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[求助] 关于标准T/CNSS 001-2018的几点问题

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发表于 2022-6-27 11:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:安徽省
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关于标准T/CNSS 001-2018 预包装食品“健康选择”标识规范的几点问题:

1.术语和定义部分“3.4 糖 单糖、双糖之和。用于预包装食品营养标签标示的糖包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖。”和“3.5 添加糖 在食品配料中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖、淀粉水解物(葡萄糖浆、高果糖糖浆)、其他糖等。”
问题1:如何从食品配料表中判定有没有“添加糖”?


2.技术指标和要求“5.1 使用“健康选择”标识,其中脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖、添加糖以及钠含量满足表1的要求。食品中脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、糖、钠含量的允许误差范围≤120%标示值”,表1 预包装食品的食品分类及其“健康选择”界限值。

问题1:满足的界限值是标示值满足即可,还是满足≤120%标示值即可?

问题2:针对界限值“无添加糖”,需要满足怎样的条件?是否需要在营养成分表中标示“糖”的值且满足“无糖”的要求?



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发表于 2022-6-27 22:07 | 显示全部楼层 |发表于:保留地址
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觉得团标不适用或有问题,可以不采标。
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发表于 2022-6-27 22:15 | 显示全部楼层 |发表于:保留地址
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最好把标准文本贴出来看看。
见鬼了的一周
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发表于 2022-7-1 10:01 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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我下载了,来看看。
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发表于 2022-7-1 13:52 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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问题1:满足的界限值是标示值满足即可,还是满足≤120%标示值即可?
我认为应    正常值一般满足的是标示值即可。       非正常下:要满足≤120%标示值。  
顺其自然
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发表于 2022-7-1 13:55 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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针对界限值“无添加糖”,需要满足怎样的条件? 是否需要在营养成分表中标示“糖”的值且满足“无糖”的要求?
首先是你未添加 糖。    另外,你未加糖的前提下,产品也应满足  无糖  的要求。
顺其自然
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 楼主| 发表于 2022-7-4 10:41 | 显示全部楼层 |发表于:安徽省
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犯错 发表于 2022-7-1 13:55
首先是你未添加 糖。    另外,你未加糖的前提下,产品也应满足  无糖  的要求。

怎样才能满足未添加糖呢
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发表于 2022-7-4 15:23 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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怎样才能满足未添加糖呢
不是什么满足,是你没有加!!!
顺其自然
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