找回密码 注册

食品论坛

查看: 401|回复: 16

[讨论] 开封过的罐装调制奶粉

[复制链接]

该用户从未签到

18

主题

144

帖子

185

积分

中级会员

Rank: 3

发表于 2022-7-1 14:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
分享:
请教一下各位老师,领导下午急着做实验,拿了一罐调制乳粉先做理化,由于今天星期五,星期日休息,看不了菌落总数,就等到星期六再做,开封过的奶粉,隔一天再检微生物可以不,正常操作是不可以,因为空气流通了,多少有点污染,这是我个人猜测,麻烦老师们给点建议,谢谢
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

签到天数: 53 天

[LV.5]常住居民I

0

主题

55

帖子

147

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2022-7-1 15:03 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
分享:
微生物加班是常事、、在无菌室外,没有消毒外包装直接打开罐子,得到的结果就已经不准确了
回复

使用道具 举报

(人间至味是清欢)

签到天数: 8 天

[LV.3]偶尔看看II

2

主题

1514

帖子

2056

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2022-7-1 15:12 | 显示全部楼层 |发表于:北京
分享:
微生物都是第一时间取样 然后理化数据取样其次  你开了 这个微生物的样品就不准确了  
回复

使用道具 举报

(一川烟草)

签到天数: 161 天

[LV.7]常住居民III

22

主题

1511

帖子

2989

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

金牌会员勋章爱心勋章

发表于 2022-7-1 15:12 | 显示全部楼层 |发表于:天津
分享:
非无菌条件下就认为被污染了,但是实际上有可能对结果影响不大,要看你打开时实际环境怎么样
自我升级中
回复

使用道具 举报

(yun25)

该用户从未签到

0

主题

31

帖子

34

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2022-7-1 15:15 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
分享:
当然不行了,做实验一定要有严谨的理念,而且奶粉中的微生物指标,尤其是那些不得检出的致病菌更是重点。开封一天肯定被污染了,实验样品已不具备代表了,实验的结果也是不准确,不真实的
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

6

主题

225

帖子

880

积分

高级会员

Rank: 4Rank: 4

发表于 2022-7-1 15:25 | 显示全部楼层 |发表于:上海
分享:
bate2525 发表于 2022-7-1 15:15
当然不行了,做实验一定要有严谨的理念,而且奶粉中的微生物指标,尤其是那些不得检出的致病菌更是重点。开 ...

所以开过就不是清白之身了么~
回复

使用道具 举报

(yun25)

该用户从未签到

0

主题

31

帖子

34

积分

初级会员

Rank: 2Rank: 2

发表于 2022-7-1 15:48 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
分享:
nonelikesme 发表于 2022-7-1 15:25
所以开过就不是清白之身了么~

核心是被污染了啊,开了后就应立马在无菌状态下取样做实验
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

18

主题

144

帖子

185

积分

中级会员

Rank: 3

 楼主| 发表于 2022-7-1 15:49 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
领导开之前有用75酒精消毒罐子,还有内盖,用灭菌勺在天平室内打开的
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

18

主题

144

帖子

185

积分

中级会员

Rank: 3

 楼主| 发表于 2022-7-1 15:54 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
是领导要开的,出问题,她得担责
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

签到天数: 293 天

[LV.8]以坛为家I

6

主题

1455

帖子

2043

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2022-7-1 15:59 | 显示全部楼层 |发表于:四川省
分享:
重新取一罐撒
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

18

主题

144

帖子

185

积分

中级会员

Rank: 3

 楼主| 发表于 2022-7-1 16:08 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
这边工厂一个批次只取2罐,一罐检测,一罐留样,意思是要拿留样的那罐去测对吗,怎么说服领导
来自客户端来自客户端
回复

使用道具 举报

(江湖)

签到天数: 567 天

[LV.9]以坛为家II

97

主题

1万

帖子

2万

积分

食坛精英

Rank: 10Rank: 10

食坛精英勋章认证会员

发表于 2022-7-1 16:51 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
分享:
开了后抓紧时间完成无菌取样封存了就是。
攻城方向:植脂末、粉末油脂、固体饮料、冰淇淋粉、果冻布丁奶盖~
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|小黑屋|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2022-8-16 17:35 , Processed in 0.139310 second(s), 22 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2022 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表