那位能提供国内外（中国、美国、日本、欧盟等）有关水果中的重金属（铅、砷、汞、铬等）残留限量？？？？？？  

我也在找此方面的信息.好像比较难找

http://bbs.foodmate.net/viewthre ... ;extra=&page=24

这里有个相关的附件

具体看附件吧.........

详见附件.........      

至于国内的限量查询，在百度等搜索“GB 铅”“GB 汞”就会有你想要的结果了


国内的标准比国外的标准宽松的多.....不推荐


例如：
铅限量卫生指标见下表。

    品  种            指标（以Pb计），mg/kg
    粮食                    ≤ 0.4
    豆类                    ≤ 0.8
    薯类                    ≤ 0.4
    蔬菜                    ≤ 0.2
    水果                    ≤ 0.2
    肉类                    ≤ 0.5
    鱼虾类                  ≤ 0.5、


3　食品中总砷允许限量指标

│  粮食  ≤        │    0.7     │
│  蔬菜        ≤  │    0.5     │
│  水果        ≤  │   0.5      │
│  肉类        ≤  │    0.5     │
│  淡水鱼      ≤  │    0.5     │
│  蛋类        ≤  │   0.5      │
│  鲜奶        ≤  │    0.02    │
│  奶粉        ≤  │ 按鲜奶折算 │
│  酒类        ≤  │   0.5      │


    蛋类                    ≤ 0.2
    乳类(鲜)                ≤ 0.05
    奶粉                  按GB5410执行

感觉非常有用，谢谢了，有时间再下来了

谢谢，还不错，虽然只有其中的几种有，但大家自己心里也有个底了

谢谢     对我帮助很大，有俄罗斯的么？