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[分享] 甘薯实用加工技术

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食坛大师

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发表于 2022-5-23 11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式
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甘薯,又称红薯、番薯、山芋等。红薯中
含有多种人体需要的营养物质。目前,我国
甘薯生产发展缓慢,主要原因是加工未跟上
和鲜甘薯贮藏霉烂损失率高。因此,甘薯系
列产品的开发很有必要,也非常迫切。本文
拟就其加工技术作一介绍。

1000002042473311_甘薯实用加工技术.pdf

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