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[讨论] 菜里适当加一些添加剂对不对？

chengyong37

初级会员

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1# 大 中 小 发表于 2008-6-4 14:59  只看该作者

菜里适当加一些添加剂对不对？

我是一名 专业厨师，入厨很多年了，遇到很多不明白的事，被人的菜就比我的好吃，才开始还以为是我的技术问题，后来菜知道是别人加了很多种食品添加剂，现在的卤水，凉菜鲍鱼等等。不过我认为在安全的前提下，适当的加一些是对的，你们说呢？

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malasuancai

高级会员

Rank: 4Rank: 4
2# 大 中 小 发表于 2008-6-20 06:30  只看该作者
我认为添加一点是没什么的
添加剂只要不无度的添加对身体是没什么害处的

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