关于标准T/CNSS 001-2018的几点问题

shaoyihua111 · 发表于 2022-6-27 11:10

关于标准T/CNSS 001-2018 预包装食品“健康选择”标识规范的几点问题：

1.术语和定义部分“3.4 糖单糖、双糖之和。用于预包装食品营养标签标示的糖包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖。”和“3.5 添加糖在食品配料中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖、淀粉水解物（葡萄糖浆、高果糖糖浆）、其他糖等。”

问题1：如何从食品配料表中判定有没有“添加糖”？

2.技术指标和要求“5.1 使用“健康选择”标识，其中脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖、添加糖以及钠含量满足表1的要求。食品中脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖、钠含量的允许误差范围≤120%标示值”，表1 预包装食品的食品分类及其“健康选择”界限值。

问题1：满足的界限值是标示值满足即可，还是满足≤120%标示值即可？

问题2：针对界限值“无添加糖”，需要满足怎样的条件？是否需要在营养成分表中标示“糖”的值且满足“无糖”的要求？

xfwq · 发表于 2022-6-27 22:07

觉得团标不适用或有问题，可以不采标。

xfwq · 发表于 2022-6-27 22:15

最好把标准文本贴出来看看。

犯错 · 发表于 2022-7-1 10:01

我下载了，来看看。

犯错 · 发表于 2022-7-1 13:52

问题1：满足的界限值是标示值满足即可，还是满足≤120%标示值即可？

我认为应正常值一般满足的是标示值即可。非正常下：要满足≤120%标示值。

犯错 · 发表于 2022-7-1 13:55

针对界限值“无添加糖”，需要满足怎样的条件？是否需要在营养成分表中标示“糖”的值且满足“无糖”的要求？

首先是你未添加糖。另外，你未加糖的前提下，产品也应满足无糖的要求。

shaoyihua111 · 发表于 2022-7-4 10:41

犯错发表于 2022-7-1 13:55
首先是你未添加糖。另外，你未加糖的前提下，产品也应满足无糖的要求。

怎样才能满足未添加糖呢

犯错 · 发表于 2022-7-4 15:23

怎样才能满足未添加糖呢

不是什么满足，是你没有加！！！

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