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[讨论] 一个小麦粉标签的疑问

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发表于 2022-6-24 15:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:北京
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按理说,小麦粉的原料是 小麦 与 水。按照7718,小麦粉配料表应该写 小麦 或 小麦,水。但是好巧看到某正规大厂的产品 配料写着 小麦粉,所以疑惑想请教各位大神,这种标签是不是 错误的、不合理的? 在我看来 只有一个小概率情况可能能说得通,就是使用5种或以上小麦粉成品来拼配,这样配料有概率<25%,才能符合7718问答第26条。@tlxspblcs 也请来参与回答指点啊

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发表于 2022-6-24 15:45 | 显示全部楼层 |发表于:香港
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小麦粉可以分装吗?

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 楼主| 发表于 2022-6-24 15:50 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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本帖最后由 seles813624 于 2022-6-24 15:55 编辑
freehong 发表于 2022-6-24 15:45
小麦粉可以分装吗?

不允许
http://www.jzzq.gov.cn/zttplm/sjspaqsfxcjhdzl/gfbz/content_56965

上面描述的那种情况 不能算分装,只能算拼配 标准化。即使标准化也不可能每个产品都用到5中或以上自己生产的产品。而且这是个大厂,生产小麦粉的。分装这种情况也不存在。感觉这个厂标签审核的应该出来挨打。看了很多牌子的 暂时就看到这一家这样写配料的。
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发表于 2022-6-24 15:53 | 显示全部楼层 |发表于:黑龙江省
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本帖最后由 tlxspblcs 于 2022-6-24 15:57 编辑

若分装生产的,是合规的。因为使用的原料就是小麦粉,符合7718的规定。但是标签上“(四)分装食品应当标注分装者的名称及地址,并注明分装字样。”
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 楼主| 发表于 2022-6-24 15:55 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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tlxspblcs 发表于 2022-6-24 15:53
若分装生产的,是合规的。因为使用的原料就是小麦粉,符合7718的规定

但是 我看 分装 明细
http://www.jzzq.gov.cn/zttplm/sjspaqsfxcjhdzl/gfbz/content_56965
小麦粉不允许分装啊?
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发表于 2022-6-24 15:57 | 显示全部楼层 |发表于:黑龙江省
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seles813624 发表于 2022-6-24 15:55
但是 我看 分装 明细
http://www.jzzq.gov.cn/zttplm/sjspaqsfxcjhdzl/gfbz/content_56965
小麦粉不 ...

对的,小麦粉不允许分装的

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 楼主| 发表于 2022-6-24 16:01 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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tlxspblcs 发表于 2022-6-24 15:57
对的,小麦粉不允许分装的

所以就算是 贴牌 的,那最多也就是个 委托加工。这样的大厂 出现这样的标签问题,就很迷。
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发表于 2022-6-24 16:05 | 显示全部楼层 |发表于:黑龙江省
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seles813624 发表于 2022-6-24 16:01
所以就算是 贴牌 的,那最多也就是个 委托加工。这样的大厂 出现这样的标签问题,就很迷。

有些大厂的问题也是一大堆的,迷信是不行的
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发表于 2022-6-24 16:08 | 显示全部楼层 |发表于:黑龙江省
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seles813624 发表于 2022-6-24 16:01
所以就算是 贴牌 的,那最多也就是个 委托加工。这样的大厂 出现这样的标签问题,就很迷。

http://bbs.foodmate.net/forum.ph ... e=1&tid=1026864
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 楼主| 发表于 2022-6-24 16:08 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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tlxspblcs 发表于 2022-6-24 16:05
有些大厂的问题也是一大堆的,迷信是不行的

还是我见识的太少了。看了这个应该可以定论了吧?标签瑕疵。
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发表于 2022-6-24 16:10 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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富强粉的配料是小麦粉可以理解,用多种基粉配粉从而达到某种指标要求。但是标准粉,就理解不了了
人到中年期望值不要太高
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发表于 2022-6-24 16:17 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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不明白就问,请问水是做啥的用的,洗麦子吗?
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