食品大讲堂讲座预告：
在08年新春伊始之即，大讲堂正式开讲，第一讲我们 特邀食品伙伴网的战略合作伙伴摩迪英联公司的Anthony先生为讲解MSC的相关知识，争取能够让
企业能够深入了解MSC的具体内容，提高
企业的MSC
认证的效率及有效性，欢迎广大的网友积极参与！积极提出问题！大家共同进步！
时间：2008年2月25日到3月5日
主讲嘉宾介绍：
Anthony Liang 摩迪
中国区食品部
技术总监
中国海洋大学食品安全工程硕士
专业资格：MSC注册审核员， BRC食品注册审核员，
培训师，BRC消费品注册审核员，
培训师，GLOBAL-GAP （EUREP-GAP）注册审核员；ISO 9000，HACCP（ISO 22000）注册高级主任审核员（IRCA/CCAA），
中国首批食品安全评价师，中国首批食品安全评价讲师，中国商务部，认监委特聘食品安全专家 ；
梁先生拥有数十年的食品及消费品领域的验货，审核，认证从业经验，在国内外经历超过600次的审核经历，曾在巴黎，柏林，曼谷、伦敦香港、参加MSC/BRC/IFS等机构官方举办的系列技术培训，先后到过
日本、土耳其、巴基斯坦、埃及、沙特阿拉伯、马来西亚等国家为当地政府和各类食品企业提供HACCP知识培训及审核；负责起草了青岛市有关餐饮业HACCP
应用的地方标准；负责BRC消费品标准及食品标准的中文转换工作；负责BRC官方在中国活动的全程翻译工作，负责摩迪在中国区的MSC的业务开展与运做，是摩迪的资深MSC，BRC专家；期望在此次
讨论中与您能够交流其多年的审核经验，以有助于企业的MSC认证活动的顺利开展；
本次讨论提纲：
1、MSC介绍；
2、Moody公司MSC业务介绍；
3、MSC监管链标准简介；
4、MSC标签的申请和费用；
5、MSC 监管链认证的申请流程；
6、MSC 最新要求；
7、MSC 网站的使用指南；
8、MSC 审核过程中常见问题汇总-不断更新；
8、其他相关问题
附件：MSC CoC标准
另外对于相关的MSC技术问题，大家可以直接咨询Anthony
北方区域：
MSN：
Anthony@hotmail.com
南方区域：
eric luo
MSN:sqericluo@hotmail.com
QQ:924676664
食品大讲堂课程安排
本贴将根据情况随时编辑。
主持人 专题 时间
chonglang
《食品生产企业卫生要求》讨论之一 2004/7/29-8/7
chonglang
《食品生产企业卫生要求》讨论之二 2004/8/2-8/9
chonglang
《食品生产企业卫生要求》讨论之三 2004/8/9-8/16
chonglang
《食品生产企业卫生要求》讨论之四 2004/8/24-8/31
瞅瞅
食品微生物快速检测方法讨论-3M纸片法 2004/9/2-9/10
糊涂虫
CDC系统和食品安全 2004/9/13-9/19
foodmate
食品中单增李斯特菌检测技术 2004/9/23-9/30
HACCP
国内外HACCP体系的探讨 2004/10/10-10/17
robinhood
HACCP专题讨论-原理、方法和评审 2004/10/18-10/25
糊涂虫-solobat
食源性致病菌检测技术 2004/10/26-10/30
开水－donglei1115－chonglang
罐头食品的生产和质量控制 2005/2/20-2005/2/26
fkzeng-phfspeccom
现代食品工程高新技术－食品杀菌新技术 2005/2/27-2005/3/8
luhl12
茶叶知识串串烧 2005/3/21-2005/3/29
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生物活性肽研究进展 2005/3/31-2005/4/7
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食品行业GMP相关问题的探讨 2005/4/11-2005/4/17
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调味品的生产及营销 2005/5/19-2005/5/26
风车
保健品研发过程中相关问题的探讨 2005/6/6-2005/6/13
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葡萄酒的生产与鉴赏 2005/6/15-2005/6/22
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食品标签相关问题专题讨论 2005/7/19-2005/7/26
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食品营养与健康 2005/8/3－2005/8/10
六月牛-张婷婷
有机食品专题讲座 2005/8/22-2005/8/29
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变性淀粉专题讨论 2005/9/6-2005/9/13
lin020
计量基础知识－法定计量单位与应用 2005/10/8-2005/10/15
金燕子
质量管理体系之过程方法探讨 2005/11/14-2005/11/21
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健康食品与安全 2006/3/7-2006/3/19
寒冰 和 ymhxxxgz
液态奶生产技术 2006/4/30-2006/5/7
geniusight
配餐生产的卫生安全管理专题讲座 2006/5/31-2006/6/7
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低血糖生成指数食品和抗性淀粉 2006/7/31-2006/8/7
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中小企业运行ISO9001相关问题的讨论 2006/8/21-2006/8/28
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营养与疾病 2006/9/12-2006/9/17
调和油
食用油的营养知识 2006/10/21-2006/10/28
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有机食品专题讲座（二） 2006/11/6-2006/11/13
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食品标准化讲座 2006/12/2-2006/12/9
简单微笑
蜂产品和健康 2006/12/12-2006/12/19
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国际食品安全质量体系标准介绍 2007/3/10-2007/3/17
醉眼朦胧
生产与艺术－谈饮料生产工艺与质量管理 2007/4/11-2007/4/18
现实男孩
酶以及酶制剂在食品中的应用 2007/7/2-2007/7/9
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卡拉胶的生产及应用 2007/9/24-2007/10/1
sqtest BRC IFS EUREP-GAP 深度讨论2007/12/9-2007/12/20
在这个
论坛中，大家都是平等的FOODMATE，每个人都是老师，每个人都是学生。所以，希望大家积极参与讲座和讨论活动，帮助别人，充实自己。
为了防止这个帖子过于臃肿，本贴我锁定了。
大家有什么提议，包括其他方面的意见，可以在议事厅发表讨论。
哪位
朋友愿意就自己的专业主持讨论，请通过短消息和我联系。
