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[原创] 一个人的狂欢,也许孤单,但未必简单!(长文多图预警)

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发表于 2022-1-28 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
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今天是放假的第三天,也是老婆孩子回娘家后,我一个人过的第三天。
我从冰箱里拿出了一根黄瓜。这是他们离开前买的,或许是他们特意留给我的,或许也是他们给忘了。
“他们忘记了你,但我并没有。”
没有人会傻得会和黄瓜说话,我其实是对自己说的。
黄瓜静静的躺在那里,一言不发。他已经有段日子了,我看得出。
冰箱的严寒对他没有造成太多的影响,除了表皮这一点小伤口,不像它隔壁的生菜,已经开始腐烂堕落,被我丢掉了。
今天晚上该吃什么呢?这是人类进入文明时代后,最令人头疼的问题。并列的问题,还有中午吃什么和早上吃什么。
答案显而易见。
就决定是你了----炝黄瓜!去吧,小黄瓜!
黄瓜依旧躺在那里,一言不发。但此刻,他已经知道了他的命运。炝黄瓜,这就是他作为黄瓜的宿命。
黄瓜默默的,犹如一个平庸的中年男子,面对生活,面对压力,不逃避,不闪躲,面无表情,不卑不亢。
菜刀恶狠狠的拍了下去。
对他而言,这不是生活,也不是压力,更不是冰箱的冷藏,稀松平常。
这是彻彻底底的,绝望。
黄瓜依旧躺在那里,然后噗的一声,裂开了。
菜刀持续着拍下去,毫无节奏,毫无章法,毫无怜悯,冷冰冰的,一下,两下,三下......
黄瓜从头到脚,四分五裂。
黄瓜在裂开以前,也许闪过了许多的回忆......
他还在襁褓的时候,头顶着小花,沐浴着春风,挂在藤上,迎风招展......
也许这是他曾经最美的样子......
谁没有过曾经呢?
我不知道。这一切都不在重要。
重要的是,炝黄瓜,依旧很美。
有的朋友就要问了,为什么是炝黄瓜,而不是拍黄瓜呢?
拍黄瓜是凉拌菜,而炝黄瓜要在锅里热一下,让他也让我,能感受到一丝温暖,在这寒冷的漫漫的孤独的冬夜。

炝黄瓜怎么做呢?其实很简单。
我喜欢先勾兑好酱汁。酱汁就是陈醋白糖和料酒。陈醋要2-3勺,白糖要1勺,料酒1勺。
陈醋的量是看你想要吃多酸的黄瓜,多少其实是无所谓的。
白糖也是。喜欢吃甜一点的就放多一点。
料酒只是为了让黄瓜味道丰富一点。放不放,放多少都无所谓的。
酱汁勾兑好建议尝一下,不合适还可以倒掉重新配。我建议放酸一点,好入味。
为什么放陈醋而不放白醋呢?我觉得白醋如同少年,清澈而透明,直来直去,简单冲动。陈醋如同中年,深邃而浑浊,拐弯抹角,沉着冷静。五味杂陈是我想要的效果。
不喜欢陈醋味道的朋友,也可以放白醋。
照例,锅烧热,放油少许,将锅润一润,小火,拍一块姜,两块蒜,把油煸香。我这里还放了一些昨天剩下的酸制品,没有的朋友也可以不放,喜欢吃辣的,也可以放点辣椒。
然后把拍好的黄瓜丢进去,开中火进行炒作,并倒入刚才勾兑好的酱汁,一小勺蚝油,一勺酱油上色。
随意炒两下,让黄瓜和酱汁混合均匀,因为有酱油和陈醋,所以你可以很好的判断黄瓜的均匀程度。
喜欢吃生一点的,炒两下就可以出锅了,喜欢吃熟一点的,可以盖盖子焖一下,焖之前也可以放一点水,避免烧焦。
下面就是我今天的作品,上图。

坏的地方被我切掉了

坏的地方被我切掉了

拍的黄瓜好入味,黄瓜切片比较麻烦

拍的黄瓜好入味,黄瓜切片比较麻烦

还没放酱汁

还没放酱汁

放酱汁后迅速炒均匀

放酱汁后迅速炒均匀

主角炝黄瓜

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豌豆炒猪肉

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西洋菜

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一个人简简单单的晚餐简简单单的生活

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斑驳的墙面斑驳的我斑驳的生活

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拍个近一点的

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发表于 2022-1-28 20:43 | 显示全部楼层
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你这日子,滋润啊
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 楼主| 发表于 2022-1-28 20:45 | 显示全部楼层
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谭11111 发表于 2022-1-28 20:43
你这日子,滋润啊

那必须的
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发表于 2022-1-28 20:50 | 显示全部楼层
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zergclarky 发表于 2022-1-28 20:45
那必须的

别做了,我老娘刚好也在,我天天做的多,你过来搭伙
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发表于 2022-1-28 20:53 | 显示全部楼层
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懂得享受
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将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!
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发表于 2022-1-28 21:00 | 显示全部楼层
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你咋不去呢
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发表于 2022-1-28 21:02 | 显示全部楼层
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你厨艺不错啊!
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 楼主| 发表于 2022-1-28 21:11 | 显示全部楼层
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谭11111 发表于 2022-1-28 20:50
别做了,我老娘刚好也在,我天天做的多,你过来搭伙

谢谢,不过了,我要自己搁家好好的享受单身生活
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发表于 2022-1-28 21:11 | 显示全部楼层
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其实菜做的咋样不重要,做啥也不重要,我最期待的是文字,文字的风格和内涵。
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参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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 楼主| 发表于 2022-1-28 21:12 | 显示全部楼层
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不去不去,自己一个人自由自在,想吃就吃,想睡就睡,多快活啊
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 楼主| 发表于 2022-1-28 21:13 | 显示全部楼层
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我是翻身农奴做主人,当然要好好享受才行
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 楼主| 发表于 2022-1-28 21:14 | 显示全部楼层
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hero888 发表于 2022-1-28 21:02
你厨艺不错啊!

谢谢夸奖,马马虎虎还行吧
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