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发表于 2022-6-27 23:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:上海
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请教一下 omega3 6 9 是对应的什么酸吗 查找不到相关的信息,以及nervonic saturates是什么呢
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发表于 2022-6-28 03:01 | 显示全部楼层 |发表于:北京
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ω-3 、OMEGA-3 、Ω-3 ,指的是,带有多个(3-6 个)不饱和双键的长链( 18 个碳原子以上)碳、氢结构,其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上。
只要是这样化学结构的多不饱和脂肪酸,就是ω-3 、OMEGA-3 、Ω-3 脂肪酸。

同样理解,ω-6、OMEGA-6、Ω-6 、ω-9、OMEGA-9 、Ω-9  。

nervonic,nervonic acid,神经酸,二十四碳烯酸,一种含24个碳原子和1个双键的不饱和脂肪酸,红框里写了其组成结构。

saturates,饱和,此处指饱和脂肪酸。

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发表于 2022-6-28 08:11 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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楼上正解。。。
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