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[分享] 速冻米面调制食品 GB-19295 标准解读

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(小江)

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发表于 2022-8-6 09:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:福建省
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调味水产制品过氧化值检测的问题该标准将速冻调制食品纳入,但不包括速冻动物性水产制品。速冻动物性水产制品按照《食品安全国家标准动物性水产制品》(GB 10136-2015)的规定执行。

速冻面米与调制食品 标准解读.doc

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-8-6 10:34 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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余晓琴老师的文章。
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(小小)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2022-8-6 19:15 | 显示全部楼层 |发表于:保留地址
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食品安全国家标准一地鸡毛。
见鬼了的一周
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发表于 2022-8-8 11:13 | 显示全部楼层 |发表于:江苏省
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我们公司生产鱼糜制品(仿蟹柳)执行SB/T 10379-2012 ,出厂检测报告需要检测过氧化值吗?
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(小江)

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 楼主| 发表于 2022-8-8 17:00 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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民以食为天926 发表于 2022-8-8 11:13
我们公司生产鱼糜制品(仿蟹柳)执行SB/T 10379-2012 ,出厂检测报告需要检测过氧化值吗?

出厂检测是根据企标来做的,可以更改成其他检测项目,不一定要有过氧化值,去问你下你们公司的企标备案
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