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[讨论] 食品安全监督抽检承检机构遇到的问题征集

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发表于 2022-6-24 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:山东省
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    为了帮助承检机构解决实验室在执行食品抽检活动中遇到的实际问题,由食品伙伴网主办的食品监督抽检问题答疑系列课程每月直播一次。日常各位网友有相关的问题可以在论坛留言,您关哪个环节的问题,您也可以参与投票活动。我们会为网友比较关注的方面优先答疑。

多选投票: ( 最多可选 9 项 ), 共有 16 人参与投票

距结束还有: 311 天3 小时14 分钟

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-6-27 15:21 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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食品抽检抽样方面的问题多讲一些
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发表于 2022-6-27 15:58 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:辽宁省
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微生物检测技术
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 楼主| 发表于 2022-7-1 08:28 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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23200.121的监督抽检中采样量如何制定比较合理?
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 楼主| 发表于 2022-7-1 08:28 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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23200.121检备样是否需要现场制样?
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 楼主| 发表于 2022-7-1 08:28 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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5009.28苯甲酸的采样量,除了预包装的液态奶和饮料需取多个包装,其余的固体,半固体的样品也需要采多个包装吗?
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 楼主| 发表于 2022-7-1 08:58 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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foodlabs 发表于 2022-7-1 08:28
23200.121的监督抽检中采样量如何制定比较合理?

按照国抽要求和121要求的数量抽取,以叶菜类为例:国抽说至少抽取3kg,121说制样其他类蔬菜(包括叶菜类蔬菜)制样数量3kg,如果能实现制样后再分装备样样品,可以在现场抽样3kg
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发表于 2022-7-1 09:15 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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foodlabs 发表于 2022-7-1 08:58
按照国抽要求和121要求的数量抽取,以叶菜类为例:国抽说至少抽取3kg,121说制样其他类蔬菜(包括叶菜类 ...

监督抽检的任务一般很难做到现场制样,那是否可以检1备1各1.5KG?
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 楼主| 发表于 2022-7-1 10:24 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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Jane_D6C 发表于 2022-7-1 09:15
监督抽检的任务一般很难做到现场制样,那是否可以检1备1各1.5KG?

可以带回实验室再制样,只要全程在摄像状态下开封,制样,再封样就可以,如果使用121的方法,检样1.5kg肯定是不满足方法要求的。备样1.5kg,一旦需要复检,复检机构一般也不会接收的。
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 楼主| 发表于 2022-7-1 10:39 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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foodlabs 发表于 2022-7-1 08:28
5009.28苯甲酸的采样量,除了预包装的液态奶和饮料需取多个包装,其余的固体,半固体的样品也需要采多个包 ...

我认为是不用多个包装的,因为其他的固体或者半固体不一定是预包装食品,无法去强调多个预包装。
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 楼主| 发表于 2022-7-5 13:38 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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请问:鸡蛋中检测沙拉沙星时,其标准要求是用“不得使用”还是“不得检出”?
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 楼主| 发表于 2022-7-5 13:39 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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foodlabs 发表于 2022-7-5 13:38
请问:鸡蛋中检测沙拉沙星时,其标准要求是用“不得使用”还是“不得检出”?

国抽系统中给出的判定用语是:不得检出
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