糖果中钙的问题

mbb627

查了GB 14880是不允许加营养强化剂钙，但是看网上有的软糖又特别强调了钙的含量，请问大家这样合规吗？（不是职业打假）

adward1986

中文名称	乳矿物盐
拉丁名称	(英文名称)Milk Minerals
基本信息	来源：乳清
生产工艺简述	以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成。
食用量	≤5克/天
适用食品类别	使用范围不包括婴幼儿食品
批准日期	2009-12-22
公告号	2009第18号
公告标题	卫生部关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告
质量要求	性状 白色粉末 钙 23.0－28.0％ 磷 10.0－14.0％ 蛋白质 ≤5.0％ 脂肪 ≤1.0％ 乳糖 6.0－10.0％ 灰分 70.0－78.0％ 水分 ≤6.0％ PH值（10％溶液） 6.4－7.3

zcslantian

乳矿物盐属于新资源食品，按照公告要求使用，营养成分含量声称符合GB 28050的要求和条件即可，不要你以为，你认为有问题的理由是什么？

feiniao20060608

法规说的很明确了，而且这款产品的说明书自相矛盾，

mbb627

adward1986 发表于 2022-3-17 13:27
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产品名称可以标为牛乳钙吗？我的疑问是牛乳钙是怎么来的？配料里面也没发现，乳矿物盐是含钙，但是这样强调含钙多少不就是在宣称该产品的钙的营养作用嘛，这样和14880感觉挺矛盾的

mbb627

feiniao20060608 发表于 2022-3-17 13:49
法规说的很明确了，而且这款产品的说明书自相矛盾，

还是有一定被打假的风险吧，

mbb627

zcslantian 发表于 2022-3-17 13:41
http://db.foodmate.net/2760-2014//index.php?m=additives&a=show&faid=150

是可以作为食品添加剂加入糖果，但是宣称含钙多少，是不是就有点宣传营养强化剂的意思在里面了

adward1986

mbb627 发表于 2022-3-17 14:02
产品名称可以标为牛乳钙吗？我的疑问是牛乳钙是怎么来的？配料里面也没发现，乳矿物盐是含钙，但是这样强 ...

这里的乳钙应该指的是乳矿物盐，具体产品名称问题参考7718。这个是安琪的产品，再来几个大品牌的：汤臣倍健牛乳钙压片糖果https://item.jd.com/15500184982.html#none；钙尔奇牛乳钙软糖https://item.jd.com/100003882062.html#none；小葵花乳钙凝胶糖果https://item.jd.com/100009041761.html

499466784

mbb627 发表于 2022-3-17 14:02
产品名称可以标为牛乳钙吗？我的疑问是牛乳钙是怎么来的？配料里面也没发现，乳矿物盐是含钙，但是这样强 ...

牛乳钙来源乳矿物盐，强调产品本身含有的钙，并宣传钙的营养作用，有啥问题？钙又不是作为营养强化剂加进产品中的，哪里有矛盾？

adward1986

mbb627 发表于 2022-3-17 14:02
产品名称可以标为牛乳钙吗？我的疑问是牛乳钙是怎么来的？配料里面也没发现，乳矿物盐是含钙，但是这样强 ...

28050可以看看

zcslantian

mbb627 发表于 2022-3-17 14:09
是可以作为食品添加剂加入糖果，但是宣称含钙多少，是不是就有点宣传营养强化剂的意思在里面了

不要你以为，理由是什么？不符合法规标准的哪条哪款了？

deder

添加跟强调有什么关系吗