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[分享] 微波技术在食品加工中的应用

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(王占永splyw)

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食坛大师

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发表于 2021-12-2 15:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
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微波技术在食品加工中的应用
石 勇(铜仁职业技术学院,贵州 铜仁 554300)Shi Yong(Tongren Polytechnic College, Tongren 554300, China)摘 要:本文从微波技术的原理着手,对微波技术在食品杀菌、食品催陈、食品干燥以及杂粮脱壳这些食品加工中的具体应用进行探讨。

1000026921183711_微波技术在食品加工中的应用.pdf

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13011856999;团标起草制定.食品信息资源整合.专业食品资料文献查询;发酵食品科技情报站
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