食品技术配方大搜集

陈零 · 发表于 2006-5-9 17:36

食品工艺配方是食品饮料产品的灵魂,
一则优秀的配方可以化腐朽为神奇,
使产品赋予亮丽的色彩,
插上翱翔的翅膀,展翅在产品世界之林.
好配方会让创业者走上成功之路;
好配方会让濒临绝境的小企业起死回生…..

注意：这个是全面的资料，只要下载这一个附件就行了，文件比较大，其他的是分开来上传的（所以下载了这个也就都有了，这样节省大家的粮票，谢谢！）

食品饮料技术配方大搜集.doc (322.5 KB, 下载次数: 10712)

陈零 · 发表于 2006-5-9 17:53

部分薯类食品：香酥红薯片、炸山芋条、薯面包、摊薯薄饼、薯　粑、芋蓉冬瓜糕、红苕粑、松花苕蛋、苕　枣、红苕鸡腿、枣泥苕梨、玫瑰红苕饼、土豆饼、火腿土豆饼、煎土豆饼、炸土豆片、香味土豆泥、马铃薯疙瘩、香芋饺、鸡肉芋饺、盐水土豆(马铃薯)

flying1222 · 发表于 2006-5-9 17:53

楼主可不可以把饮料方面的资料发到我的邮箱里啊，谢谢啦. liling12220116@163.com

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:01

部分资料：魔芋精粉及其制品、魔芋粉大豆粗面、减肥棒状魔芋

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:07

部分资料：山药糕、山药凉糕、山药凉卷、一棒雪、木薯婴幼儿食品、甘薯食品、甜薯片、甘薯点心、薯类人造米、日本用白薯生产糖化代乳粉、糖水甜薯罐头、

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:39

部分资料：红薯果脯、美国红薯果酱、马铃薯方便食品、国外各种马铃薯食品、国外4种马铃薯食品、法国方便土豆食品、法国油炸冻土豆条、炸薯条、快餐土豆片、法国式油炸土豆丝、土豆面条、马铃薯虾片、马铃薯泥

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:41

部分信息：干制土豆、胡萝卜、马铃薯小吃、各种形状的油炸马铃薯小食品、山药糕、网油薯茸饼、彩色豆腐的制作工艺

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:42

天然浓缩奶香风味剂

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:44

淮扬菜

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:46

硬糖及其制作方法、椰子硬糖、加工硬糖用的转化糖浆、脆松糖、红梅牌脆松糖

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:48

软糖及其制作方法、果汁软糖、果胶软糖、果味果冻软糖、奶糖及其制作方法、儿童补血奶糖、无麻疗效奶糖

陈零 · 发表于 2006-5-9 18:50

口香糖及其制作方法、板式口香糖、羟基丙基醋酸淀粉口香糖、滋补口香糖、口香糖基料

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