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[求助] 复配着色剂(b-胡萝卜素)在配料表里用展开吗

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发表于 2022-6-27 17:19 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:上海
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如题,请教一下各位,产品里如果用到复配着色剂-b 胡萝卜素,在标签中这个原料的复配成分不用展开么?市面上的b-胡萝卜素基本都是复配产品,但很少看到用这个原料的,在配料表里把它展开的。所以这个
原料在标签里不展开合规吗,这个原料执行国标,添加量很少
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2022-6-27 17:26 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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食品添加剂含有的辅料在终产品中不发挥功能作用时,不需要在配料表中标示。
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(Roy)

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发表于 2022-6-27 17:34 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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齐奥 发表于 2022-6-27 17:26
食品添加剂含有的辅料在终产品中不发挥功能作用时,不需要在配料表中标示。

但是 这个产品名称有问题哦, "复配" 按照复配食品添加剂标注 至少要两种 添加剂。
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(石竹)

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发表于 2022-6-27 17:38 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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它的配料表是怎样的?
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发表于 2022-6-27 17:59 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-6-27 19:37 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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市场上流通的β-胡萝卜素本身含量较低,确实属于复配着色剂,里面有乳化剂、变性淀粉或者胶体之类很多种添加剂载体,不过很少有人去展开的!
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发表于 2022-6-27 20:30 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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seles813624 发表于 2022-6-27 17:34
但是 这个产品名称有问题哦, "复配" 按照复配食品添加剂标注 至少要两种 添加剂。

你还是没理解,这和名称没关系不论是否“复配”,只要其他辅料在产品中不起作用就可以不用打
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(Roy)

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发表于 2022-6-27 21:09 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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昆仑山的哥哥 发表于 2022-6-27 20:30
你还是没理解,这和名称没关系不论是否“复配”,只要其他辅料在产品中不起作用就可以不用打

在终产品中可以不写,如7718与26687 说的 复配只要发挥主要总能就行,没发挥功能的无视掉就好。但是 这里应该是 29924的合规,复配着色剂是 添加剂,添加剂的标识 29924 可是让写明的啊。
4.2成分或配料表
4.2.1除食品用香精以外的食品添加剂成分或配料表的标示要求
4.2.1.1按GB2760、食品添加剂的产品质量规格标准和国家主管部门批准使用的食品添加剂中规定的名称列出各单一品种食品添加剂名称。配料表应该根据每种食品添加剂含量递减顺序排列。
4.2.1.2如果单一品种或复配食品添加剂中含有辅料,辅料应列在各单一品种食品添加剂之后,并按辅料含量递减顺序排列。”
复配不管怎样 配料一定是>1的。所以 不对商品配料进行详细标注 是否合规?
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 楼主| 发表于 2022-6-28 09:03 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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石竹 发表于 2022-6-27 17:38
它的配料表是怎样的?

b-胡萝卜素粉剂(1%)(辛烷基琥珀酸淀粉钠、b-胡萝卜素、D-异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸、麦芽糊精、植物油)
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 楼主| 发表于 2022-6-28 09:05 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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石竹 发表于 2022-6-27 17:38
它的配料表是怎样的?

b-胡萝卜素粉剂(1%)(辛烷基琥珀淀粉钠、b-胡萝卜素、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、麦芽糊精、植物油)
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 楼主| 发表于 2022-6-28 09:05 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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deder 发表于 2022-6-27 17:59
有哪些东西贴出来看看

b-胡萝卜素粉剂(1%)(辛烷基琥珀淀粉钠、b-胡萝卜素、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、麦芽糊精、植物油)
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 楼主| 发表于 2022-6-28 09:10 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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seles813624 发表于 2022-6-27 21:09
在终产品中可以不写,如7718与26687 说的 复配只要发挥主要总能就行,没发挥功能的无视掉就好。但是 这里 ...

我理解这个是针对添加剂自己的标签规定,如果添加剂用在其他产品里,昆仑山哥的理解应该是对的
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