找回密码 注册

食品论坛

食学宝(食品微课)食品展会食品人才食品邦(技术交易)
食品有意思轻松背单词食品行业培训平台英语口语陪练
在线英语听力室食品专业翻译食品安全合规服务论坛使用指南
查看: 665|回复: 6

[求助] 关于卤制豆制品适用哪个执行标准

[复制链接]

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

1

主题

4

帖子

6

积分

新手上路

Rank: 1

发表于 2022-3-17 10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
分享:
公司准备卤制香菇豆干、鹌鹑蛋豆干、鹌鹑蛋素肉、香菇素肉、手撕素肉,原料均为自己生产的大豆拉丝蛋白, 其中一些食品里含有少部分鹌鹑蛋,杏鲍菇。看了好多同行,分别有用GB 2712、SB/T10649、GB/T23494的,像我们这些具体适用哪种执行标准?
回复

使用道具 举报

(生产许可)

签到天数: 2489 天

[LV.Master]伴坛终老

188

主题

1万

帖子

3万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2019年度魅力人物2020年度魅力人物终身魅力人物食坛大师勋章爱心勋章

发表于 2022-3-17 11:01 | 显示全部楼层
分享:
SB/T10649勉强可用,其他两个不适合。

评分

参与人数 1粮票 +6 收起 理由
石竹 + 6 手有余香分享费!

查看全部评分

回复

使用道具 举报

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

1

主题

4

帖子

6

积分

新手上路

Rank: 1

 楼主| 发表于 2022-3-17 11:06 | 显示全部楼层
分享:
龙爷 发表于 2022-3-17 11:01
SB/T10649勉强可用,其他两个不适合。

老师  我问一下  那我看有同行各类产品包装上用的标准都不同这三个 标准都有
回复

使用道具 举报

(生产许可)

签到天数: 2489 天

[LV.Master]伴坛终老

188

主题

1万

帖子

3万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2019年度魅力人物2020年度魅力人物终身魅力人物食坛大师勋章爱心勋章

发表于 2022-3-17 12:04 | 显示全部楼层
分享:
AKA番茄酱 发表于 2022-3-17 11:06
老师  我问一下  那我看有同行各类产品包装上用的标准都不同这三个 标准都有

需要仔细研究标准的定义。
回复

使用道具 举报

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

1

主题

4

帖子

6

积分

新手上路

Rank: 1

 楼主| 发表于 2022-3-17 13:48 | 显示全部楼层
分享:
龙爷 发表于 2022-3-17 12:04
需要仔细研究标准的定义。

那就是我们这个可以用SB/T10649,不用做企标吧
回复

使用道具 举报

(生产许可)

签到天数: 2489 天

[LV.Master]伴坛终老

188

主题

1万

帖子

3万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食品论坛版主勋章2019年度魅力人物2020年度魅力人物终身魅力人物食坛大师勋章爱心勋章

发表于 2022-3-17 16:03 | 显示全部楼层
分享:
AKA番茄酱 发表于 2022-3-17 13:48
那就是我们这个可以用SB/T10649,不用做企标吧

再去和监管部门沟通一下。
回复

使用道具 举报

(食品和香精研发应用20年)

该用户从未签到

8

主题

663

帖子

1819

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2022-3-18 17:51 | 显示全部楼层
分享:
像这类大豆蛋白素肉+其它原料的产品,按风味大豆蛋白制品,主要执行的是企业标准。
食品调味服务:休闲麻辣类、鸡精调味料、香精香料开发。QQ:721608635 微信:gyhzz1101
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2022-5-29 13:03 , Processed in 0.085432 second(s), 25 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2022 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表