赵桂林-出口单冻熟水产品热加工验证中常见问题及分析

个人简介：汕头检验检疫局副主任科员，华南农业大学兽医专业本科毕业，农学士，现从事出口水产品检验、卫生注册评审、HACCP验证；现为国家质检总局科研项目2007IK169《出口单冻熟水产品热加工的热分布和热穿透测试与评估技术的研究》的项目负责人。曾参与已于2001年通过国家质检总局科研成果鉴定的《鹅禽流感病毒的研究》，发表论文近二十篇，其中，《单冻熟虾蒸煮热分布和热穿透测试与评估》获“中国食品科学技术学会2005年度优秀论文一等奖”。

论文地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/doc/zhaoguilin.doc

ps：视频文件由于网络原因可能有些地方不是很完整，
以后会出一个完整的版本。
没有看直播的先一睹为快吧。