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[求助] 乳饮料稳定剂

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发表于 2012-5-30 15:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-6-7 20:12 | 显示全部楼层
dong00hao 发表于 2012-5-30 15:27
上海健鹰 技术支持  021-69173031

非常感谢!!!
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(东奔西走)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-6-8 10:42 | 显示全部楼层
自己做,添加点cmc就搞定了
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(如疯)

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-8-14 10:51 | 显示全部楼层
好多是托吧
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(美国Exandal-塔拉胶)

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2016-6-9 12:11 | 显示全部楼层
刺云实胶(Tara Gum塔拉胶)耐酸,对PH变化不敏感{:2_62:}
常温25度就能溶解80%,45度就能完全溶解
签名被屏蔽
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[LV.7]常住居民III

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发表于 2017-11-18 09:27 | 显示全部楼层
TMY-012魔芋胶(含乳饮料乳化稳定)
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产含乳饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.3-0.5%。
联系方式;手机  15612178113 (微信号)
              QQ号   2101476957


TMY-013魔芋胶(酸性含乳、蛋白饮料乳化稳定)
本品具有耐酸、增稠、乳化、稳定等综合特性,是生产酸性含乳饮料、酸性植物蛋白饮料主要结构性原料,使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量:0.3-0.5%。
联系方式;手机  15612178113 (微信号)
               QQ号   2101476957
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发表于 2018-10-12 14:08 | 显示全部楼层
磷酸盐应该也有作用
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