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[转贴] 欧盟食品安全局评估食品辐照安全性

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[LV.3]偶尔看看II

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食坛骨干

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发表于 2011-4-22 15:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
2011年4月6日,欧盟食品安全局宣布更新食品辐照安全性的科学建议。
    据悉,欧盟食品安全局生物性危害专家组(BIOHAZ Panel)主要关注辐照的功效及其微生物安全性,欧盟食品安全局食品接触材料、酶、调味料和加工助剂专家组(CEF Panel)则主要关注食品辐照所形成的一些化学物质的安全风险。专家们认为,食品辐照虽然效果很好,但是也不能单一的依靠该方法,而是应该将其作为多种降低食品中病原菌方法中的一种,辐照应该属于以保护消费者健康为目的的食品安全综合管理程序的一部分。(信息来源:欧盟食品安全局)
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发表于 2011-5-9 15:07 | 显示全部楼层
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