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谢海锋-良好的前提方案和合理的生产工艺流程是确保CCP监控有效性的重要因素

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发表于 2007-10-12 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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(上善致远)

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食坛知名

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发表于 2008-5-26 16:34 | 显示全部楼层

两个问题

1. 很多工厂早已经把传统工艺改了
2. 文中没有特别强调“前提条件”的重要性
食品公司与烟草公司一样,主要任务就是销售产品。食品公司既不是卫生机构也不是社会服务机构,只有营养有助于销售食品时,才会成为公司思考的一个因素。在这类思考中,实在很少考虑相关的道德选择问题。
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(蔚蓝的天空)

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发表于 2008-7-3 15:39 | 显示全部楼层
我先学习,谢谢分享!!!!!!!!!!!
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