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食品论坛

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[求助] 真空食品必须抽干净吗?

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(王晓菲)

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发表于 2022-5-26 16:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:河南省
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做真空包装的豆干类的方便食品,最近客户投诉包装皱皱巴巴的影响美观。如果真空抽的不彻底,袋子不皱,经过121度高温灭菌釜,灭菌效果有影响吗?

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发表于 2022-5-26 16:12 | 显示全部楼层 |发表于:河南省
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不抽干净你抽真空的意义何在    也影响灭菌效果
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(人间至味是清欢)

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2022-5-26 16:37 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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你的豆干本来就是易腐食品不抽干净就会有说漏气的投诉 而且有空气腐败很快的  
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(燕翎风)

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发表于 2022-5-26 16:43 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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谭11111 发表于 2022-5-26 16:12
不抽干净你抽真空的意义何在    也影响灭菌效果

人家   抽了点意思
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(梵高先生)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-5-26 16:43 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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真空包装食品不抽干净,我也怀疑是漏气不敢用
境界:1.不知道自己不知道 2.知道自己不知道 3.知道自己知道 4.不知道自己知道
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(傻师弟)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-5-26 16:47 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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既然抽了那肯定要抽干净了
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发表于 2022-5-26 16:47 | 显示全部楼层 |发表于:河南省
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petviruss 发表于 2022-5-26 16:43
真空包装食品不抽干净,我也怀疑是漏气不敢用

我投诉涨袋
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(食品包装袋工厂)

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发表于 2022-5-26 16:59 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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抽干净。豆干抽真空本来就比较容易
来自客户端来自客户端
食品包装袋工厂,大家有包装袋上的问题可以找我。v:1021715861
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(食品包装袋工厂)

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发表于 2022-5-26 17:00 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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灭菌没影响,但是容易爆袋。给客户的体验也不好
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食品包装袋工厂,大家有包装袋上的问题可以找我。v:1021715861
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(食品包装袋工厂)

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发表于 2022-5-26 17:02 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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我们工厂做这个豆干袋子。给您问问我的客户
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食品包装袋工厂,大家有包装袋上的问题可以找我。v:1021715861
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2022-5-26 19:53 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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可以从包装大小,充填量等角度去缓解一下,真空度不到容易出很多问题。
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参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(石竹)

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发表于 2022-5-26 21:30 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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可以充氮包装。
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