我也是道听途说，大概就是那一类的。你还是自己多试一试吧。

这是商业机密哦，不便透露吧。

嗬嗬，是一些常见的东东啊，也算我做了一份贡献哦。

你说的没错，感谢你的支持，一般有价值的东西，我没有电子文档，不然的话我也可以拿出来晒晒

这个质量对于魔芋加工同行们来说，是非常好的资料，里面有近50家魔芋食品加工企业的名称及网址。欢迎大家下载，同时也希望大家继续补充完善，谢谢！

应该是减少与空气接触的机会吧。不过具体得不好说。

减少其与空气中的二氧化碳接触，是确定的，但关键就是有什么绝妙的控制措施呢（除控制时间外）？我想这个问题应该是我们整个行业的技术难题了

这种魔芋产品怎么做？不像魔芋豆腐那样粗糙，看起来很光滑，像果冻

以上这些东西口感怎样？像魔芋做的吗？如果不像的话就是别的东西做的。

是魔芋粉做的，用酒精洗粉或白芋粉就行，再加点色素就可以达到这个效果，要注意的是捏合的石灰水浓度比正常的要稍微低一点

44＃这些图片好像凝胶软糖的结构似的

这是魔芋果粒，添加到饮料或牛奶中的，我们公司正在做这方面的试验。还添加有其他东西，没楼主说得那么简单吧。