每年9月被中国政府定为全国质量月，主要开展产品质量专项整治、全民质量知识普及教育等活动。

        2007中国质量月·大型食品安全宣传周活动16日启动。该活动旨在提升中国民众及相关企业的食品安全意识。

　　本次活动主题为“关注食品安全，提升全民意识；重视食品安全，护卫健康人生”。在各地的宣传活动现场将开辟食品安全知识普及展示区，并邀请检测机构现场进行知识普及及咨询，同时为民众发放食品安全宣传手册。
　
        普通消费者的食品安全知识毕竟十分有限，需要向他们加大宣传食品安全，营养饮食方面的知识。在这方面政府，企业，技术人员，相关媒体都肩负着重要责任，也做了很多的工作。但是，从总体上看，效果还远远不能令人满意。本周食品安全大家谈活动希望就食品安全宣传方面的问题进行讨论，希望大家讨论一下，在目前的食品安全形势下，政府，企业，技术人员，互联网等媒体应该怎样做好食品安全知识的宣传和普及工作。

       由于本次食品安全大家谈活动正是中秋国庆期间，因此本期讨论活动截至10月7日结束。欢迎大家的参与。

[ 本帖最后由 现实男孩 于 2007-10-30 10:09 编辑 ]

食品安全知识的宣传工作非常重要，他可以使普通消费者的安全意识提高，理性消费，这些知识的宣传应该有政府组织企业，技术人员广泛征集材料，相关媒体大力宣传，企业的宣传不免带有功利性，普通消费者容易被误导，有广告之嫌。

楼上大哥说的很对啊，企业即使宣传，也是为了推销自己的产品，象“非油炸更健康”的方便面，这样的观点未必正确；“保证不含胆固醇”的花生油，“保证不添加防腐剂”的UHT纯牛奶，这是客观的事实，因此也不需要企业保证。

相反的，普通消费者需要的是，不含有任何针对某些品牌的产品的炒作性质的，客观的食品安全知识，他门现在也被企业忽悠怕了，也许，更相信政府和媒体。

但技术每天都在发展，也许今天正确的理论，明天就会是错误的。

[ 本帖最后由 science 于 2007-9-25 09:44 编辑 ]

我觉得要讨论这个问题，首先应该搞清楚人民群众最需要哪方面的食品安全知识，这是很大一部分的内容，估计都可以出本书了，比如怎样辨别不安全食品，怎样贮藏保鲜食品等等。

确实，特别是质检系统专注于企业，对社会的宣传力度太小

不会采用传媒为自己的工作服务，仅局限于传统工作思路

相反，公安，检察等等，从拍正面形象电视剧到公益广告，真是值得我们学习

呵呵，咱们网站和论坛也做了一些尝试，大家有什么好的想法，我们也可以来做。：）

我觉得现在的食品宣传不够力度和缺乏感知性. 对于广大的消费者来说,目前的食品安全信息主要来自媒体,有很大一部分是来自商家的广告. 简单的例子, 鲁花花生油,不含胆固醇. 这样大家知道了,油脂里面的胆固醇对身体不好; 还有一个例子, 方便面的广告"非油炸健康面", 结果大家认为油炸的的都是垃圾不健康食品; 等等,其实例子太多了......

而这些商业广告的目的和宣传的理念完全正确吗? 大家如果有一点常识就知道,那是偏面的,不真实的. 但是有谁在监管吗?  我们的媒体有没有做到对人民大众负责?

以上只是一个方面,食品安全的宣传, 不仅仅是政府的行为,我们每个人, 每个单位,每个媒体,都有很大的责任. 我觉得政府的责任是监管,而不是大规模的宣传, 其实企业的宣传已经够多了.

监管,监管是政府目前最主要的任务和当务之急.

[ 本帖最后由 现实男孩 于 2007-9-25 13:09 编辑 ]

食品安全宣传,宣传是不够的，关键是落实和执行。

[ 本帖最后由 现实男孩 于 2007-9-25 13:15 编辑 ]

引用:

原帖由 whw006 于 2007-9-25 13:08 发表
食品安全宣传,宣传是不够的，关键是落实和执行。

当前的落实和执行不够，所以我们应该提高人们的食品安全意识，所以才要加强宣传工作啊。

食品安全知识的宣传工作我看还得由政府带头，企业配合，除非是大大企业，由自己的企业做这方面的宣传工作，其他规模中小的企业都没这方面的工作，宣传食品安全知识的确非常重要，消费者对千千万万的食品绝对不可能了解的太多，但又一定要购买，所以企业多做这方面的宣传很有必要，企业宣传一定要有检验人员参与，他们可以从生产工艺、卫生控制、产品检验等方面对消费者时行讲解，我想消费者比较容易接受，不像有的消售人员对自己的产品吹得天花乱坠，听起来很不实在，很多时候还会误导消费者。而且由政府组织可信度也会高一点。

可以多做一些简关于食品安全方面的漫画、动画或公益广告，通过电视、报纸等形式进行宣传教育。也可以对在校的学生进行书面教育。让他们从小就懂得食品安全的重要性。

媒体导向很重要，要树立正确的舆论导向。