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车间空气细菌含量检验方法实验室作业指导书

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[ 本帖最后由 vitae 于 2007-7-22 12:02 编辑 ]
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  • vitae 粮票 +8 谢谢您的分享!! 2007-7-20 10:59
panthedry------为食品的良性发展作出自己微薄的力量!

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按照领导的指示,《车间空气细菌含量检验方法实验室作业指导书》免费分享,不收取粮票。放心下载。
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panthedry------为食品的良性发展作出自己微薄的力量!

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楼主谢谢楼...下学期刚好要去工厂...见识下..
提前学习...免得被人笑话/...
~漂流过海,追逐梦想~
~餐饮美食,你我同享~

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谢谢,下载来看看,这个很好

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有标准吗,食品车间菌落数多少超标啊

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很是需要!下载下来看看!
我喜欢大家帮助大家的食品论坛!

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引用:
原帖由 wangjunhappy 于 7/24 10:46 发表
有标准吗,食品车间菌落数多少超标啊
你可以按以下标准要求,把培养皿落菌数放进计算公式内即可(因为记录后一般以***个/立方米来评价空气的受污染程度,所以要代入公式内进行计算).
1.落菌数:30个以下,空气污染程度:清洁,评价:安全;(清洁区车间)
2.落下菌数:30-50个,空气污染程度:中等清洁;(一般清洁区车间)
3.落下菌数:50-70个,空气污染程度:低等清洁,评价:应加注意;
4.落下菌数:70-100个,空气污染程度:高度污染,评价:对空气要进行消毒;
5.落下菌数:100以上,空气污染程度:严重污染,评价:禁止加工。
panthedry------为食品的良性发展作出自己微薄的力量!

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感谢提供

好资料,有指导书,有标准,感谢分享,.

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都是好资料
谢谢了
学习了

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多谢!正在找的好东西!

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坛子里有人问起,引用一下!

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我们车间空气卫生标准很早就是按7楼的那份资料评价的。。。

[ 本帖最后由 xianyu 于 2007-7-31 18:56 编辑 ]

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