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[求助] 请教关于配料中的复合配料是否需要展开

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发表于 2022-7-5 16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:上海
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7718规定,原料属于复合配料,且有国标,行标,地标等,添加量大于25%的,需要展开,但是现在遇到几中情况:1、原料执行的是企业标准的,添加量大于25%,需要展开吗。2、原料执行的是企业标准,但是添加量小于25%的,需要展开吗。3、原料是进口的产品,没有执行标准,添加量大于25%的,需要展开吗。4、原料是进口的,没有执行标准,添加量小于25%的,需要展开吗
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2022-7-5 16:55 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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什么产品呀,这么大的添加量。。
调料,卤料中药香辛料生产,食品花茶原料及订制。公司资质齐全,品质顶级,实力雄厚。与多家行业巨头长期供货。李岩涛18531267126v信同步
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2022-7-5 16:58 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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标准中已经表述得很清楚了,对照标准使用排除法即可,不在标准允许范围之内的,就需要将复合配料展开。

4.1.3.1.3 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料(不包括复合食品添加剂),应在配料表中标示复合配料的名称,随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,且其加入量小于食品总量的 25%时,不需要标示复合配料的原始配料。

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发表于 2022-7-5 17:42 | 显示全部楼层 |发表于:河北省
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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-7-5 21:20 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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标准说的很清楚,1234拿去跟标准对就是了。
另外,标准说的是“已有国家标准、行业标准或地方标准”
两步走
一,有没有标准(不是执行)
二,是否大于25%
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2022-7-6 10:55 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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安国香辛料批发 发表于 2022-7-5 16:55
什么产品呀,这么大的添加量。。

原料。不是添加剂
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