目前国家标准对调味乳、含乳饮料的商品名称并没有统一要求，出现的早餐奶、晚餐奶是调制乳，往牛奶中加入一些果汁、麦片、麦芽精等添加物。这些添加物让调制乳更加可口，但却稀释了牛奶本身，使蛋白质和脂肪含量降低了。“早餐奶”、“晚餐奶”本身就是欠科学的产品命名，容易给消费者误导，其实牛奶是全天都能喝的，并没有早晚之分。其次，由于缺乏统一标准，使得普通牛奶、调味乳、乳饮料等不同品类的牛奶都可以披上餐奶的外衣。再有，餐奶的概念是对消费者饮奶时间的界定，排除了消费者其他时间饮奶的需求，对消费者、企业和行业都不利。
对此，你有什么看法？

[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-3-4 16:22 编辑 ]

的确，目前市场上奶（乳)的名目繁多，如楼主所说的早餐奶、晚餐奶、黑牛奶、红牛奶等等，这些“奶（乳）”不过是往原乳中添加了各种各样的辅料调配而成，但这些“奶（乳）”按现行国家标准GB5408.1<巴氏杀菌乳》和GB5408.2《灭菌乳》的规定是无法进行界定的，而这些“奶（乳）”又不同于原乳或纯乳，仅在产品名称上就给了消费者一个误导，一般消费者也不可能清楚这些“奶（乳）”与原乳（纯乳）的区别，所以希望乳品行业能根据市场的发展及时制定相应的规定，给市场和消费者一个明确的界定。

调味奶的范围需要扩展了，规定的范围太窄了。