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[讨论] 食品工厂卫生间设置距离要求

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(晚风)

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发表于 2021-11-29 14:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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请教一下,食品厂卫生间离生产区或者车间有具体距离要求吗?有没有相应规范
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发表于 2021-11-29 14:53 | 显示全部楼层
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不连通,有隔断就满足要求了。
GB 14881  5.1.5.3 应根据需要设置卫生间,卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁;卫生间内的适当位置应设置洗手设施。卫生间不得与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。
将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!
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(异想天开)

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发表于 2021-11-29 14:59 | 显示全部楼层
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二楼正解
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发表于 2021-11-29 15:02 | 显示全部楼层
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上一版14881好像有数据。
天天干杯,抓牢饭碗!
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(石竹)

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发表于 2021-11-29 15:04 | 显示全部楼层
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zcslantian 发表于 2021-11-29 14:53
不连通,有隔断就满足要求了。
GB 14881  5.1.5.3 应根据需要设置卫生间,卫生间的结构、设施与内部材质 ...

你这是车间的,不是厂区的。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(石竹)

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发表于 2021-11-29 15:05 | 显示全部楼层
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本帖最后由 石竹 于 2021-11-29 15:08 编辑

看看1994版14881,好像有具体要求,还得是下风向。
新版的法规和标准大部分就是提要求和目标,具体怎么操作,自己去做风险分析。
原因是以前行业人员普遍没有专业人员,目的和要求说了也不明白,干脆直接告诉你怎么干,什么离什么几米,多少人设一个蹲坑,多少人设一个水龙头,等等。
现在一年毕业那么多大学生,好歹在学校都学点食品安全知识,给你提出要求和控制目标,自己决定怎么做吧,能说服自己,能说服别人,过程合规产品合格就好。

老老实实做人,踏踏实实做事。
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(晚风)

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 楼主| 发表于 2021-11-29 15:07 | 显示全部楼层
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石竹 发表于 2021-11-29 15:05
看看1994版14881,好像有具体要求,还得是下风向。

好的谢谢我去看下老版本
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(丁油坊老成)

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发表于 2021-11-29 15:11 | 显示全部楼层
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不小于25米,没有记错的话应该是这个数据
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(石竹)

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发表于 2021-11-29 15:12 | 显示全部楼层
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jyw111 发表于 2021-11-29 15:07
好的谢谢我去看下老版本

我记得好像有。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(晚风)

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 楼主| 发表于 2021-11-29 15:12 | 显示全部楼层
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石竹 发表于 2021-11-29 15:05
看看1994版14881,好像有具体要求,还得是下风向。
新版的法规和标准大部分就是提要求和目标,具体怎么操 ...

主要是现在认证和一些体系的太多了,有些又不相同,前几天听AIB培训老师说有的又很严格有规定一定要按照条款来,不然都不算。
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(石竹)

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发表于 2021-11-29 15:23 | 显示全部楼层
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jyw111 发表于 2021-11-29 15:12
主要是现在认证和一些体系的太多了,有些又不相同,前几天听AIB培训老师说有的又很严格有规定一定要按照 ...

一些供应商标准要求比较细致。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(10点钟就训)

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发表于 2021-11-29 15:24 | 显示全部楼层
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要看什么工厂,一般工厂,不连通;如果是小作坊(如C级饭堂),必须做好更衣以及防止交叉污染。
早睡早起身体好
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