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[讨论] 益生菌蛋白粉可以执行29602吗?

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2021-12-2 21:22 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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益生菌蛋白粉可以执行29602吗?
好好学习 天天向上
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2021-12-2 22:08 | 显示全部楼层
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是当饮料冲水喝了解渴的吗?
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(小小)

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发表于 2021-12-2 23:06 | 显示全部楼层
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符合这个标准定义、工艺与技术要求的就可以。
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元旦快乐!
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(灵活的胖子)

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发表于 2021-12-3 04:51 来自手机 | 显示全部楼层
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杀菌型还是活菌型?不建议使用29602,有很大风险,按照定义是可以使用的,但是后期会有隐患。
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[LV.7]常住居民III

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 楼主| 发表于 2021-12-3 06:02 来自手机 | 显示全部楼层
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18610000365 发表于 2021-12-3 04:51
杀菌型还是活菌型?不建议使用29602,有很大风险,按照定义是可以使用的,但是后期会有隐患。

活菌型,就是29602要检菌落总数的,活菌在菌落平板上也会长,检验这块不知道怎么处理了
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 楼主| 发表于 2021-12-3 06:04 来自手机 | 显示全部楼层
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xfwq 发表于 2021-12-2 23:06
符合这个标准定义、工艺与技术要求的就可以。

定义符合,菌落和活菌的检测冲突,菌落平板上也会长活菌,这里不知道怎么办。
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(心有猛虎)

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发表于 2021-12-3 08:21 | 显示全部楼层
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byq0418 发表于 2021-12-3 06:04
定义符合,菌落和活菌的检测冲突,菌落平板上也会长活菌,这里不知道怎么办。

那就不要按照这个申报啊,除非你是活菌乳酸菌饮料(不用检菌落)
做自己想做的事,交志同道合之友,惹是生非之徒请滚粗~
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 楼主| 发表于 2021-12-3 10:04 来自手机 | 显示全部楼层
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是,不能按这个报,只能做企标了。
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 楼主| 发表于 2021-12-3 10:05 来自手机 | 显示全部楼层
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市面那么多产品是怎么做到的呢
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(小小)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2021-12-3 17:51 | 显示全部楼层
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byq0418 发表于 2021-12-3 06:04
定义符合,菌落和活菌的检测冲突,菌落平板上也会长活菌,这里不知道怎么办。

技术要求不适合也达不到。不适合用作产品标准。
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(灵活的胖子)

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发表于 2021-12-5 10:35 | 显示全部楼层
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做企标也不行,菌落数是个坎
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(yesu1124)

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发表于 2022-1-7 10:51 | 显示全部楼层
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我认为附件这样可以使用29602,不知道大家怎么看?
2FCF730C-3323-46fd-8B6D-54F50279107B.png
F7B80F5D-5CA5-4891-963D-B73B1722EB9D.png
静水流深
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