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[讨论] 国家层面上的食品质量标准不应有推荐性国家标准!

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[LV.10]以坛为家III

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食坛精英

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发表于 2022-1-7 10:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式
国家层面上的食品质量标准不应有推荐性国家标准、推荐性行业标准!    只应都是 国家(行业)标准和食品安全国家标准!    且多数可应合二为一,方便企业使用!
顺其自然
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(新手上路)

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[LV.8]以坛为家I

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钻石会员勋章爱心勋章认证会员

发表于 2022-1-7 10:52 | 显示全部楼层
我在想这个帖子会不会火起来,
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(修行不到家还得靠大家)

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[LV.7]常住居民III

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食坛骨干勋章食品论坛版主勋章十佳新人

发表于 2022-1-7 10:53 | 显示全部楼层
都搞进一个强制性标准就方便了
愿君三思而后言、行、举止
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(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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区版主

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食品论坛版主勋章2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章认证会员

发表于 2022-1-7 10:58 | 显示全部楼层
质量各取所需
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(蓝天)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛大师勋章食品论坛版主勋章2021年度魅力人物爱心勋章

发表于 2022-1-7 11:12 | 显示全部楼层
同意4楼吴版的看法,质量指标一般不涉及安全性,根据企业和客户的需求来定
来自客户端来自客户端
将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!
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[LV.Master]伴坛终老

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食坛大师勋章终身魅力人物2020年度魅力人物2021年度魅力人物

发表于 2022-1-7 11:14 | 显示全部楼层
现行食品安全法,第二十五条:
“食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。”

并且,推荐性食品质量国家标准、推荐性食品质量行业标准,本来就是国家标准、行业标准。
Freedom Through Truth For Service
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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2022-1-7 11:26 | 显示全部楼层
所以推荐性标准都不是食品安全国家标准
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(生产许可)

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[LV.Master]伴坛终老

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食品论坛版主勋章2019年度魅力人物2020年度魅力人物终身魅力人物食坛大师勋章爱心勋章

发表于 2022-1-7 11:41 | 显示全部楼层
卫健委一票否决。
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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛传奇

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发表于 2022-1-7 12:07 | 显示全部楼层
这个问题暴露了很多食品人(质量人)对食品安全与质量的关系,及对质量的认识的局限性。
食品安全,是保障人体健康和人身、财产安全底线,是强制性规定,是行业门槛;是明确的限值与清晰的界定,而不是一个范围。
食品安全,是质量的前提。
质量,是满足需求的程度;一方面,不同的消费者(细分市场)对同一种(类)产品的需求是不同;另一方面,消费者对“程度”的评价,是建立在需求之上的;也就是说,质量不是唯一、特定的特性,而是一个范围。
食品安全与质量都是有成本的(质量成本),这个成本必然反映在商品(产品与服务)的价格上;不同的是,满足食品安全所需成本是相对固定的,但是满足质量所需的成本是可变的,对应不同的质量水平(等级)。
在市场经济中,存在政府监管(看得见的手)与市场(看不见的手)的博弈;监管过严则抑制创新,监管过松则“劣币驱逐良币”;所以“两只手”的博弈,根据社会(政治经济)发展的不同阶段,交替占据上风。
另外,一个市场中必然既有“良币”、也有“劣币”,两者孰优孰劣,关键在于观察或者使用者的立场(社会地位、经济收入),这也对应着不同细分市场的需求;举例而言,你的收入水平决定了你的消费能力和所能够买到的商品的质量,而企业通过推出不同质量(价格)的产品来满足不同的需求,但这些商品都是符合安全标准的。
我国现阶段的标准化体系,就是政府(看得见的手),通过强制性标准使商品保障安全、确保底线;企业在此基础上根据市场(看不见的手)需求(包括但不仅限于质量需求),自由选择执行强制性标准、推荐性标准(GB/T、行标、地标、团标)或制订企标;在政府的监管(许可、抽检、检查)下,通过市场来进行优胜劣汰。

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(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

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食坛传奇

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发表于 2022-1-7 12:33 | 显示全部楼层
人家才分开,你又想合并。
天天干杯,抓牢饭碗!
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[LV.10]以坛为家III

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食坛精英

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 楼主| 发表于 2022-1-7 13:35 | 显示全部楼层
“食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。”
没有一定营养价值基础的食品,有什么食品安全??? 具有一定营养价值基础的食品,也应是强制的、且也是重要的一部份!!!
顺其自然
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(raykwan)

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发表于 2022-1-7 13:36 | 显示全部楼层
坐看热闹....看看有没有装睡的人
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