济南站)
主办单位:济南智感分析仪器有限公司
时间:2021年12月11日
地点:山东·济南
参加对象:
企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员;原辅料供应商、食品检测公司的技术负责人及相关技术人员;高校、科研院所等从事食品感官分析的研发技术人员报名参与。
参会费用:免费,同一单位最多2人参加。(本次智感沙龙免费提供会议资料、培训当天午餐;另外住宿费、交通费需自理。)
课程特点:
为了推动企业更有效地发挥智能感官分析技术对新产品研发、产品质量控制和风味营销的支撑作用,增强同行业间的技术交流学习,食品伙伴网计划举办一系列的沙龙活动。每期一个主题,通过专家指导、经验分享、提问解答、相互讨论等形式,旨在加强沟通交流,分享经验心得,提高企业智能感官评价实践能力。
联系人:
王老师18596077827(同微信)
郭老师15318675976(同微信)
曲老师13210910866(同微信
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/0Yn_zKiiRS_g7kED_CoLQQ

4、2021(第二届)功能性食品行业提升论坛
主办单位:食品伙伴网
时间:12月14-15日
地点:上海虹桥西郊假日酒店
会议主题:科学循证,技术创新
会议亮点:
行业前沿话题;20+热点议题;专业企业展台;行业成果发布;现场答疑;现场供需对接
参会对象:
功能性食品生产销售企业、代工企业研发人员;功能性食品原料企业技术人员;科研院所技术人员;政府监管机构单位相关人员;协会(学会)等社会组织相关负责人
招商报名联系人:杨老师:15600880236(微信同号)
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/mx5ENOIkf8hOvtZRWLs_MQ

5、鱼糜制品加工技术培训班
主办单位:食品伙伴网  上海海洋大学食品学院
培训主题:鱼糜制品加工技术培训班(鱼丸+鱼糕)
培训时间:12月17-18号  2天
培训地点:上海海洋大学 食品科学与工程实训基地
培训对象:鱼糜及鱼糜制品加工企业,餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;餐饮终端个体经营等
报名联系人:高老师13375455245(微信同号)
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/dnsJT10IZqL7ltUdKZ10PQ

6、2021第三届中式菜肴工业化加工技术研讨会
•主办单位:食品伙伴网
联合主办:
中国农业科学院农产品加工研究所
中国农科院加工所-益海嘉里央厨研究院
•时 间:2021 年12月22-23日(2 天)
•地点:济南·美豪丽致酒店
参会对象:
餐饮连锁及餐饮供给侧企业的管理人员,研发生产,供应链相关人员,相关法规,质量人员,原辅料供应商,相关设备、包装企业,及科研院所等。
报名联系人:18905354390(微信同号)、18906382430(微信同号)
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/ZiGH5Tz3QgCitn5iag-wbQ

7、2021餐饮调理食品规范化感官评定培训(济南站)
主办单位:食品伙伴网
会议时间:2021年12月24日
会议地点:山东省济南市长清区海棠路6999号·合新广场6区3号楼302室
授课讲师:
中国标准化研究院
中国农业科学院农产品加工研究所
参会对象:
食品企业,冷冻调理品、餐饮类产品生产企业的研发、质量、生产等相关技术人员;高校、科研院所科研人员;原辅料、调味品生产企业及供应商;餐饮终端经营企业人员等。
参会费用:2000元/人 ,同一单位报名2人及以上享受优惠价1800元/人。
(培训费用包含资料费、结业证书、合影等,另外差旅、食宿需要自理)
课程特点:
国内首个专业的餐饮调理食品感官培训
感官科学理论与技术应用全流程规范化培训
人工与智能结合共同探讨风味评估、品质变化关键控制点
一线感官资深讲师,多年企业技术服务经验传授
联系人:
郭老师15318675976(同微信)
曲老师13210910866(同微信
在线报名:http://ctc1.foodmate.net/show-2862-70.html
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/S0Vuubj5HpXsp_GWNR5usQ

8、第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛
大会时间:2022年4月19-20日
会议地址:上海·龙之梦大酒店
联系报名:杨老师15600880236(微信同号)
会议五大亮点:
1)食品领域权威专家、大咖分享干货
2)食品领域权威创新奖颁布
3)聚焦食品多领域,剖析食品多方向
4)遇见新青年,发展新技术
5)开放的平台,你想遇见谁?
会议主题:
一个政策法规主论坛,八个分论坛(植物基分论坛、肠道健康分论坛、新蛋白分论坛、特殊食品分论坛、功能性食品饮料分论坛、休闲食品分论坛、未来食品分论坛、青年论坛等)
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/sp7ou02Q00BuiBRRfp-BEA

9、肉类加工技术研修班(第七期)
主办单位:食品伙伴网 中国肉类食品综合研究中心
适用对象:技术研发人员、质量管理人员、生产加工人员、个体企业
授课讲师:中国肉类食品综合研究中心 资深培训师
地址:中国肉类食品综合研究中心(北京丰台区洋桥70号)
时间:延期待定
天数:4天
培训亮点和升级
1、中国肉类食品综合研究中心专家授课,拥有多年的肉类研究经验,引领肉类技术进步和创新。
2、对肉类产品加工,从基础理论到动手实操,全方位讲解和实操。
3、加深对配方和工艺的讲解,让学员在以后的实操过程中,保持万变不离其宗。
4、实操中,实际工艺操作,让动手能力无死角。
5、肉类加工最新技术讲解:新型杀菌、包装和货架期技术,提高保鲜技术应用。
联系人:
董老师:13361383590 (微信同号)   
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/t1c5qRnj9VtPRnH1ogH8Rw

10、第三届SEPA《2021感官评价实践应用研讨会》
会议时间:2022年3月
会议主办方:食品伙伴网  
会议地点:中国·上海·上海中庚聚龙酒店
会议主题:领略感官评价前沿技术 丰富感官评价应用实践经验
参会对象:欢迎企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员,高校、科研院所等从事食品感官分析的研发技术人员,智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员报名参与。
郭老师15318675976(同微信)
曲老师13210910866(同微信)
报名链接:http://ctc.foodmate.net/show-2057-70.html
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/kz_b2-1mBCRjpJ867098GA
延期公告:https://mp.weixin.qq.com/s/zhpMx1Gq5IvbQ4MnTnPaMQ

11、2021感官科学热点技术培训(卓越班·上海站)
主办单位:食品伙伴网  中国标准化研究院
适用对象:具有感官分析工作经验的食品、日化及其他行业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
授课讲师:中国标准化研究院  农业食品标准化研究所资深培训师
培训地点:上海
培训时间:2022年3月
联系人:
郭老师15318675976(同微信)
曲老师13210910866(同微信)
报名链接:http://ctc.foodmate.net/show-2119-70.html
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/c-PGy6tN8pfX971t2_cz_A
延期公告:https://mp.weixin.qq.com/s/zhpMx1Gq5IvbQ4MnTnPaMQ

12、2021产品感官评定分析体系培训(进阶班·北京站)
适用对象:
感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
培训地点:北京市昌平区·北京中粮营养健康研究院
培训时间:延期待定
课程特点:
线下+线上混合式学习模式,最大化培训效果
小班教学,系统学习常用感官评定方法;
实用性强,快速掌握如何合理选择感官评定方法;
经典实例,丰富感官评定实践经验;
中粮营养研究院资深培训讲师,多媒体教学,分享感官评定学科的精髓
联系人:
郭老师15318675976(同微信)
曲老师13210910866(同微信)
报名方式:http://ctc.foodmate.net/show-2701-70.html
活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/_pxqGv8DPGvdG0cxXrJAyA

合规类:

1、【最新日程】2021餐饮工业化创新发展论坛
会议时间:12.22-23
会议地点:济南  
主要内容:
1、中式菜肴的工业化转换技术与发展趋势
2、中餐的功能化与个性化趋势解读
3、2021年餐饮行业食品安全政策法规及监管概述
4、连锁餐饮如何打造爆品?
5、餐饮行业现状及风险管理重点
6、菜品中的鲜味与浓厚味提升
7、液氮速冻及气调保鲜技术助力中式餐饮实现标准化
8、先进包装技术在多元化中餐产品中的应用分析
9、《食品安全法》及条例对餐饮企业的监管要求与对企业的建议
10、《反食品浪费法》制定背景及对餐饮行业企业的影响
11、网络餐饮食品安全监管要求与食品安全风险探讨
12、餐饮行业团体标准制修订要素及常见问题
13、餐饮服务食品安全操作及通用卫生规范要求要点
详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=208
联系我们:盛晓丽 13370912395(同微信)

2、食品出口合规实操班--广州站(第3期 广州)
会议时间:12.23-24
会议地点:广州
会议内容:
1.食品出口欧盟的合规性分析
2.食品出口美国的合规性分析
3.食品出口韩国的合规性分析
4.食品出口日本的合规性分析
5.食品出口东南亚的合规性分析
课程特色:
小班教学,实用性强,系统专业的教学课程;现场实操一对一指导,加强学习和理解。学习后可了解出口国法规框架,掌握通用标准查询方法,知悉相关出口合规操作流程,规避出口合规风险。
详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=211
联系我们:臧爱清 18153529006(同微信)

3、食品/农产品企业食品安全与生产经营合规交流会
会议时间:12.23 -24
会议地点:济南  
主要内容:
1、新《食品安全法》及实施条例对食品/农产品企业的监管要求
2、食品生产许可办理流程及常见问题
3、食品生产许可现场审查过程中的常见问题及企业应对措施
4、食品企业生产过程中的关键控制点解析
5、食品中农残/兽残指标要求及快检方法
6、食品安全监督抽检及飞行检查中的常见问题
7、出口食品企业的国外迎检常见问题
8、食品标签设计审核要点及典型案例解析
9、企业流通环节的食品安全风险识别与防控
10、食品投诉举报及打假人应对技巧
11、互动交流问答
详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=217
联系我们:杨晓波 18153529013(同微信)

4、2022年食品标签审核员职业技能等级证书培训通知
会议时间:2022.1.6—8
会议地点:南京
主要内容:
依据《食品标签审核员职业技能等级评价规范》规定,针对不同级别食品标签审核员的职业技能概况、职业技能要求以及评价要求的需要,系统地、科学地制定相应的培训材料和培训课程。
培训采取线上+线下、理论+实操的培训课程安排,科学有效地提升食品标签审核技能。
A.线上部分-视频教材(理论知识为主、辅以标签审核实操作业)
B.线下部分-现场授课(注重案例解析及问题解决能力)
详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=219
联系我们: 杨老师 18153529013 (同微信)

5、【职业技能证书】2022年度食品合规管理职业技能等级证书(高级)培训安排
会议时间:2022年
会议地点:北京、上海、广州、杭州、合肥、烟台等多地多期  
主要内容:
线上视频教材学习(共计64学时,即报即学)+ 线下授课培训(北京、上海、广州、杭州、烟台、合肥等多地多期)
详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=216
联系我们:杨晓波 18153529013(同微信)

质量和体系类:

1、【12月·济南】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员培训班
时间:2021年12月16-18日(三天)
地点:山东·济南
具体地点以开课通知为准
早报优惠:11月25日前报名,享受早报优惠300元早报优惠:11月25日前报名,享受早报优惠300元
课程亮点:专家授课,新标变化,实战训练,小组讨论,考试取证!
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/OnAFkcFfA_Q8Qoi35FYLZw
报名咨询:13356941975(方老师)、18905354660(袁老师)
报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-2615-70.html

检测类:

1、2021年食品微生物检验实际操作培训班-烟台、成都、广州
▲排期安排:
第94期成都班     12月 18-21日   
第95期烟台班     12月11-14日     
第96期广州班     12月11-14日
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/sNE862jIHn9J3D0rA4DLgw
▲报名咨询:史老师 18905354203(微信同号)
▲报名链接:http://train.foodmate.net/show-6711.html?id=185

2、司法鉴定/法庭科学机构内审员培训第一期(线上线下同步)
▲时间:2021年12月28-29日
▲地点:山东·济南
▲课程大纲:
1.司法鉴定/法庭科学机构认可和资质认定概述
2.司法鉴定/法庭科学机构认可和资质认定评审文件释疑
CNAS-CL08:2018《司法鉴定/法庭科学机构能力认可准则》
RB/T 219-2017《检验检测机构资质认定能力评价 司法鉴定机构要求》
3.如何实施内部审核
内部审核的基本概念
内部审核的要求
内部审核的程序
内审员的要求
内部审核的方法与技巧
内部审核常见的错误问题
▲培训方式及收费:
线下培训地点:山东 济南
线上培训地点:食学宝在线学习平台
本课程同步进行线下面授培训,线下可与老师进行直接沟通交流,也可与其他实验室人员进行交流学习。
线下面授:标准收费1500元/人; 限时优惠:12月19日之前报名 1300 元/人;
团体报名:同一家单位 2 人及以上报名1300元/人;
线下参会费用包括:参会费,证书费,资料费,午餐。住宿费、交通费自理。
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=680&fuid=62

3、食品安全监督抽检质量提升专题培训班
▲时间地点:
2021年12月25-26日  青岛(具体地点另行通知)
11月30日前报名享优惠200元!
▲主要培训内容:
1. 《食品安全抽检监测工作规范》修订内容解析;
2. 食品抽样过程中涉及抽样数量的注意事项及案例;
3. 食品安全监督抽检(流通、生产、餐饮)抽样工作要求和注意事项;
4. 抽检涉及的微生物抽样环节注意事项及案例示范;
5. 食品安全抽检抽样工作要求及抽样文书的填写;
6. 食品安全监督抽检流程中的样品管理解析;
7. 监督抽检中微生物样品结果判定案例分析与基础标准适用;
8. 食品抽检的风险解析及防控案例;
9. 抽检结果的异议与复检应对分析。
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/dBEpiNSz2ygIOcbGE20e8w
▲报名咨询:
张老师:13054506560   
邮箱:train03@foodmate.net     
QQ:3103849236
▲报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-2926-70.html

4、【理论+实操】食品中兽药残留检测技术与实际操作培训班
(青岛、烟台、济南、北京、上海、杭州,满20人开班。)
▲时间地点:第一期:满20人开班
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/wxkyNMMaMJaQheiln7zL3w
理论学习+实际操作+技术讲座和专题讨论+结业证明
▲报名咨询:
吕老师  13370946458   
邮箱:foodlabs@foodmate.net   
QQ:1069580558
▲报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-1925-70.html

5、【理论+实操】食品中农药残留检测技术与实际操作培训班
(青岛、烟台、济南、北京、上海、杭州,满20人开班。)
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/zw6pAFbJyzfwazAVyMm2wA
理论学习+实际操作+技术讲座和专题讨论+结业证明
▲报名咨询:
吕老师  13370946458   
邮箱:foodlabs@foodmate.net   
QQ:1069580558
▲报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-1926-70.html

6、2021年第一届农残检测能力验证实操培训班(烟台)
▲详情介绍:多农残能力验证(理论+实操)
▲报名咨询:杨老师 18006456954(微信同号)
▲报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-1788-70.html

7、2021年第三届兽残检测能力验证实操培训班
▲详情介绍:呋喃代谢物+沙星(理论+实操四选二)
                   β-受体激动及+氯霉素(理论+实操)
▲报名咨询:杨老师 18006456954(微信同号)
▲报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-2248-70.html

8、实验室管理体系内部审核实操培训班
▲详情介绍:实验室管理体系内部审核理论+实操
▲报名咨询:杨老师 18006456954(微信同号)
▲报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-2716-70.html
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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[LV.Master]伴坛终老

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线上·培训·研讨会

2021年食品安全标准大课堂(第四期) “食品中微生物限量”专题培训会
▲时间:2021年11月30日下午14:00-17:00
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/meeting?id=693&fuid=62
▲参会方式:采用食品伙伴网食学宝在线学习平台,现场直播。
▲主要内容:
食源性疾病是国内外备受关注的公共卫生问题之一,而食品中致病菌污染是导致食源性疾病的重要原因。为促进行业企业正确理解和科学执行食品中微生物限量标准,强化食品安全国家标准的贯彻实施,提升食品质量安全水平,受北京市卫健委委托,科信食品与健康信息交流中心拟召开“食品中微生物限量”专题培训会。

【免费直播】目标导向式环境微生物监控方案的建立
▲时间:2021年11月30日 下午14:00-15:00
▲课程介绍:
七大问题助您理解环境微生物的建立方式
1. 什么是环境监控方案?
2. 食品工厂为什么需要环境方案?
3. 您的工厂需要优先关注哪些环境监控的目标?
4. 从目标出发,如何布局您的监控“沙盘”?
5. 基于风险,如何设置合理有效的管控方案?
6. 针对异常位点,如何去进行根本原因分析和纠编措施?
7. 环境微生物监控如何逐步提高和进阶?
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/RVZFDSpaUOIyantoQ-XU4Q
▲报名咨询:张老师13054506560(微信同号)
▲报名链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=689&fuid=62

2021新发布食品安全国家标准解读及应用网络课堂
▲时间:2021年11月30日  线上直播
▲主要内容:
1.GB 5009.284-2021《食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》标准解读;
发言嘉宾:厦门海关技术中心 徐敦明 研究员
2.GB 5009.265-2021《食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定》标准解读;
发言嘉宾:浙江省疾病预防控制中心 吴平谷 老师
3.GB 5009.283-2021《食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定》标准解读;
发言嘉宾:北京市食品安全监控和风险评估中心 赵丽 高级工程师
▲报名咨询:吕老师  13370946458(微信同号 )
▲报名链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=669&fuid=62
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/pbBCm6_wCUEPaKRi7_cw5Q

乳及乳制品重点检测项目色谱分析方案公开课
▲时间:2021年11月30日  线上直播
▲主要内容:
1、乳品安全检测:牛奶中农残、兽残检测,乳制品中PFAS分析等。
2、乳品营养成分检测:奶粉中维生素、核苷酸、糖类等物质。
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/fn-WT4XNDxzINxxmeXGpNg
▲报名咨询:吕老师  13370946458(微信同号 )
▲报名链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=682&fuid=62

如何快速全面的筛查动物病原
▲时间:2021年12月1日14:00-15:30
▲课程大纲:
1. 现有动物疾病诊断的痛点;
2. 纳米孔测序技术简介;
3. 纳米孔测序在人类疾病诊断中的应用;
4. 纳米孔测序在动物疾病诊断中的应用
▲培训方式及收费:线上免费直播
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=687&fuid=62

常发性、多发性职业打假案例解析培训(在线直播,享受永久免费回看)
【直播时间】2021年12月12日 9:00-12:00
【报名和直播地址】http://study.foodmate.net/zbk/detail?id=673&fuid=11482
【培训目的】
1、结合职业打假多发、常发案例,了解企业生产经营活动中的易忽视的漏洞及违法行为;
2、便于食品生产经营企业做到合法合规,合理应对恶意打假和投诉举报;
3、便于食品生产经营主体加强主体责任,减少因职业打假和投诉举报造成的损失;
4、便于执法人员明晰法理,加强日常监督检查和行政执法;
5、在线同培训老师交流问题。
【讲师介绍】
全国质监系统执法打假骨干人才库成员
国家市场监管总局缺陷消费品召回专家库专家
国家注册质量管理体系审核员
生产许可审查员
【培训内容】
职业打假的产生和现状概述
客观正确认识消费者、企业、“职业打假人”、相关行政及司法部门四者关系
食品类“职业打假人”的关注点
食品企业易忽视的违法行为和处罚条款
结合案例解析企业如何做到合理合规应对“职业打假人”的恶意索赔
【培训费用】
费用:521元(参加直播课的网友可享受免费点播);
早报优惠:2021年11月30日20:00前报名的人员享受早报优惠,即432元;
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/VF-MQwGHG2W4a629HVw7oA

【食品论坛·大讲堂】北方中式糕点
直播时间:2021年12月12日 19:00-20:00
报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=695&fuid=62
主讲人:黄老师
老师介绍:黄老师,食品论坛用户名 爱荷花的芦苇,食品生产技术版块版主,毕业于天津工业大学,从事食品行业研发20多年,先后任职于顶新集团、龙凤集团、安井食品、津乐园连锁等企业。对于速冻食品添加剂、烘焙业比较熟悉,目前在天津某知名食品集团负责产品研发。
主要内容:
一、中式糕点的常见分类
二、北方中式糕点与南方中式糕点的区别
三、北方五仁馅白皮的制作方法
四、北方方酥的制作方法
五、北方传统桃酥的制作方法
六、荷花酥的制作方法
详情介绍和课件下载:http://bbs.foodmate.net/thread-1251480-1-1.html

【VIP9折】BRCGS食品安全标准(第八版)内审员培训
▲时间:2021年12月16-17日
▲报名及听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=584&fuid=62
▲讲师介绍:
刘老师
BRCGS Food ATP (Approved Training Partner);
FSSC22000 Food Manufacturing, Packaging Manufacturing, Catering注册审核员具有10年食品行业从业经验及认证机构从业经验,讲授过多场与食品认证相关的体系标准及内/外部审核员公开课程;
▲培训内容:
BRGSC标准背景介绍
BRCGS第八版和第七版的变化
BRCGS-FOOD 第八版内容:
最高管理者承诺,食品安全计划——HACCP,食品安全和质量管理体系,工厂环境标准,产品控制,过程控制,人员管理,贸易产品要求
BRCGS认证流程
考试

案例分析-实验室测量不确定度评定与表示
▲时间:2021年12月16日 09:00-17:00
▲课程大纲:
1 测量不确定度评定与表示常见问题解答
2 案例分析
2.1理化分析常见不确定度分量的评估
2.2食品中水分的不确定度评定与表示
2.3食品中过氧化值的不确定度评定与表示
2.4 食品中元素相对测量的不确定度评定与表示
2.5 食品中肠杆菌计数的不确定度评定与表示
2.6 食品中抗坏血酸检测的不确定度评定与表示
▲培训方式及收费:
本次培训全程线上,在直播间可与老师进行直接沟通交流,同时可准备好自己实验室的测量不确定度评估资料交予老师进行审核点评,也可与其他实验室人员进行交流学习。
标准费用:299元/人;
团体报名:同一家单位3人及以上报名249元/人;
参会费用包括:参会费,证书费。
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=692&fuid=62

食品质量安全检测技术网络论坛
▲时间:2021年12月21-22日  线上直播
▲主要内容:
一、乳及乳制品检测专题
1.乳及乳制品中维生素组分的测定;
2.乳制品中氯酸盐和高氯酸盐的测定;
3.乳及乳制品中蛋白质、脂肪和酸度的测定;
二、肉及肉制品检测专题
4.肉制品中铅、镉、铬、总砷检测关键点解析;
5.肉制品中亚硝酸盐的测定;
6.畜禽肉及副产品中兽药残留检测技术;
7.肉及肉制品中异物检测及控制;
三、饮料检测专题
8.饮用纯净水中电导率、耗氧量及余氯检测技术;
9.饮料中合成色素、甜味剂及防腐剂检测技术;
10.茶饮料中茶多酚及咖啡因检测技术;
四、保健食品及特医特膳检测专题
11.保健食品中铅、总砷、总汞检测技术;
12.减肥类产品中西布曲明检测技术;
13.婴配食品多指标体系营养综合评价方法构建及其应用;
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/ghtiUhG93_-HGlCE35vAJg
▲报名咨询:吕老师  13370946458(微信同号 )
▲报名链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=690&fuid=62

司法鉴定/法庭科学机构内审员培训第一期(线上线下同步)
▲时间:2021年12月28-29日
▲课程大纲:
1.司法鉴定/法庭科学机构认可和资质认定概述
2.司法鉴定/法庭科学机构认可和资质认定评审文件释疑
CNAS-CL08:2018《司法鉴定/法庭科学机构能力认可准则》
RB/T 219-2017《检验检测机构资质认定能力评价 司法鉴定机构要求》
3.如何实施内部审核
内部审核的基本概念
内部审核的要求
内部审核的程序
内审员的要求
内部审核的方法与技巧
内部审核常见的错误问题
▲培训方式及收费:
线上直播:标准费用1000元/人:限时优惠:12月19日之前报名900元/人:
团体报名:同一家单位 2 人及以上报名900元/人。
线上参会费用包括:参会费,证书费,资料费。
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=680&fuid=62

农药残留检测技术网络研讨会
▲时间:2021年12月30日  线上直播
▲主要内容:
1.农药残留检测谱图解析及注意事项;
2.农药残留检测方法开发及方法确认、方法验证;
3.如何做好农药残留检测能力验证;
4.食品中农药残留分忻的样品制备技术介绍;
5.GB 23200.112-2018 《食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法》标准应用讲解;
6.GB 23200.120-2021 《食品安全国家标准 植物源性食品中甜菜安残留量的测定 液相色谱—质谱联用法》标准应用讲解;
7.GB 23200.119-2021 《食品安全国家标准 植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定 气相色谱法》标准应用讲解;
▲报名咨询:吕老师  13370946458(微信同号 )
▲报名链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=671&fuid=62
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/zJK5UO7tkez7z-Cer52Wzg

食品微生物实验室技能提升培训班
▲时间:2022年1月6-7日  线上直播
▲主要内容:
主要培训内容:
(一) 微生物实验室人员要求与管理专题
1. 微生物实验室人员资质要求
2. 微生物实验室人员能力考核与培训要求
3. 微生物实验室人员质量控制
(二) 微生物实验室设备管理专题
1. 设备质量控制的一般要求
2. 常用设备重要参数的日常监测与检定要求
3. 常用设备质控记录的设计原则与填写要求
4. 实验室重要设备的校准及结果评估(压力灭菌锅、生物安全柜、培养箱等)
(三) 微生物实验室能力验证专题
1. 微生物样品的保藏及前处理
2. 微生物实验设备及环境的准备及验证
3. 培养基、试剂及菌种的准备及验证
4. 检测过程中的注意事项
5. 能力验证常见不满意结果的原因分析
(四) 实验室生物安全专题
1. 生物安全相关标准解析
2. 实验室生物安全风险识别与防控
3. 生物安全实验室的功能间设置要求
4. 实验室生物安全体系的建立及运营
▲详情介绍:http://bbs.foodmate.net/thread-1245805-1-1.html
▲报名咨询:张女士13370917540(微信同号)
▲报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-2724-70.html

实验室化验员培训
▲时间:2022年1月
▲主讲人:能老师,赵老师,李老师
▲培训内容:
1.样品采集的一般方法、要求及注意事项;
2.实验基本操作及注意事项;
3.实验常用玻璃器皿的介绍、用法及注意事项;
4.玻璃器皿的洗涤方法;
5.实验室基础知识和常用词汇解释;
6.常用分析仪器的操作:高压灭菌锅,培养箱、天平、滴定实验等;
7. 食品常规检测:
a)食品理化检验:水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定等;
b)食品微生物学检验:菌落总数的测定、大肠菌群计数等。
▲报名咨询:
杨老师 18006456954(微信同号) 刘老师:15684159126(微信同号)
▲报名链接:http://ctc1.foodmate.net/show-2802-70.html
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/TZ5N2NMf_2LzKfy8RiSVYw

【VIP8折】2021饮水行业泰山论坛
直播时间:延期待定,原10月30日—31日
主办单位:山东省饮料行业协会饮用水专业委员会、饮用水世界
会议地址:山东省临沂市临沂宾馆(开发区店)
直播报名和参与地址:http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=647&fuid=62
会议内容:
年度饮用水行业高峰论坛
年度行业颁奖盛典
饮用水产业链精品展
第六届山东最美送水工评选
第五届山东省矿泉水配送优秀门店评选
第三期包装饮用水行业生产技术培训
2021饮水行业泰山论坛市场营销、生产技术分论坛
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 楼主| 发表于 2021-11-29 08:00 | 显示全部楼层
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活动类:

“36项新发布兽药残留检测食品安全国家标准解读培训班”调查问卷
▲详情介绍:(调查问卷时间截止到12月16日)
农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布了36项兽药残留检测食品安全国家标准,自2022年2月1日实施,食品伙伴网计划2021年12月举办“36项新发布兽药残留检测食品安全国家标准解读培训班”。欢迎大家积极参与调研话题,我们将随机抽取10名幸运奖。
▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/n6V42PCGKqGXLmTatrXJew
▲报名咨询:吕老师 13370946458(微信同号 )

【活动】食学宝VIP会员周年庆限时特惠开启,400多门线上课程免费学
活动时间:2021.11.1-30
活动详情:
活动一、开通食学宝VIP年度会员(包括首次开通和到期后重新开通),299元/年,活动结束后恢复原价349元/年。
活动二、VIP年度会员到期前续费开通的,299元/年,每续费一年再额外赠送3个月,活动结束后不再额外赠送。
活动三、多人开通可叠加享受团购价,即:3人95折284元/人(原价:332元),5人9折即269元/人(原价:314元),10人8折即239元/人(原价:279元),需联系客服开通。
(注,团购价与每续费一年额外赠送3个月活动不同享)
食学宝VIP年度会员服务说明:
1. VIP服务期内,食学宝平台上所有“VIP免费”课程免费学习。
2. VIP服务期内,食学宝平台上部分“付费”课程可享受VIP专属折扣价。
3. VIP会员每月可领取10元优惠券,平台所有付费内容均支持使用。
4. 已经购买,或者VIP服务期内付费购买的课程,VIP到期后,仍可以学习。
备注:VIP服务购买成功后,均不提供退货退款,请您确认。
活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/wCAXxQYElwybd2mAzkfKqg

【活动】邀请函丨餐饮调味健康升级挑战赛
问卷填写和样品申请时:2021年10月28日-12月2日
创新挑战赛反馈表截止时:2021年12月20日
大赛获奖公示时:2021年12月30日
活动对象:食品行业科研技术等人员、食品相关院校教师及学生、相关科研院所研究人员
活动详情:https://mp.weixin.qq.com/s/0PA4Zd7UZg8K7afhUfkh-w

【活动】智能仪器感官实验检测服务送福利
详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/rsooyxMi6rCDeanTJhE6sg
为进一步推广本公司业务,感谢各位新老客户的大力支持,济南智感分析仪器有限公司推出智能仪器感官实验检测福利活动。
报名咨询:感官智能仪器业务18596077827(微信同号)

【活动】2021食育进校园零食科普宣讲活动
▲时间:11月(持续招生)
指导单位:山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会
主办单位:食品伙伴网、食育网
承办单位:烟台富美特信息科技股份有限公司
技术支持:食品有意思科普团队
▲详情介绍:为打消人们对零食的诸多误解,让更多的人正确认识零食、学会选择零食、健康地吃零食,特举办2021从“零”开“食”科普宣讲活动
▲详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/pTC4mrOw9ZRieQqO0r-18A
▲报名咨询:食品小V13370946482(微信同号)

【检测活动】肉制品及相关产品瘦肉精检测活动
▲详情介绍:食品伙伴网为切实降低广大客户的检测成本,满足客户的检测需求,为食用肉制品安全保驾护航,特推出肉制品及相关产品瘦肉精检测活动。
▲详情连接:https://mp.weixin.qq.com/s/1vNGUaRyw8fyiradWnEVTw
▲报名咨询:食品检测业务顾问 15688562601(微信同号)

【检测活动】2021水质检测套餐优惠活动
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/4Pz-msbI4frAxj3iqkxhKA
食品伙伴网推出2021水质检测套餐优惠活动,活动涵盖10个水质检测套餐,全面满足广大客户的个性化需求。
▲报名咨询:食品检测业务顾问 15688562601(微信同号)

【检测活动】茶叶农残检测套餐服务
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/Eqa9HjO2yeVCw0bWddbRUA
食品伙伴网助力食品企业降低茶叶及相关产品安全隐患,确保产品符合国家标准,特推出“GB 2763-2019 茶叶农残检测套餐”服务。
▲报名咨询:食品检测业务顾问 15688562601(微信同号)

【检测活动】食品保质期测评服务
▲详情介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/0j_2iu04VLKqKBchsUw6Tw
食品伙伴网助力食品企业提升食品安全和供应链风险管理,协助企业有效评估产品的保质期。
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shygll 发表于 2021-11-29 07:59
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本帖最后由 大自然的搬运工 于 2021-11-29 08:04 编辑

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济南12月份好多培训和活动,可以安排!
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东海钓夫 发表于 2021-11-29 08:01
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