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[求助] 这个产品31644复合调味料能用吗

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(身边的清风)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2022-5-13 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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企业要生产一种风味蘑菇酱,主料是香菇,辅料有酱油,豆瓣酱,盐,味精等。请问能执行31644复合调味料的标准吗?谢谢
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发表于 2022-5-13 16:24 | 显示全部楼层
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查查复合调味的定义,应该是不能用这个标准的
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(一叶知秋)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛大师

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发表于 2022-5-13 16:28 | 显示全部楼层
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好像不行,具体看看复合调味料的定义
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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-5-13 18:04 | 显示全部楼层
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市场上香菇酱很多,去看看人家执行什么标准。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(小小)

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[LV.10]以坛为家III

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食坛巨匠

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发表于 2022-5-13 20:29 | 显示全部楼层
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《GB 31644-2018 食品安全国家标准 复合调味料》
这个标准只规定了产品的安全指标,缺少质量技术指标的要求,不适合单独作为产品标准使用。
   虎年新春快乐   
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2022-5-18 13:57 | 显示全部楼层
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本帖最后由 犯错 于 2022-5-18 13:59 编辑
风味蘑菇酱,主料是香菇,辅料有酱油,豆瓣酱,盐,味精等。

风味蘑菇酱,主料是香菇, 辅料有酱油,豆瓣酱,盐,味精等。要问你们当地市场局。     可能要归到  食用菌类产品去了。
顺其自然
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