《每日经济新闻》从上海市质量技术监督局获悉，在市质监局昨日公布的专项监督抽查结果表明，本市生产和销售的酒类产品质量状况总体较好，抽样合格率在九成以上，消费者节日期间可放心购买。但在抽查中发现，有3家企业生产的葡萄酒不合格，而不合格的主要原因是葡萄酒中违规添加着色剂。

    这3家企业是：烟台海红酒业发展有限公司生产的欧圣园牌上海红干红葡萄酒，民权五丰葡萄酒有限公司生产的民权牌解百纳干红葡萄酒，民权神舟葡萄酒业有限公司生产的畅龙牌野山原汁葡萄酒。而在抽查中发现这3种葡萄酒中检出不允许添加的着色剂，被检出的着色剂有苋菜红、亮蓝和柠檬黄。按照食品添加剂使用卫生标准的规定，葡萄酒中不允许添加着色剂，而生产企业为了改善葡萄酒的色泽违规添加着色剂，严重损害消费者权益。

    据了解，此次共抽查了白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒4大类共150种，其中139种合格，总体抽样合格率为92.7%。白酒共抽查了45种，41种合格，抽样合格率为91.1%；黄酒共抽查了48种，45种合格，抽样合格率为93.8%；葡萄酒共抽查了36种，32种合格，抽样合格率为88.9%；啤酒共抽查了21种，全部合格，抽样合格率为100%。

    据悉，抽查中还发现5种白酒、3种黄酒和1种葡萄酒的特征性理化指标不合格，不合格项包括白酒的酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯，黄酒中总酸、非糖固形物、氨基酸态氮和葡萄酒中的总糖。这些指标主要影响酒的风味和口感，反映酒的品质，如果对生产过程中工艺控制不严，就容易造成这类特征性理化指标不合格。

    对抽查不合格的产品，市质量技监部门已要求销售单位将不合格产品撤柜，督促生产企业查找原因，及时整改，按期复查，对质量问题严重的企业依法做出行政处罚。质量技监部门将继续加强日常监管，督促企业按标准要求组织生产，规范标签标注，提高产品质量。

要过年了，白酒成为市民必备节日消费品，其质量好坏直接关系到市民节日消费安全。昨（29）日，省工商局对外公布了全省流通领域内，白酒质量抽检情况。结果显示，在抽查的40个批次的瓶装白酒中，有26个批次的白酒质量不合格，不合格率高达65%。

　 春节前夕，省工商局组织全省工商系统对成都、绵阳等城市经销的40个批次的白酒质量进行了抽查，发现只有14个批次的白酒质量合格，合格率仅为35%。此次抽查主要对白酒的酒精度、甲醇等涉及人身健康安全的卫生、生理指标等进行了抽查。

  近日，上海市质量技术监督局专项监督抽查共抽查了白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒4大类共150种，其中葡萄酒共抽查了36种，32种合格，抽样合格率为88.9%。
        本次抽查中发现3种葡萄酒中含有不允许添加的着色剂，被检出的着色剂有苋菜红、亮蓝和柠檬黄。抽查中还发现1种葡萄酒的特征性理化指标不合格，总糖含量不合格。烟台海红酒业发展有限公司生产的上海红干红葡萄酒、民权五丰葡萄酒有限公司生产的解百纳干红葡萄酒、民权神舟葡萄酒业有限公司生产的野山原汁葡萄酒被检出含有违禁成分。

    附：本次葡萄酒质量监督抽查质量问题严重的产品和企业名单

受检产品	商标	规格型号	生产日期	生产企业（标称）	不合格项	标准值	实测值
上海红干红葡萄酒	欧圣园	750ml/瓶	2007-8-31	烟台海红酒业发展有限公司	柠檬黄	不得检出	0.036g/kg
上海红干红葡萄酒	欧圣园	751ml/瓶	2007-9-1	烟台海红酒业发展有限公司	苋菜红	不得检出	0.073g/kg
上海红干红葡萄酒	欧圣园	752ml/瓶	2007-9-2	烟台海红酒业发展有限公司	亮蓝	不得检出	0.0037g/kg
解百纳干红葡萄酒	民权	750ml/瓶	2001-11-27	民权五丰葡萄酒有限公司	苋菜红	不得检出	0.0081g/kg
解百纳干红葡萄酒	民权	751ml/瓶	2001-11-28	民权五丰葡萄酒有限公司	亮蓝	不得检出	0.0013g/kg
野山原汁葡萄酒	畅龙	1500ml/瓶	2007-9-17	民权神舟葡萄酒业有限公司	苋菜红	不得检出	0.0021g

28日，市质监局公布了2007年第四季度对全市食品生产企业两次全覆盖监督抽查结果：2812批次食品合格率92.3%，产品质量较好。但饮用水、熟食肉制品等7类产品出现全行业整体质量水平相对较低的情况，特别是饮用水行业质量波动大，“八千尺纯净水”等8家水企业受到重点批评。市质监局新闻发言人张嘉红表示：今年将采取更严厉的手段监管这7个行业，对多次出现不合格的企业将提请吊销QS证(食品生产许可证)。

　　8家水企业受到重点批评

　　这7个行业是：桶(瓶)装饮用水、煲汤料、熟食肉制品、湿河粉、水产加工品、蜜饯、裱花蛋糕，7类产品的全年抽查实物质量合格率低于90%。

　　如对饮用水的两次专项监督抽查合格率分别为76.8%和92.5%，不合格项目为菌落总数、酵母菌和电导率超标等。在昨天市质监局公布的13家重点批评企业名单中，水企业就占了8家，“八千尺”、“御水源”、“翠云谷”等企业上榜的理由是出现多次不合格或整改后复查实物质量仍不合格。

　　有QS标志仍不能保证质量

　　28日公布的产品不合格的企业名单中，包括一些拿到了QS证的企业。市质监局食品处处长解释：QS证只代表企业的生产条件、环境等硬件条件达到了允许生产的门槛。目前发现的情况是，有一些企业获证后并无按照审证时承诺的流程生产食品，如忽略出厂检验等环节。在采取高压监管态势的期间(如加大抽样和巡查的频次和密度)产品合格率会有所提高，但一旦产品质量和食品安全专项整治结束，企业的管理水平又会下降。

　　产品质量不合格的企业名单

　　受检企业产品名称商标规格

　　广州市从化鳌头黄罗油厂散装花生油

　　广州市黄埔区和明豆腐坊豆腐

　　广东绿荣食品有限公司鸡精

　　广州市花都区新华御水源饮用水厂饮用纯净水磐石山18.9升/桶

　　广州市花都区梯面高百丈山泉水厂饮用纯净水高百丈18.9升/桶

　　广州市汇康达饮品有限公司饮用天然纯净水广大牌18.9L/桶

　　广州市高技食品有限公司原味热狗肠高技牌500克/包

　　广州市增城雾岭山泉水厂饮用天然山泉水雾岭山18.9L/桶

　　广州市增城鹧鸪山泉水厂饮用天然净水鹧鸪山泉18.9L/桶

　　广州市翠云谷纯净水有限公司饮用天然净水翠云谷18.9升/桶

　　广州市八千尺纯净水有限公司饮用天然净水八千尺18.9L/桶

　　广东中侨发展有限公司广州分公司饮用天然净水绿源山泉18.9L/桶

　　广州市契尔登糕点厂 白吐司

中国食品商务网讯，广东省工商行政管理局近期发布了2007年第4季度流通领域应节食品监测不合格商品名单，芜湖市傻子瓜子有限总公司金傻子香瓜子，天喔(内蒙古)食品有限公司咬咬香瓜子，广州市同喜食品有限公司金箭开心果，南昌飞燕食品有限公司香瓜子，龙海市庆丰食品有限公司醉酒花生，广东农夫山庄食品工业有限公司农夫山荘乌龙茶瓜子质量不合格，位列黑榜！

    （中国食品商务网）

    质量不合格名单

    样品名称 经销单位名称 标称生产企业名称 标称  商标 规格型号 生产日期或批号 不合格项目

    金傻子香瓜子 广州市番禺祈福超级市场 芜湖市傻子瓜子有限总公司 图型 140克包 20070710 过氧化值

    咬咬香瓜子 华润万家生活超市(广州)有限公司荔湾店 天喔(内蒙古)食品有限公司   160克包 20070826 过氧化值

    香瓜子 东莞市东城天骄百货商场 南昌飞燕食品有限公司  308克包 20070410 过氧化值

    乌龙茶瓜子 廉江市昌大昌超级购物广场有限公司 广东农夫山庄食品工业有限公司 农夫 山荘 138克包 20070923 净含量

    醉酒花生 东莞市东城天骄百货商场 龙海市庆丰食品有限公司 图型 80克包 070821 标签、净含量

    金箭开心果 廉江市广隆投资发展有限公司廉城分公司 广州市同喜食品有限公司 图型 150克包 20070616 标签、净含量

    盐焗核桃仁 华润万家生活超市(广州)有限公司荔湾店 浙江富阳市东翔茶业有限公司  148克包 070902 标签、霉菌

    长今香瓜子 广州市好又多南洲百货商业有限公司 广州市番禺区金花食品有限公司  150克包 20070913 标签、过氧化值

    开心果 广州市百事佳亨晖商贸有限公司港湾北分公司 广州康拜恩食品有限公司 图型 108克包 20070826 大肠菌群

    旺瓜煮葵子 廉江市爱佳商贸有限公司 晋江市旺瓜食品有限公司 图型 180克包 20070906 过氧化值

    盐焗瓜籽仁 沃尔玛深国投百货有限公司茂名文化广场分店 佛山市高明区庆昌果仁食品有限公司  300克罐 20070909 过氧化值

    盐焗杏仁 清远城市广场益华百货有限公司 新兴县百年荣华食品有限公司  300g包 20070926 标签、净含量

    万里望花生 中山市壹加壹商业连锁有限公司黄圃购物中心 包装商珠海市嘉信食品发展有限公司 嘉和食品国际有限公司监制 楓葉牌 350克包 20070827 过氧化值

　为保障消费者食用干制水产品质量安全，维护消费者的合法权益，省质量技术监督局组织对我省水产加工企业生产的鱼虾贝类等干制水产品进行了省级监督抽查，共抽查了34家企业生产的35种干制水产品，合格31种，产品抽样合格率为88.6％。　　本次监督抽查区域覆盖宁德市、莆田市、福州市、漳州市、厦门市等沿海地区，主要针对砷、铅、汞、无机砷、敌敌畏等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查的干制水产品质量安全状况尚可。在抽查的35种产品中，有4种产品不合格，不合格的主要项目是砷含量超标。产生砷含量超标的主要原因是原料受海洋环境污染带来的，而企业又未能做好原料进货检验所致。
　　针对抽查中发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成有关地市质量技术监督局严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格企业依法进行处理，限期整改。同时，公布抽查中部分质量较好的产品及其生产企业，曝光抽查中质量较差的产品及其企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续对干制水产品进行跟踪抽查，促使干制水产品行业整体质量水平进一步提高，为广大消费者食用干制水产品，创造放心满意的消费环境。

部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格（mm）	生产日期
1	福客食品(石狮)有限公司	鱿鱼丝	福客	48克/袋	2007年9月15日
2	福建省莆田市新华福食品有限公司	生晒虾皮	双福	175克/袋	2007年9月15日
3	石狮市昌荣海产品有限公司	调味小黄鱼干	/	散装	2006年9月28日
4	厦门黄金堆贸易有限公司	烤鱼片	鹭浪	50g/包	2007年8月5日
5	福州奇味食品有限公司	鱿鱼丝	奇味源	100g/包	2007年9月3日

部分质量较差的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期	主要不合格项目
						项目	标准规定值	实测值
1	石狮市海百皇水产品有限公司	鲜烤鱼干	海百皇	20g/包	2007.02.05	砷(以AS计)	≤2.0mg/kg	5.0mg/kg
2	福建铁民海洋生物股份有限公司	明炉烤鳗	铁民	50g/包	2007.03.06	砷(以AS计)	≤2.0mg/kg	8.0mg/kg

为保障消费者食用酱油产品质量安全，维护消费者的合法权益，省质量技术监督局日前组织对我省企业生产的酱油进行了省级监督抽查，共抽查了44家企业生产的45种酱油，合格43种，产品抽样合格率95.6％。　　本次监督抽查区域覆盖全省九地市，主要针对酱油的铵盐、氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、致病菌、苯甲酸、乙酰丙酸等涉及人体健康的安全卫生指标和有效成分进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查的酱油产品质量状况尚好，在抽查的45种产品中，合格43种，说明通过实施QS制度及有效的监管，我省大多数酱油生产企业的食品质量安全意识有了较大的提高，能从原料、生产卫生环境、添加剂、过程控制、检验等环节进行了较严格的质量控制，从而使酱油产品的质量安全有较好的保障。在2种不合格酱油中，主要是氨基酸态氮、铵盐超标，其主要原因是企业生产工艺控制不严造成的。  
　　针对抽查中发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成有关地市质量技术监督局严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格企业依法进行处理，限期整改。同时，公布抽查中部分质量较好的产品及其企业名单，曝光抽查中部分质量较差的产品及其企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续对酱油产品进行跟踪抽查，促进酱油产品行业整体质量水平进一步提高，为广大消费者食用酱油安全，创造放心满意的消费环境。

部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期
1	建阳市潭山酱油厂	豆麦酱油	金山	500ml/瓶	2007.9.15
2	福建大茂食品工业有限公司	酿造酱油	大茂	550ml/瓶	2007.08.17
3	福州民天食品厂	黄豆酱油	民天	415ml/瓶	2007.06.26
4	金冠食品(福建)有限公司	酿造酱油	金冠园	500ml/瓶	2007.09.01
5	福建肖大妈食品有限公司	酿造酱油	肖大妈	150ml/瓶	2007.07.25
6	福建省三明市虬江食品有限公司	酿造酱油	老潘头	400ml/袋	2007.08.15
7	福安市白马调味品有限公司	酿造酱油	陈兴记	500ml/瓶	2007.10.18
8	宁德市蕉城区闽福调味品厂	黄豆酱油	益旺	500ml/瓶	2007.09.08
9	厦门淘化大同调味品有限公司	酿造酱油	海堤	500ml/瓶	2007.07.05

部分质量较差的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期	主要不合格项目
						项目	标准指标值	实测值
1	古田县城关吉祥酒厂	酿造酱油	/	420ml/袋	2007.07.15	铵盐	≤30%	50%
						氨基酸态氮	≥0.4g/100ml	0.06g/100ml
	建瓯市天肴酱油酿造厂	天肴酱油(醇香酱油)	天肴	380ml/包	2007.06.01	氨基酸态氮	≥0.4g/100ml	0.22g/100ml

  中国食品商务网报道，天津市工商局近期发布蜜饯类食品质量监测公告，河北怡达食品集团怡达雪山楂、山西胃乐食品有限责任公司林家铺子杏果脯、山东沾化健源食品有限责任公司奥赛鲜橙山楂夹心饴质量不合格被曝光！

（中国食品商务网）

天津市工商局蜜饯类食品质量监测公告

　近日，市质监局对生产领域大米、炒货食品、干制水产品、调味品(包括酱油、食醋、味精等)、年糕等8种与老百姓生活密切相关的定量包装商品进行了计量监督抽查。抽查结果显示，大米净含量平均抽样合格率还不到一半。

　　此次共抽查定量包装商品149批次，净含量合格115批次，平均抽样合格率为77.2%。其中，年糕、调味品的净含量合格率相对较高，分别为94.4%和90.5%；干制水产品、炒货分别为88.5%和80.0%，而大米的净含量合格率仅为46.1%。企业计量管理意识薄弱，在用计量器具未经检定合格或超期未检，使计量准确度无法得到保证，以及试图通过短斤缺两降低成本，都是造成所检产品净含量不合格的主要原因。此外，部分大米包装简单导致大米水分含量发生变化，也是此次大米净含量合格率低的一个重要原因。

　　质监部门表示，将责令净含量不合格产品生产企业作限期整改，并对其处以货值3倍以下罚款；对净含量标注不合格产品生产企业责令其限期整改，逾期未改的处以1000元以下罚款。

市食品安全办对烤鱼、豆制品、糖水罐头等共10种食品责令全市下架停售，其中一种“平辉”美味辣片的豆制品被查出含有超标有害物质铅。

    本周市食品办对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检，共抽取样本769个，发现10个不合格。

    标称廊坊市安次区平辉豆制品加工厂生产的“平辉”美味辣片(240g/袋，20070715)被检出含有超量的重金属铅。食品专家介绍，食品中铅超标主要是由于环境污染造成的，铅会被人体慢慢吸收，产生慢性铅中毒，损害神经系统、造血系统和肾脏，尤其对儿童的伤害更大，不仅危害身体，还可能影响到智商。另外，“大埔”烤鱼片、“兴和”鲜烤鱼、“森味园”鱿鱼丝3种鱼制品存在防腐剂过量的现象。

    市食品安全办提醒，凡购买到不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。D044

    全市下架食品名单

    样品名称　商标　样品规格　样品 生产批次标注生产单位名称　不合格项目

    烤鱼片　大埔　100克/袋　2007.10.12 福建省莆田灵川大埔副食品厂　苯甲酸

    鲜烤鱼　兴和　70克/袋　2007.10.08  辽宁省丹东市兴和海洋食品厂　山梨酸

    鱿鱼丝　森味园　30克/袋 2007.09.27  广州市森味园食品有限公司　山梨酸

    糖水桃罐头　福美林 950克/瓶　2007.10.01   临沂市鲁冠食品有限公司　柠檬黄

    糖水菠萝　葵　 550克/瓶　2007.10.01   武汉桂松食品有限公司　柠檬黄、日落黄

    湘味麻辣香干　/　268克/袋　2007.09.03   郑州管城区十八里河美德食品厂　环己基氨基磺酸钠等

    臭干子　俊杰　46克/袋　2007.08.01  郑州市管城区辜俊杰食品厂　环己基氨基磺酸钠等

    泡辣椒　百里峡　/　2007.09.13望都荆城辣椒制品厂　苯甲酸

    牛肉干　香厨　60克/袋　2007.09.08浙江省平阳香厨食品有限公司　山梨酸

    美味辣片　平辉　240g/袋　2007.07.15廊坊市安次区平辉豆制品加工厂　铅

昨日，市质监局、市工商局、四川出入境检验检疫局联合发布了12月份对成都市部分食品质量抽查情况。抽查显示，双流县万安双联腌腊加工厂2007年2月2日生产的规格为350g/袋的中式肠无机砷检验结果为0.18mg/kg，是国家标准限量的3.6倍。

　　市工商局对小麦粉、糯米粉进行了定向监督抽查，共监测50个批次，内在质量合格37个批次，内在质量合格率为74%。

天津市工商局近期发布干制水产品质量监测公告，波力食品工业（昆山）有限公司波力渔趣（芝麻夹心）鳕柳丝、香港四洲集团下辖你口四洲（汕头）有限公司四洲海苔、烟台王氏食品有限公司渔家乐鱿鱼丝质量不合格被曝光！
（中国食品商务网）

天津市工商局干制水产品质量监测公告