找回密码 注册

食品论坛

查看: 198|回复: 1

[讨论] 关于乳清发酵粉的使用

[复制链接]

签到天数: 7 天

[LV.3]偶尔看看II

3

主题

27

帖子

190

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2022-6-30 17:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:湖北省
分享:
现在市面上有一些乳清发酵粉产品,产品上是执行的食用香精的标准,可宣传上都是防腐效果。查了2760乳清发酵粉不在里面,那么想请问一下:(乳清发酵粉既然有事实上的抑菌作用,是不是证明其中含有微生物发酵后产生的一些抑菌产物,这是否就是商家宣称其为天然防腐剂的原因?)如果是这样为何不能当做加工后的食品再以食品原料的形式用于食品加工中?纯属不解,请教高人指点!
回复

使用道具 举报

(石竹)

签到天数: 2751 天

[LV.Master]伴坛终老

379

主题

31万

帖子

52万

积分

超级版主

论坛长老

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

食品论坛版主勋章食坛传奇勋章杰出服务勋章爱心勋章特约评论员认证会员

发表于 2022-6-30 17:52 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
分享:
一年前还是两年前有人说过,要找几家企业试用验证效果,我就呵呵了一下。
老老实实做人,踏踏实实做事。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2022-8-17 06:00 , Processed in 0.074405 second(s), 21 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2022 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表