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[公告] 风险警示：2008年日本扣留我国食品情况和最新法规动态

本主题由石竹于 2008-7-9 13:30 合并

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1^# 大中小发表于 2008-1-3 15:43 显示全部帖子

风险警示：2008年日本扣留我国食品情况和最新法规动态

2007年推出的风险警示：日本厚生省公布中国输日食品不合格情况在网友们的支持和帮助下取得了不错的效果，2008年我们继续推出该主题，希望继续得到网友们的支持，同时，更希望对食品企业，尤其是对日出口食品企业有所帮助。
2007年风险警示：日本厚生省公布中国输日食品不合格情况http://bbs.foodmate.net/thread-74383-1-1.html

日本进口食品检验检疫制度

日本根据食品安全法制定了进口食品检验检疫制度。日本对进口食品的检验检疫主要有2种形式，一是检测检查，二是命令检查。
　　监测检查是针对违反食品安全法概率较低的食品所采取的检查制度，并根据年度计划实施检验检疫。检测检查的抽查率为10%，费用由日本国家承担。日本通过其管理的31个检疫所进行监测检查，一般情况下，监测检查允许客户先办理通关手续，在少量抽查并确认货物无安全隐患的前提下，允许报检货物办理通关手续进入日本国内市场。如货物进入日本市场后通过抽查发现问题, 日本也有相应的措施进行召回。在货物上市后,日本检疫当局从允许入境的货物中有计划的抽取一定数量的产品,分送到七个检疫所进行检疫。其间通过监测检查如发现违法货物, 将采取措施进行退货或废弃处理。
　　命令检查即强制性检查，是针对违反食品安全法概率较高的食品所采取的检查制度，检查内容以及对象是通过行政命令进行规定，以命令形式指定有关检查机关进行检查。对确定为命令检查的产品进行批批检验，检查率达到100%，费用由企业承担。在检查结果出来前, 货物被停留在港口不允许办理入关手。
　　进口食品在检测检查中出现两次违反食品安全法的事例，则对该产品实行命令检查。如果产品多次被启动命令检查，日本检疫当局可能将这些违规企业列入黑名单，并禁止这些企业向日本出口食品及农产品。
　　除了食品，进口食品添加剂、食品器具、容器、包装等也必须同样接受卫生防疫检查。日本食品检验检疫的主要内容包括农药残留、有毒有害物质、微生物污染、抗菌性物质、重金属污染、二氧化硫、霉茵毒素、使用材料标准、容器包装、防腐烂、防变质、防霉措施、有无卫生证明书、保存标准等。对于不合格产品，日本采取了销毁或退货措施。

附件中是2007年日本扣留我国食品情况汇总。

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2^# 大中小发表于 2008-1-3 16:22 显示全部帖子

日本扣留我国产柿子叶

来源日本厚生劳动省

正文 2007年12月2日，日本大阪通过监控检查扣留我国产柿子叶。扣留原因是成分规格不合格，查出多菌灵、托布津、甲基托布津、苯菌灵18 ppm （换算成新鲜柿子叶后的值）。日本厚生劳动省采取指令销毁，退货等（全部保管）。

发布时间 2008-1-3

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3^# 大中小发表于 2008-1-3 16:23 显示全部帖子

日本发布兽用生物制品标准修订摘要

2007年12月7日，日本农林水产省发布兽用生物制品标准修订摘要；及兽用生物制品标准修订草案。

草案批准在日本销售用种子批系统（“种子批产品”）生产的兽用疫苗（适用于国内和国外产品）。为了此项批准，日本将部分修订兽用生物制品标准，尤其是： — 相关术语的定义：种子批产品：用种子批系统生产的疫苗。种子批：包含一种通过单克隆产生、遗传特性充分稳定的病毒、细菌和细胞株的均匀悬液。 —为确保种子批产品的安全性、均匀性和稳定性对病毒、细菌和细胞株的检测程序。 —适合生产种子批产品的病毒、细菌和细胞种子批规范（包括生产种子批产品的无特定病原体动物规范）。符合现行标准的疫苗可以照旧在日本销售。

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4^# 大中小发表于 2008-1-4 15:03 显示全部帖子

日本首次解除我国冷冻菠菜命令检查措施

２日从国家质检总局获悉，日本厚生劳动省于２００７年１２月２７日宣布解除青岛万福集团股份有限公司等８家企业输日冷冻菠菜毒死蜱项目的命令检查，首次将其恢复为常规入境检查。

　　与此同时，对上海获实食品有限公司等另外８家企业的输日冷冻菠菜产品也降低命令检查的抽样数目，由１６个检体减少为８个。

据悉，日方于２００３年５月以毒死蜱残留超标为由对中国输日冷冻菠菜采取“进口自肃”措施，造成中国输日冷冻菠菜贸易事实上中止。

国家质检总局对此高度重视，对内加强管理，建立健全输日冷冻菠菜质量安全管理体系；对外加强与日本厚生劳动省的磋商，并多次接待日本专家来华实地考察中国输日冷冻菠菜质量安全管理体系。

２００４年６月，日本取消了国家质检总局推荐的４５家优良企业冷冻菠菜的“进口自肃”措施，但仍执行严格的命令检查，每集装箱抽取１６个检体，检测费高达８０万日元。

据统计，自２００４年６月以来，我国对日本出口冷冻菠菜１２３５批，没有再出现毒死蜱残留超标情况。

国家质检总局有关人士表示，日本此次解除我输日冷冻菠菜企业产品的命令检查，是中日双方加强交流与合作所取得的成果，也是我国开展产品质量和食品安全专项整治行动所取得的成效。质检总局将继续加强对企业的监督管理，要求企业进一步完善其质量安全自控体系，确保输日产品质量安全；同时将继续加强与日方磋商，敦促其尽快解除其余３７家企业产品的命令检查，保证输日食品贸易的顺利发展。

转贴自：新华网

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5^# 大中小发表于 2008-1-7 15:28 显示全部帖子

日本扣留我国产冷冻煮虾仁

2007年12月2日，日本神户通过监控检查扣留我国产冷冻煮虾仁。扣留原因是成分规格不合格，大肠杆菌群呈阳性。日本厚生劳动省采取指令销毁，退货等（全部保管）。
发布时间 2008-1-7

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6^# 大中小发表于 2008-1-8 15:39 显示全部帖子

日本近期将召开食品药品卫生审议会

1月4日，日本厚生劳动省发出通知，将于08年1月18日下午召开食品药品卫生审议会食品卫生分会。会上主要讨论：（1）修订食品添加剂规格标准的相关议题；（2）修订食品中的兽药残留限量值；（3）修订食品中的农药残留限量值；（4）修订器具、包装容器的生产标准及其原料的相关标准；（5）修订玩具原材料的规格标准。
对此，我们将予以关注。

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7^# 大中小发表于 2008-1-8 15:46 显示全部帖子

日本发布新鲜食品质量标签标准修订草案补遗

2007年12月7日，日本发布关于新鲜食品质量标签标准修订草案提案的通报补遗。

根据农林产品标准化及正确标签法扩大质量标签标准应用的报告已在2007年11月5日通报，通报指出标准修订草案将在文件可用后作为补遗通报。

日本现在通报新鲜食品质量标签标准修订草案。如被批准，本标准将防止标签欺诈和误导行为并向消费者提供知情选择信息。请注意接受意见的截止日期是2008年1月3日。新鲜食品质量标签标准修订草案提案及其它质量标签标准相关修订概要可在日本农林水产省网站获取：

http://www.maff.go.jp/soshiki/sy ... evew%20of%20JAS.htm

或通过日本TBT咨询点获取。

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8^# 大中小发表于 2008-1-8 15:59 显示全部帖子

输日食品中农药、饲料添加剂、兽药残留物质的检测方法

食品添加剂等规格基准（1959年日本厚生省告示第370号）中第1 食品A 食品的一般规格成分中第6款表（1）第一栏、第7款表（1）第一栏、第9款表（1）第一栏所列农药、饲料添加剂、兽药的成分物质（包括这些物质的化学衍生物和化学合成物）的检测方法，规定如下（不包括表中第3栏不得检出的物质）。

第一章       总则

第二章       多残留检测方法

第三章       单类（单一）残留检测方法

※『食品中农药、饲料添加剂、兽药残留物质的检测方法』于2005年1月24日厚生劳动省医药食品局食品安全部部长食安发第0124001号通知下发。

                                 第一章

总则

1．          用语

（1）」「分析对象物质」是指第2章检测方法中的所分析的化合物、是食品添加剂等规格基准（1959年日本厚生省告示第370号）中第1 食品A 食品的一般规格成分第6款表（1）第一栏、第7款表（1）第一栏、第9款表（1）第一栏所列农药、饲料添加剂、兽药的成分物质（包括这些物质的化学衍生物和化学合成物）及类似物质（如盐类的光学异构体）。

（2）分析值是指告示规定的食品中农药等残留限量同比较检测值。

（3）种子类是指油籽、坚果类、可可豆及咖啡豆等。

（4）定量限：能对样品中含有的分析目标化合物进行定量的最低的量或浓度，使用色谱进行分析时，用S（峰高）/N（基线噪音）之比=10时的分析目标化合物量作为农药等的定量限。

(5)类型是指检测方法的来源，分为以下几类。

A．公定法（关于乳及乳制品的成分规格等的省令）

B．各外国政府机构规定的检测方法（A类除外）

C．专家研讨会制定的检测方法。

D．引用文献的检测方法。（A、B、C类除外）。

2．仪器

第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，当规定使用{气相色谱·质谱进行检测时，即可使用GC/MS也可使用GC/MS/ MS。当规定使用液相色谱·质谱进行检测时，即可使用LC/MS也可使用LC/MS/ MS。

3．试剂

使用第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，除同章另有规定，使用告示中第2添加剂C试剂部中1所列的试剂或附件所列的试剂。

如果，级别要求为{特级}时，是指符合日本工业规格试剂中特级规格的试剂。

4．检测样品的制备

使用第2章及第3章规定的检测方法进行检测时，除同章另有规定，按以下方法取样。

（1）谷类、豆类及种子类样品，将样品粉碎至可通过425μm标准筛。

（2）水果、蔬菜及香草类样品，准确称量样品1kg，根据需要加入适量的水，细切均质。

（3）茶、啤酒花类样品，将样品粉碎至可通过425μm标准筛；抹茶以外的茶均质。

（4）香料·调味品类样品，根据其形态，参照种子类或水果类样品处理。

（5）肌肉类样品，尽可能除去脂肪层，细切均质。

（6）脂肪类样品，尽可能除去肌肉层，细切均质。

（7）肝脏、肾脏及其他可食用下水类样品，细切均质。

（8）乳及蜂蜜类样品，充分混合均质。

（9）鱼类样品，取可食用部分细切均质。

（10）          贝类样品，去壳，细切均质。

（11）          甲壳类样品，小型的甲壳类取其全部，大型的甲壳类除去外壳，细切均质。

（12）          蛋类样品，除去壳，将蛋黄及蛋白充分混合后均质(蛋黄及蛋白分别设定了残留限量标准的除外)。

5．分析中的注意事项

（1）希望使用第2章及第3章规定的检测方法以外的方法进行检测时，只有在准确性、灵敏性及定量限等同或优于第2章及第3章规定的检测方法，且被认为具有特异性时才能使用。

（2）计算分析值时，应比基准值多求一位数，对多求的一位数进行四舍五入。

（3）个别检测方法提供的定量限是指使用通知的方法进行检测时一般的定量限。在检测时如果检测相当于规定的残留限量标准（食品卫生法第11条第3项规定的作为对人体的健康不会造成危害的量厚生劳动大臣听取药事·食品卫生审议会的意见后规定的量）的食品中残留浓度有困难时，需要改变仪器的检测条件（例如：色谱柱的种类、柱温、流动相及流动相的流速、辅助气的流速、使用质谱时，改变测定方式、测定离子、电压等）；增加仪器的样品进样量、样品溶液的浓缩、增加净化步骤减少杂质、增加称样量等方法提高灵敏度。如果还有其他的规定方法（多残留同时检测方法）时，也应考虑使用其他的方法进行检测。

                                 第2章

多残留同时检测方法

（通知检测方法）

·多农药残留同时检测方法-GC/MS法（农作物）

·多农药残留同时检测方法Ⅰ-LC/MS法（农作物）

·多农药残留同时检测方法Ⅱ-LC/MS法（农作物）

·多农药残留同时检测方法-GC/MS法（畜水产品）

·多农药残留同时检测方法-LC/MS法（畜水产品）

·兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法Ⅰ（畜水产品）

·兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法Ⅱ（畜水产品）

·兽药多残留同时检测方法-HPLC/MS法Ⅲ（畜水产品）

第3章

单类检测方法

（通知检测方法）

六六六、林丹、滴滴涕、艾氏剂和狄氏剂、丁氟消草、氯唑灵、异狄氏剂、五氯硝基苯、氯丹、三氯杀螨醇、四氯硝基苯、四氯杀螨砜、七氟菊酯、氟乐灵、苄螨醚、甲氰菊酯、六氯苯、七氯、乙丁氟灵和甲氧滴滴涕检测方法（农产品）

2，4-D、2，4-DB、调果酸检测方法

2，2-DPA检测方法

DCIP检测方法

DBEDC检测方法

苯硫磷、莎稗磷、氯唑磷、异稻瘟净、乙硫磷、敌瘟磷、丙线磷、乙嘧硫磷、硫线磷、喹硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、毒虫畏、杀螟腈、乙拌磷、甲基毒虫畏、乐果、硫丙磷、二嗪农、甲基乙拌磷、杀虫威、特丁磷、三唑磷、脱叶磷、甲基托氯磷、对硫磷、甲基对硫磷、哌草磷、吡唑硫磷、吡嘧磷、哒嗪硫磷、甲基嘧啶磷、克线磷、杀螟硫磷、丰索磷、倍硫磷、双硫丹、抑草磷、丙虫硫磷、丙虫磷、丙溴磷、溴硫磷、地散磷、辛硫磷、伏杀硫磷、噻唑磷、磷胺、亚胺硫磷、甲拌磷、马拉硫磷、灭蚜磷、乙丁烯酰磷、杀扑磷和速灭磷检测方法（农产品）

EPTC检测方法

MCPA及马麦草畏检测方法

仲丁胺检测方法

氟丙菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、四溴菊酯、联苯菊酯、除虫菊酯（Ⅰ、Ⅱ）氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、氟胺氰菊酯和氯菊酯检测方法

苯并噻二唑（BHT）检测方法

四唑嘧磺隆、氯吡嘧磺隆和嘧啶磺隆检测方法

磺草灵检测方法

杀螨剂检测方法

啶虫眯检测方法

乙酰甲胺磷、氧化乐果、甲胺磷检测方法

嘧菌酯检测方法（农产品）

嘧菌酯、苄草隆、硅氟唑检测方法

Amirazine检测方法

双甲脒检测方法

甲草胺、异丙威、亚胺菌、乙霉威、异丁草胺、吡螨胺、多效唑、双苯三唑醇、蚊蝇醚、嘧草醚、氯苯嘧啶醇、丁草胺、氟酰胺、丙草胺、异丙甲草胺、苯噻草胺、咪路菌和环草定检测方法（农产品）

棉铃威检测方法

涕灭威、涕灭威砜、涕灭威亚砜、乙硫甲威、杀线威、甲奈威、抗蚜威、仲丁威和恶虫威检测方法

阿苯哒唑、丙氧苯咪唑、噻菌灵、氟苯哒唑及甲苯咪唑检测方法

氨丙啉及癸氧喹酯检测方法（畜水产品）

甲基碘磺隆、胺苯磺隆、乙氧嘧磺隆、醚磺隆、乙黄隆、醚苯黄隆、烟嘧黄隆、百速隆、甲基氟嘧磺隆、氟磺隆和玉嘧磺隆检测方法

异恶隆、敌草隆、特丁隆、杀铃脲、伏草隆和利谷隆检测方法

异柳磷检测方法

氮氨菲啶检测方法

抗倒胺检测方法

异菌尿检测方法

依维菌素、依普霉素、多拉菌素、莫西丁克检测方法

甲基咪草烟胺酸检测方法

烯菌灵检测方法

咪唑磺隆、苄嘧磺隆检测方法

双胍辛胺检测方法

亚胺唑检测方法

茚草酮检测方法

单克素检测方法

禾草畏、氯苯胺灵、沙草丹、稗草畏、二甲戊乐灵检测方法

吲熟酯检测方法

乙虫清检测方法

乙烯利检测方法

依杀螨检测方法

乙氧基奎宁检测方法

依芬宁检测方法

乙氧苯草胺检测方法

因灭汀检测方法

恩诺沙星、恶喹酸、氧氟沙星、奥比沙星、沙拉沙星、二氟沙星、达氟沙星、萘啶酸、诺氟沙星和氟甲喹检测方法（畜产品、水产品）

恶嗪草酮、稻瘟酰胺检测方法

土霉素检测方法（农产品）

土霉素、四环素、金霉素检测方法

富马酸恶咪唑（OXPOCONAZOLE-FUMARATE）检测方法

恶喹酸检测方法

奥美普林、敌菌净、甲氧苄氨嘧啶及乙胺嘧啶检测方法（畜水产品）

苯酮唑、苯醚甲环唑、环丙唑醇、西草净、噻呋灭、四克利、戊唑醇、三唑醇、咯菌腈、丙环唑、六那唑和戊菌唑检测方法（农产品）

杀螟丹、杀虫磺、杀虫环检测方法

环氟菌胺检测方法

多菌灵、硫菌灵、甲基硫菌灵和苯菌灵检测方法

丁硫克百威、克百威、呋线威和丙硫克百威检测方法

Canthaxanthin检测方法

奎禾灵检测方法

甲基可杀螨检测方法

克菌丹、乙酯杀螨醇、百菌清、灭菌丹检测方法

二氯喹啉酸检测方法

苄草隆检测方法

结晶紫、亮绿、甲基蓝检测方法（畜、水产品）

草甘磷检测方法

草胺磷检测方法

烯草酮检测方法

氯氰碘柳胺检测方法

炔草酯检测方法

可尼丁检测方法

二氯吡啶酸检测方法

四螨嗪检测方法

氯嘧磺隆、苯磺隆检测方法

溴虫腈、甲羧除草醚检测方法

氟定脲、除虫尿、虫酰肼、氟苯脲、氟虫脲、氟铃脲、氟丙氧脲检测方法

矮壮素检测方法

庆大霉素检测方法

苯丁锡检测方法

环氧丙烷检测方法

赛座灭检测方法

氰草津检测方法

丁醚脲检测方法

氰化氢检测方法

地克珠利、尼卡巴嗪检测方法

噻草酮检测方法

Diclocymet检测方法

环丙嘧磺隆检测方法

抑菌灵、双甲抑菌灵检测方法

敌草腈检测方法

哒菌清检测方法

敌敌畏、敌百虫检测方法

敌草快、百草枯和缩节胺检测方法

二嗪农检测方法

氟硫草啶、噻草啶检测方法

敌螨普检测方法

氟虫胺检测方法

氰氟草酯、二甲酚噻草酮检测方法

双氢链霉素、链霉素检测方法

双氢链霉素、链霉素、壮观霉素、新霉素检测方法

燕麦枯检测方法

吡氟酰草胺检测方法

丁氟螨酯（Cyflumetofen）检测方法（农产品），

嘧菌环胺检测方法

噻节因检测方法

烯酰吗啉检测方法（农产品）

烯酰吗啉检测方法（畜、水产品）

霜脲氰检测方法

溴检测方法

氟硅菊酯检测方法

环丙氨嗪检测方法（农产品）

环丙氨嗪检测方法（畜、水产品）

环庚草醚检测方法

多杀菌素检测方法

螺旋霉素检测方法

磺胺喹噁啉、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、新诺明、磺胺甲氧哒嗪、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶和Sulfisozole检测方法（畜水产品）

磺胺二甲嘧啶检测方法

拿扑净检测方法

头孢唑啉、头孢吡啉、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢呱酮和头孢呋肟检测方法（畜、水产品）

头孢噻呋检测方法

玉米赤霉醇检测方法

杀草隆检测方法

硫氰酸甲酯、必速灭、检测方法

特草定检测方法

V-Get检测方法

噻菌灵、5-丙基硫酰-1-H-苯丙咪唑-2-胺检测方法

硫双威，灭多威检测方法

替米考星检测方法

土拉霉素检测方法

叶枯酞检测方法

双苯胺灵检测方法

醌胯草检测方法

COPPER ITE LEPHTHALATE检测方法

三氯苯哒唑检测方法

水杨菌胺检测方法

三氯乙酸钠检测方法

灭菌唑检测方法

抗倒酯检测方法

特富灵检测方法

三溴沙仑，硫双二氯酚检测方法

唑虫酰胺检测方法

钾检测方法

尼古丁检测方法

硝胺烯啶检测方法

敌草胺检测方法

蚜灭威检测方法

有效霉素检测方法

卡呋菊酯检测方法

毒锈定检测方法

双草醚检测方法

砒霜检测方法

联苯菊酯检测方法

恶霉灵检测方法

吡蚜酮检测方法

百克敏检测方法

苄草唑检测方法

速草灵检测方法

哒螨灵检测方法

定虫丙醚检测方法

嘧硫草醚检测方法

哒草特检测方法

啶斑胯检测方法

抗蚜威检测方法

嘧霉胺检测方法

吡利霉素检测方法

噁唑菌酮检测方法

氟虫腈检测方法

恶唑禾草灵检测方法

咪唑菌酮检测方法

四咪啉酮检测方法

唑螨酯检测方法

环酰菌胺检测方法

三苯锡检测方法

丁草敌检测方法

吡喹酮检测方法

福拉比检测方法

氟啶胺检测方法

吡氟末草灵检测方法

唑啶草检测方法

氟酮磺隆检测方法

氟硅唑检测方法

磺菌胺检测方法

氟苯咪唑检测方法

丙炔氟草胺检测方法

咪鲜胺检测方法

腐霉利检测方法

氟啶虫酰胺检测方法

霜霉威检测方法

PROHYDROJASMON检测方法

调环酸钙盐检测方法

噻螨酮检测方法

宾克隆检测方法

青霉素检测方法

BENZOBICYCLON检测方法

灭草松检测方法

苯噻菌胺（benthiavalicarb. Isopropyl）检测方法

恶嗪酮（pentoxazone）检测方法

呋草磺检测方法

啶酰菌胺检测方法

乙磷铝检测方法

抑蚜丹检测方法

腈菌唑检测方法

四聚乙醛检测方法

甲基苯噻隆检测方法

苯嗪草酮检测方法

灭虫威检测方法

叶菌唑检测方法（农产品）

烯虫酯检测方法

嗪草酮检测方法

灭派林检测方法

禾草敌检测方法

莱克多巴胺检测方法

磷化三氢检测方法

左旋咪唑检测方法

参考

食品、添加剂等规格基准（1959年厚生省告示第370号）规定的检测方法

（告示检测方法）

2，4，5-T检测方法

环己锡及三唑锡检测方法

杀草强检测方法

艾氏剂、异狄氏剂及狄氏剂检测方法

敌菌丹检测方法

卡巴氧检测方法

蝇毒磷检测方法

克伦特罗检测方法

氯霉素检测方法

氯丙嗪检测方法

己烯雌酚检测方法

地美硝唑、甲硝唑、洛硝达唑检测方法

丁酰肼检测方法

地塞米松检测方法

三唑磷、对硫磷检测方法

α-群勃龙、β-群勃龙检测方法

二溴乙烯检测方法

呋喃西林检测方法

呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃他酮检测方法

苯胺灵检测方法

孔雀石绿检测方法

注：检测方法的请参考《食品中农用化学品残留检测方法（及其增补本1），》由国家质量监督检验检疫总局食品安全局及中国检验检疫科学研究院编译，中国标准出版社出版，书的编号为ISBN 7-5066-4048-5/TB 1569 ；增订本的编号ISBN 978-7-5066-4555-3。

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日本加强对我国木耳农残联苯菊酯的监控检查

据中国农业网报道，日本厚生劳动省28日做出决定，从当日起，加强我输日木耳及其简单加工品农药残留联苯菊酯的监控检查，将检查比率提高到50%。这是肯定列表制度实施后，日方对我输日农产品第三次做出加强监控检查的决定。

日方称，近日在对我一批输日冷冻木耳进行检查时，检出联苯菊酯为0.65ppm，超过0.05ppm的残留限量标准，并藉此做出加强监控检查的决定。据了解，这批蔬菜5月28日自厦门港起运，31日到达东京港，共计6吨，6月15日被日方检出联苯菊酯。联苯菊酯是一种杀虫、杀螨剂。

根日本厚生劳动省的统计，2005年日本自我国进口干木耳2614批次、2784吨；加工冷冻蘑菇、木耳共计771批次、4653吨。
来源：中国农贸网

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日本公布2008年1月中国对日出口违反情况

日本公布08年1月中国对日出口违反情况（1月1~11日）

	商品名	违反条例	生产企业	生产国	违反内容	检疫所	原因	处理情况	备注
1	餐具:密胺树脂制沙拉钵	18	MECAME MELAMINE WARE CO.,LTD.	中国	检出 (甲醛、蒸发后残留物质水43μg/ml、蒸发后残留物质4%醋酸130μg/ml )	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
2	餐具:密胺树脂制沙拉钵	18	MECAME MELAMINE WARE CO.,LTD.	中国	检出 (甲醛、蒸发后残留物质水44μg/ml、蒸发后残留物质4%醋酸170μg/ml )	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
3	餐具:密胺树脂制汤匙	18	MECAME MELAMINE WARE CO.,LTD.	中国	检出 (甲醛、蒸发后残留物质4%醋酸66μg/ml )	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
4	餐具:密胺树脂制大碗	18	MECAME MELAMINE WARE CO.,LTD.	中国	检出 (甲醛、蒸发后残留物质4%醋酸47μg/ml )	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
5	餐具:密胺树脂制大碗	18	MECAME MELAMINE WARE CO.,LTD.	中国	检出 (甲醛、蒸发后残留物质4%醋酸87μg/ml )	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
6	餐具:密胺树脂制碟	18	MECAME MELAMINE WARE CO.,LTD.	中国	检出 (甲醛、蒸发后残留物质4%醋酸76μg/ml )	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
7	餐具:密胺树脂制碟	18	MECAME MELAMINE WARE CO.,LTD.	中国	检出 (甲醛)	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查

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日本公布2007年12月中国对日出口违反情况

日本公布07年12月中国对日出口违反情况（12月1~31日）

	商品名	违反条例	生产企业	生产国	违反内容	检疫所	原因	处理情况	备注
1	姜	11		中国	检出 (毒死蜱 0.06 ppm )	横滨	调查中	指示废弃、退货等（全量保管）	监控检查
2	白灼虾仁	11	FOREVER(ZHANJIANG)MARINE PRODUCTS CO.,LTD.	中国	检出 (大肠菌群阳性)	神户	调查中	指示废弃、退货等（全量保管）	监控检查
3	柿子叶	11	XIAMEN HERBA CARE IMPORT & EXPORT COMPANY LIMITED	中国	检出 (多菌灵、硫菌灵、甲基硫菌灵以及苯菌灵18 ppm )	大阪	调查中	指示废弃、退货等（全量保管）	监控检查
4	聚丙烯制汤匙	18	NANLONG GROUP CO.,LTD.	中国	检出（铅 160μg/g）	东京	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
5	姜	11	MOMOYA ZHUJIANG FOODS INDUSTRIAL CO.,LTD.	中国	检出（BHC 0.02 ppm ）	神户	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
6	煮藕片	11	LONGYOU FOREIGN TRADE BAMBOO SHOOTS MANUFACTORY CO.,LTD.	中国	检出（二氧化硫 0.036 g/kg）	福冈	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
7	干燥无花果	6	SHOEI FOODS QINGDAO CO.,LTD.	中国	检出（黄曲霉毒素 14ppb）	东京	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
8	炸猪排	11	RONGCHENG TAIXIANG AQUATIC FOOD PRODUCTS CO.,LTD.	中国	检出（E.coli 阳性）	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
9	芋头酱	11	DALIAN KAIFULONG FOODS CO.,LTD.	中国	生产标准中的杀菌条件不符合	名古屋	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	-
10	花生制品	6	QINGDAO JIALE PEANUT PRODUCTS CO.,LTD.	中国	检出（黄曲霉毒素 97ppb ,26ppb ,41ppb）	东京	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
11	冷冻煮蟹	11	DALIAN TIANBAO GREEN FOODS CO.,LTD.	中国	检出（细菌总数 17×105/g）	广岛	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	监控检查
12	新鲜小绿辣椒	11		中国	检出（联苯三唑醇 0.16 ppm ）	福冈	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	监控检查
13	花生制品	6		中国	检出（黄曲霉毒素 16ppb）	横滨	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
14	花生制品	6	QINGDAO JIALE PEANUT PRODUCTS CO.,LTD.	中国	检出（黄曲霉毒素 16ppb）	东京	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
15	煮栗子甘露	11	DANDONG HUAYUAN (F AND V) Q.F.FOODSTUFF CO.,LTD.	中国	检出（二氧化硫 0.041 g/kg）	神户	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
16	冷冻煮章鱼	11	FUZHOU DONGSHUI FOOD CO.,LTD.	中国	检出（大肠菌群阳性）	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
17	柿子叶	11	FUZHOU GLORY IMP.& EXP.CO.,LTD.	中国	检出（多菌灵、硫菌灵、甲基硫菌灵及苯菌灵46 ppm	那霸	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	监控检查
18	红辣椒	11	QINGDAO TIMWEL INTERNATIONAL TRADING CO.,LTD.	中国	检出（二甲嘧菌胺 0.02 ppm ）	门司	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
19	毛豆	11	TAIZHOU HENGRUNTONG FOOD CO.,LTD.	中国	检出（大肠菌群阳性）	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查
20	豌豆制品	11		中国	检出（苯醚甲环唑 0.02 ppm ）	横滨	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	监控检查
21	毛豆	11	DONGHAI FROZEN FOODS CO.,LTD.	中国	检出（大肠菌群阳性）	横滨	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	监控检查
22	绿茶	11	CHINA TUHSU ANHUI TEA IMP. & EXP.CORP.	中国	检出（三唑磷 0.16 ppm ）	神户	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	监控检查
23	鲜蘑茹	11		中国	检出（甲氰菊酯 0.02 ppm ）	东京	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
24	干笋调味品	11	FUZHOU WANGCHENG FOODS DEVELOPMENT CO., LTD.	中国	检出（微生物阳性）	大阪	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	监控检查
25	花生制品	6	QINGDAO JIALE PEANUT PRODUCTS CO.,LTD.	中国	检出 (黄曲霉毒素 36ppb)	东京	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
26	鲜豌豆	11		中国	检出 (稻瘟灵 0.02 ppm )	神户二科	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
27	冷冻扇贝制品	6	DALIAN PAGODA SEAFOOD CO.,LTD.	中国	检出 (腹泻性贝毒 0.1MU/g)	东京	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	命令检查
28	果酒	10	NINGXIAHONG ZHONGNING WOLFBERRY PRODUCTS CO.,LTD.	中国	检出 (甜蜜素 17μg/g)	神户	调查中	指令废弃、退货等（全量保管）	自主检查

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日本水产品食品卫生要求介绍1

日本是世界上水产品消费大国，每年要从国外进口大量水产品。日本是中国出口水产品的最大贸易合作伙伴。
为促进对日出口水产品正常健康发展，应掌握日本水产品食品卫生要求。
现将日本食品卫生法规中水产品食品卫生要求归纳介绍如下。
一、日本食品卫生法中有关规定
清洁卫生的原则:
供销售包括非特定或广泛的非销售性赠与的食品或添加剂，必须在清洁卫生的状态下进行采集、生产、加工、使用、烹调、贮藏、搬运、陈列及交接。
禁止销售不卫生食品如：
1腐烂、变质或未熟的食品。但是，确认对人体健康无害，可以食用的食品不在此限。
2含有、附着或怀疑为有毒或有害物质。但是，经卫检部门确认对人体健康无害的食品不在此限。
3被致病菌污染或怀疑被污梁，对人体有害的食品。
4混入或加入杂质、异物，或因其他原因，对人体有害的食品。
以下情况属于对人体健康无害：
（1）虽然属于有毒或有害物质，但自然地包含或附着于食品或添加剂，根据其程度或处理，通过确认对人体健康无害时。
（2）在食品或添加剂生产过程中，混入或不得添加有毒或有害物质。但确认对人体健康无害时。
食品的规格及标准。
1厚生省从公众卫生的观点出发，可以制定供销售食品或添加剂的生产、加工、使用、烹调及保存方法的标准，以及供销售食品或添加剂的成分规格。
2根据上述规定制订了标准或规格后，即不得以不符合标准的方法生产、加工、使用、烹调或保存食品或使用添加剂。不得销售或进口以不符合标准的方法生产、加工的食品或添加剂。亦不得生产、进口、加工、使用、烹调、保存或销售不符合其规格的食品或添加剂。
二、一般食品的规格标准
（一）一般成分规格
1不得含有抗生素。
2不得含有化学合成的抗菌素。经厚生大臣确认不会损害人体健康的，不在此限。
（二）一般加工及调制标准
不得对食品照射放射线。但在食品加工工序或为加工工序的管理面照射时，食品的吸收射线量在1×10－3GY戈瑞以下，以及有特殊规定者，不在此限。
（三）一般保存标准
1以直接接触非供饮用冰块保存食品时，使用的冰块，大肠菌群呈阴性。
2不得使用抗生素。
3不得以保存使用为目的，对食品进行放射线照射。
三、水产品的规格标准
（一）鱼糜制品
1．鱼糜制品碎鱼肉除外成分规格。
（1）大肠菌群呈阴性。
（2）鱼肉香肠及鱼肉火腿，亚硝酸根0．05g/kg以下。
2．鱼糜制品加工标准。
（1）原料鱼必须鲜度良好。
（2）原料鱼在加工前用水充分洗净后，装入清洁易洗的金属或合成树脂等制的不浸透性专用容器中。
（3）使用清洁的调理器具剔肉，剔下的精肉装入清洁易洗的金属或合成树脂等制的不浸透性专用容器中。
（4）用水漂洗精肉时，要求用凉的卫生的水，并充分换水。
（5）用冷冻原料鱼肉加工，必须在卫生场所进行解冻，此时用水，必须用卫生的流动水。
（6）用于加工鱼糜制品的砂糖、淀粉及香料，细菌数要求在1000/g以下。
（7）加工时，应用清洁、易洗、易杀菌的器具。
（8）鱼肉香肠及鱼肉火腿，用中心温度85℃杀菌45mim，或用具有同等以上效果的方法。特殊包装鱼糕用中心温度80℃杀菌20min，或用具有同等以上效果的方法。其他鱼糜制品，用中心温度75℃杀菌的方法，或用具有同等以上效果的方法。
（9）杀菌后，必须在非常卫生的场所进行冷却。冷却水用流动饮用水，或用含游离氯1．0ppm以上的水。
3.鱼糜制品保存标准。
（1）鱼肉香肠、鱼肉火腿及特殊包装鱼糕保存在温度10℃以下。但是，将制品填充到具有气密性的容器包装中后，用中心温度120℃杀菌4min，或用具有同等以上效果的方法，以及PH5．5以下指取部分制品切碎后，于其中加10倍的精制水，磨碎后的PH或其水活度0．94以下的制品，不在此限。
（2）冷冻鱼糜制品保存在温度－15℃以下。
（3）制品必须装入清洁、卫生的箱内，或装入清洁、卫生有盖的容器中，或用清洁，卫生的合成树脂簿膜、合成树脂加工纸、硫酸纸或者蜡纸包装后进行搬运。
（二）生食用牡蛎
1生食用牡蛎成分规格。
（1）细菌数5万/g以下。
（2）E．coli最可能数230/100g以下。
2生食用牡蛎加工标准。
（1）原料牡蛎在海水大肠菌群最可能数70/100ml以下的海域捕捞，或在其以外的海域中捕捞的。用大肠菌群最可能数70/100ml以下的海水或3‰盐分的人工盐水，并随时更换该海水或人工盐水，边杀菌边净化。
（2）原料牡蛎暂养时，应用大肠菌群最可能数70/100ml以下的海水或3‰盐分的人工盐水，并随时更换该海水或人工盐水，或杀菌的同时进行贮存。
（3）原料牡蛎，卸货后应迅速用卫生水充分洗干净。
（4）生食用牡蛎应在卫生的场所进行加工。在加工中，不得使用化学合成的添加剂次氯酸钠除外。
（5）去壳作业用器具，应易洗净及杀菌。此外，使用洗净后应杀菌。
（6）去壳贝肉的容器，应用易洗净、易杀菌的金属、合成树脂等制的不浸透性容器。
（7）去壳贝肉应用卫生水充分洗净。
（8）生食用冷冻牡蛎，加工后应迅速冻结。
（9）为了保持生食用牡蛎加工的现场卫生，剥下的牡蛎壳应迅速运到其他地方。

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