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[求助] B-胡萝卜素的溶解问题

jwh507

新手上路

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1# 大 中 小 发表于 2008-7-17 15:35  只看该作者

B-胡萝卜素的溶解问题

请问我这里的B-胡萝卜素去年开的封口，现在结块了，。小团状。在热水里叶溶不了。但保质期没过，我们还想用，请问各位有啥办法能让这个产品继续用下来
我们是用在用在饮料里的

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hydrolytic

初级会员

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2# 大 中 小 发表于 2008-7-17 15:49  只看该作者
很难，通常会形成比较致密的团块，还要使用的话，几乎不可能做到定量了。

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548384qiao

高级会员

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3# 大 中 小 发表于 2008-7-17 16:01  只看该作者
那玩意还是比较贵的，没保存好怪可惜的

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sea168

中级会员

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4# 大 中 小 发表于 2008-7-17 22:43  只看该作者
要长时间浸泡吧，效果应该好一点！！！！

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liamort

liamort

中级会员

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5# 大 中 小 发表于 2008-7-18 09:47  只看该作者
已经结块了，还说保质期没过？估计都氧化的差不多了吧！

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傲风

初级会员

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6# 大 中 小 发表于 2008-7-20 09:38  只看该作者
可以加一些无水乙醇，在使乙醇慢慢的挥发！

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lai981

tea

银牌会员

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优秀参与勋章

7# 大 中 小 发表于 2008-7-21 05:33  只看该作者
是水溶还是油溶？试一下加热行不行吧。
和你的敌人做朋友

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Tim-yu

初级会员

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8# 大 中 小 发表于 2008-7-21 08:49  只看该作者
你可以试下添加在高温杀菌或者均质之前加入Ｂ－胡萝卜素．通过均质机和加热来使其溶解．还有可能你的Ｂ－胡萝卜素已经过期，一般它的保质期为１８个月．

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freebodyto

捕风捉影

中级会员

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9# 大 中 小 发表于 2008-7-21 13:45  只看该作者
出现这个问题是你的存储问题，
但是要解决这个问题也不难，就是有些麻烦
你可以寄回你原来购买的厂家重新喷雾干燥，问题就解决了。
转过头来，戒掉过去
*交个女朋友，还是养条狗*

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