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[分享] 精品书籍分享《液态奶》

lei2001

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1# 大 中 小 发表于 2008-6-17 21:35  只看该作者

精品书籍分享《液态奶》

《液态奶》郭本恒主编，化学工业出版社，2004年4月第一版，主要内容：乳的营养和液态奶的分类；乳的稳定性、影响因素、改善；乳的杀菌技术；液态奶的加工设备；液态奶加工中的高新技术；功能性液态乳制品；液态乳品工厂设计等。
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  • 大漠孤烟儿~ 金币 +4 感谢您对论坛的支持 2008-8-19 16:46
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lei2001

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2# 大 中 小 发表于 2008-6-17 21:38  只看该作者

《液态奶》郭本恒主编

《液态奶》郭本恒主编，化学工业出版社，2004年4月第一版，主要内容：乳的营养和液态奶的分类；乳的稳定性、影响因素、改善；乳的杀菌技术；液态奶的加工设备；液态奶加工中的高新技术；功能性液态乳制品；液态乳品工厂设计等。
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yunfei1983

禁止发言

优秀参与勋章

3# 大 中 小 发表于 2008-6-18 07:09  只看该作者
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lvquanqing

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4# 大 中 小 发表于 2008-6-19 11:19  只看该作者
《液态奶》，非常非常好的资料，急需，谢楼主提供，辛苦了

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gdfslxd

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5# 大 中 小 发表于 2008-6-26 00:39  只看该作者
我的奶制品的资料很多了，但这个很实用

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gdfslxd

中级会员

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6# 大 中 小 发表于 2008-6-26 00:41  只看该作者
如果是pdf版的就好了，这样可以在一本上看的清楚

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andahuangguowei

初级会员

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7# 大 中 小 发表于 2008-6-26 11:28  只看该作者
非常好 谢谢！！！！！！！！！！！！！1

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scjdpkzx

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8# 大 中 小 发表于 2008-6-26 22:47  只看该作者
资料很好，可惜下载比较麻烦哦，楼主能上传到资料中心吗

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scjdpkzx

中级会员

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9# 大 中 小 发表于 2008-6-26 22:48  只看该作者
这个资料很详细介绍了生产的工艺，有指导意义

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scjdpkzx

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10# 大 中 小 发表于 2008-6-26 22:50  只看该作者
郭老师在这个行业也很出名啦，一直想认识其本人

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scjdpkzx

中级会员

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11# 大 中 小 发表于 2008-6-26 22:51  只看该作者
现在这个网站的资料都很全面，如果有一些关于其他方面的资料 就好了

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shukebeita

新手上路

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12# 大 中 小 发表于 2008-6-26 22:54  只看该作者
我的粮票是零，不好下载啊，我想学习也只能明天了

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