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[求助] 日本添加剂标准中现有添加剂限量怎么看

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(喵脆jio)

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发表于 2022-4-28 10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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最近想做一款出口的固体饮料,但是查了一下日本的添加剂标准

日本分为“现有食品添加剂”和“食品添加剂”

固体饮料添加的甜叶菊提取物在“现有食品添加剂”列表里可以查到,但是在“食品添加剂使用标准”中查询不到限量要求(事实上压根没找到甜菊糖苷或者相似的甜叶菊提取物等)
类似的甜味剂还有罗汉果提取物等,在限量列表中没有写这个物质,但是在“现有食品添加剂”列表中有写出

所以这算是可以不限量添加吗?   还是在国内生产要符合GB2760的添加限量?
各位老师有了解的吗,可以帮我解答一下

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(水水)

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发表于 2022-4-28 10:24 | 显示全部楼层
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仅供出口产品,看进口国的标准。
在天际河中划船逆流而上,做清水中的一滴浊水,做浊水中的一滴清水,逆流的水。
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(石竹)

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发表于 2022-4-28 10:56 | 显示全部楼层
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不懂日本的管理模式。

食品伙伴网合规服务部,0535-2129301,小问题可以免费问一下,系统性服务可能要收费。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(水水)

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发表于 2022-4-28 11:06 | 显示全部楼层
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日本也有食品添加剂使用标准(食品添加物使用基准)
在天际河中划船逆流而上,做清水中的一滴浊水,做浊水中的一滴清水,逆流的水。
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发表于 2022-4-28 15:43 | 显示全部楼层
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很多既存添加剂都没得使用标准的,俺理解是按照GMP要求酌情使用就完了。。。

https://www.asama-chemical.co.jp/TENKAB/YUKAWA25.HTM
食品添加物のうち、指定添加物の多くには使用基準が設定されている。一方、既存添加物の大半には使用基準は設定されていない。これは、食品添加物としての使われてきた経緯の違いがある。指定添加物は、食品添加物として指定される際に、一日当たりの許容摂取量(ADI)が定められ、これに基づいて使用基準が設定されることが多かった。一方、既存添加物は、長い間指定制度の枠外にある食品添加物として開発され、公的には何の規制もなく使用されてきたことで、使用基準を設定する機会がなかったためと言える。
このような理由で、既存添加物および一般飲食物添加物には、使用基準が設定されていないものが多いが、中には、使用基準が設定されているものもある。既存添加物等であっても食品の製造・加工等に使用する際には、使用基準の有無に注意する必要がある。
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(喵脆jio)

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 楼主| 发表于 2022-4-28 16:04 | 显示全部楼层
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crayy 发表于 2022-4-28 15:43
很多既存添加剂都没得使用标准的,俺理解是按照GMP要求酌情使用就完了。。。

https://www.asama-chemica ...

学习了,谢谢大佬
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