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[求助] 求助:使用过电加热夹层锅的朋友请进

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发表于 2011-5-14 16:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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设备描述:500L电加热夹层锅;热媒:导热油;数显温控探头在导热油内;用途:胶体加热。

工艺要求:根据生产工艺要求,夹层锅内胶体需保持在一定温度范围。(高破坏胶体结构,低堵塞喷嘴)

存在问题:1、胶体温度与导热油温度(探头处)不一致,差距高时达到30多度。
2、导热油温度不均衡,特别是温度达到设定值,停止供电加热。
曾经打算把温度探头移至锅内,但胶体温度达到设定值时,导热油温度已经远远超出该值,升温继续。
个人感觉主要是操作方法问题。

寻求指导:如何控制胶体温度在一定范围内?

先谢谢大家!

食品安全之现状:因为无知,所以对未知恐惧
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发表于 2011-5-14 17:07 | 显示全部楼层
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本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:25 编辑

我印象中使用导热油加热的话,导热油是流动的,不是静止的

学习交流,aann1122@163.com
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发表于 2011-5-14 19:01 | 显示全部楼层
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本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:25 编辑

老大,导热油的液位如何?

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 楼主| 发表于 2011-5-14 20:53 | 显示全部楼层
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回复 2# aann1122

加热器通电工作时候流动还好,但温度够了切断电源流动性就很差了。
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 楼主| 发表于 2011-5-14 20:56 | 显示全部楼层
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回复 3# 川东顽石


    有一个曾经因为温度失控,且没有人在场,流失了不少,导热油不足。其它正常。
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(妙手混江南)

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发表于 2011-5-14 20:57 | 显示全部楼层
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本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:25 编辑

应该是做导热油循环的。这样的话
均热效果会好很多。
我们的糖果生产线也是基本循环导热油保温。
如果要求夹层锅温度小于100℃
那么用水循环加热!!!!

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 楼主| 发表于 2011-5-14 21:02 | 显示全部楼层
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回复 6# 夏孤鸿

谢谢!

我也是想要导热油循环起来,可原来设备没有,如何循环,加什么样的泵?
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发表于 2011-5-14 21:39 | 显示全部楼层
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本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:25 编辑

周一去工厂给你拍照片给你看看

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发表于 2011-5-14 22:06 | 显示全部楼层
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本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:25 编辑

应该设定料液温度来控制热媒升温程序,一般都是用循环加热的。

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发表于 2011-5-15 06:58 | 显示全部楼层
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本帖最后由 韩卢 于 2015-3-13 23:25 编辑

    换套温控表及探头(精度高的)

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 楼主| 发表于 2011-5-15 08:56 | 显示全部楼层
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回复 10# 硅化木

这个行业不像做食品,对温度控制范围要求比较宽松的。
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 楼主| 发表于 2011-5-15 08:57 | 显示全部楼层
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回复 9# 加工者

请问有没有比较简单的循环办法?谢谢
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