找回密码 注册

食品论坛

查看: 543|回复: 16

[讨论] 95%酒精保质期

[复制链接]
(小刁)

签到天数: 112 天

[LV.6]常住居民II

100

主题

2761

帖子

3894

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章

发表于 2022-6-15 11:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
分享:
        最近想到一个95%的食用酒精保质期问。题根据7718中4.3.1下列预包装食品可以免除标识保质期:酒精大于等于10%的饮料酒;食醋;食用盐;固态食糖类;味精。
        既然酒精度≥10%的饮料酒都可以不标识保质期,95%的食用酒精能否不标识保质期呢?

回复

使用道具 举报

(水水)

签到天数: 650 天

[LV.9]以坛为家II

317

主题

1万

帖子

2万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛精英勋章食品论坛版主勋章终身魅力人物2020年度魅力人物2021年度魅力人物爱心勋章

发表于 2022-6-15 11:45 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
95%的食用酒精是预包装食品?
在天际河中划船逆流而上,做清水中的一滴浊水,做浊水中的一滴清水,逆流的水。
回复

使用道具 举报

(石竹)

签到天数: 2751 天

[LV.Master]伴坛终老

379

主题

31万

帖子

52万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2022-6-15 12:00 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
分享:
主要是酒精浓度,别的也没啥好变质的。
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复

使用道具 举报

(Alan Smithee)

签到天数: 2418 天

[LV.Master]伴坛终老

4554

主题

4万

帖子

14万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

2014年度魅力人物2015年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章

发表于 2022-6-15 12:21 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
分享:
石竹 发表于 2022-6-15 12:00
主要是酒精浓度,别的也没啥好变质的。

所以重点是包装容器的密封性与阻隔性。
Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品,只有不良的饮食习惯。
回复

使用道具 举报

签到天数: 92 天

[LV.6]常住居民II

3

主题

964

帖子

1707

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2022-6-15 12:33 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
160kg大桶装的,一般写保质期12个月。说明供应商也比较谨慎
回复

使用道具 举报

(小蘑菇)

签到天数: 1260 天

[LV.10]以坛为家III

884

主题

4万

帖子

4万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛大师勋章食品论坛版主勋章终身魅力人物2020年度魅力人物2021年度魅力人物

发表于 2022-6-15 12:59 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
做个测试,酒精含量,杀菌效果
来自客户端来自客户端
遇良人先成家,遇贵人先立业,无贵人先自立,无良人先修身
回复

使用道具 举报

(蓝天)

签到天数: 1056 天

[LV.10]以坛为家III

157

主题

1万

帖子

3万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛大师勋章食品论坛版主勋章2021年度魅力人物爱心勋章

发表于 2022-6-15 13:00 | 显示全部楼层 |发表于:上海
分享:
预包装的食用酒精,可以不标注保质期。不过密封一定要做好。
来自客户端来自客户端
将自己的前途掌握在自己的手中,凭着自己的努力与天赋创造自己的未来,不管结果如何,至少你将来一定不会有怀才不遇的遗憾!
回复

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 2077 天

[LV.Master]伴坛终老

3548

主题

24万

帖子

28万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物2019年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2022-6-15 13:04 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:湖北省
分享:
可以不标吧。
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

(小刁)

签到天数: 112 天

[LV.6]常住居民II

100

主题

2761

帖子

3894

积分

钻石会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

钻石会员勋章

 楼主| 发表于 2022-6-15 14:06 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:

160kg装的酒精,桶盖密封性很好,想打开都不容易。我觉得可以不标。
回复

使用道具 举报

(Delete前行)

签到天数: 510 天

[LV.9]以坛为家II

229

主题

8556

帖子

1万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章十佳新人爱心勋章

发表于 2022-6-15 14:51 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
分享:
可以不标,定期测下酒精度  看看是否降低
读书是为了更心平气和地跟傻逼说话;
健身是为了让傻逼心平气和跟你说话。
回复

使用道具 举报

(人间至味是清欢)

签到天数: 9 天

[LV.3]偶尔看看II

2

主题

1519

帖子

2063

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2022-6-15 15:19 | 显示全部楼层 |发表于:北京
分享:
化学性质不变但是浓度肯定能会降   尤其是随着开盖次数的增多浓度会逐渐降低   
回复

使用道具 举报

(白酒酒体设计及感官评定)

签到天数: 2077 天

[LV.Master]伴坛终老

3548

主题

24万

帖子

28万

积分

食坛传奇

Rank: 15Rank: 15Rank: 15

十佳新人2017年度魅力人物2019年度魅力人物终身魅力人物食坛传奇勋章爱心勋章特约评论员

发表于 2022-6-15 15:59 | 显示全部楼层 |发表于:湖北省
分享:
dzpyh0816 发表于 2022-6-15 14:06
160kg装的酒精,桶盖密封性很好,想打开都不容易。我觉得可以不标。

一般消毒浓度在70-75%之间,95的就是挥发了低几度照样能配成消毒酒精。
来自客户端来自客户端
天天干杯,抓牢饭碗!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2022-8-17 16:18 , Processed in 0.136886 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2022 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表