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[求助] 求馅料制作方法，工艺过程。

zhujiemvp

新手上路

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1# 大 中 小 发表于 2007-9-23 21:13  只看该作者

求馅料制作方法，工艺过程。

豆蓉，南瓜，红薯等陷料的制作方法，工艺流程，谁可以给予指点．谢谢

馅料主要用于 酥饼，酥皮点心，酥皮月饼 这类

谁知道请指点下  

邮箱：tai__yang@163.com

搜索更多相关主题的帖子: 馅料 工艺 月饼 邮箱 制作

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zhujiemvp

新手上路

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2# 大 中 小 发表于 2007-9-24 19:59  只看该作者
怎么没人帮忙啊  ~~~~~！

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alongriver

初级会员

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3# 大 中 小 发表于 2008-4-18 18:25  只看该作者
我也在找 啊                  你找到了么？
盖天下之理，满则招损，亢则有海，日中则昃，月盈则亏，至当不易之理也。

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cdhjq

中级会员

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4# 大 中 小 发表于 2008-4-22 16:11  只看该作者
中式糕点中熬制馅料,主要是靠油炒,而豆蓉，南瓜，红薯新鲜原料水分都较高,需要先煮熟后再炒,炒到不沾铲,即可.

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沙漫远行

新手上路

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5# 大 中 小 发表于 2008-7-1 17:23  只看该作者

杂粮馅料

借机询问：哪位朋友有玉米馅料的制作方法？
紧急求助
qq:274087847

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沈我的最爱LIFE

中级会员

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6# 大 中 小 发表于 2008-7-20 11:19  只看该作者
我只知道如何炒，具体的配方我不是很清楚。
生命的的意义在于过程，充实快乐的过好每一天！这样的人生才是最美好的。

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