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[求助] 寻找真空浓缩锅的工作原理!

lfaly99

初级会员

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1# 大 中 小 发表于 2006-1-22 01:28  只看该作者

寻找真空浓缩锅的工作原理!

寻找真空浓缩锅的工作原理!本人刚从事炼奶!想查找一下这制作炼奶的设备!以及现在工艺磨制乳糖的设备是什么!

搜索更多相关主题的帖子: 工作原理 真空 乳糖 设备 炼奶

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jinbozhu

银牌会员

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论坛长老

优秀参与勋章 优秀服务勋章

2# 大 中 小 发表于 2006-2-4 15:33  只看该作者

寻找真空浓缩锅的工作原理!

旋转蒸发器就是真空浓缩啊，真空以降低沸点，在比较低的温度下就沸腾，从而水分蒸发，进而浓缩。
我只用过实验室里小型的，大型的原理跟小型的是一样的。不过都是间断的，我还没有见到过连续的。
全国的食品同仁联合起来~~~~~~~
我的邮箱是：jinbozhu@yahoo.com.cn
电话：13862579570欢迎交流！

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念萍

新手上路

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3# 大 中 小 发表于 2006-2-17 22:23  只看该作者

寻找真空浓缩锅的工作原理!

旋转蒸发器,好象跟真空浓缩锅又不太一样
不过真空浓缩锅应该是间断的
以前见过
就跟家里锅煮饭一样
加了抽真空装置

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ztjtmt

天天

高级会员

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4# 大 中 小 发表于 2008-7-2 13:23  只看该作者
现在是不是都流行真空的?万能的吗?

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蒋春国5569

新手上路

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5# 大 中 小 发表于 2008-7-16 17:49  只看该作者
我是从事番茄酱的,是不和我们用的一样啊?我们用的是小罗西的?

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taocharlie

新手上路

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6# 大 中 小 发表于 2008-7-19 09:17  只看该作者

回复 5# 的帖子

楼上的。。你们用的是真空锅浓缩番茄酱的吗？

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江南布衣

新手上路

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7# 大 中 小 发表于 2008-8-16 17:16  只看该作者
真空以降低沸点，在比较低的温度下就沸腾，从而水分蒸发，进而浓缩。
糖果生产用的真空浓缩设备都是连续式生产的,如德国的克纳汉素

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