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[报道&总结] 第11期食品微生物检测实训(烟台)-现场报道

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发表于 2012-4-20 22:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 foodtrain 于 2012-5-4 14:33 编辑

食品伙伴网举办的第十一期食品微生物检测实际操作培训班,今天正式开课。
此次培训依然在中国农业大学烟台校区举行。
一天的工作结束了,现在把今天上课的情况报道一下,嘻嘻
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 楼主| 发表于 2012-4-20 23:15 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodtrain 于 2012-4-21 21:11 编辑

<<<<2012年4月20日,实训第一天>>>>

今天上午8点40准时开课。首先利用几分钟,将实训课程以及食品伙伴网业务进行了介绍。
04.20- (8).JPG

实训到底训什么呢,大家非常关注

实训到底训什么呢,大家非常关注


参加培训的学员进行了自我介绍:

每次都能看到很多80后、90后

每次都能看到很多80后、90后


随后由中国农业大学的王老师讲解微生物基础知识和食品微生物检测技术:

王老师隐藏的够深的

王老师隐藏的够深的


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 楼主| 发表于 2012-4-20 23:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodtrain 于 2012-4-21 00:07 编辑

上午11点30分准时介绍课程,大家一起来到农大餐厅用餐。天气晴好,午餐后在硕大的校园里溜达,看到地上的青草、野花,一派生机。希望后面几天能一直有好天气。

烟台的春天来得格外晚,加油吧小草

烟台的春天来得格外晚,加油吧小草

分不清桃花、樱花梨花,反正是开的刚刚好

 分不清桃花、樱花梨花,反正是开的刚刚好

学校北面远处的马山寨,跨过这个小山头 再往北就是海

学校北面远处的马山寨,跨过这个小山头 再往北就是海

最喜欢的就是这种无名野花。没有绿叶的衬托,不妨碍它的绽放,真想挪一棵回去养

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憋了这么久迎春花终于可以怒放了

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 楼主| 发表于 2012-4-20 23:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodtrain 于 2012-4-21 09:00 编辑

下午第一部分是实验课程:培养基配制。

首先进行试验分组,并分配了试验任务,写了满满一黑板:
04.20- (42).JPG

大家各司其职,较快的完成了配置任务:
04.20- (32).JPG
04.20- (43).JPG
04.20- (48).JPG
04.20- (45).JPG

充分利用实训这个机会 跟老师请教问题,和同行进行交流:

陆桥的高老师被挡的真严实

陆桥的高老师被挡的真严实

老师 改天一定给你拍个特写

老师 改天一定给你拍个特写




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 楼主| 发表于 2012-4-21 00:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodtrain 于 2012-4-21 21:40 编辑

培养基配置完后,进行高压灭。利用灭菌的时间,陆桥的技术支持工程师给大家做了一个讲座,介绍了陆桥的新型培养基和快速检测套装产品:

美女老师,留给我们了一个背影

美女老师,留给我们了一个背影
04.20- (53).JPG
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 楼主| 发表于 2012-4-21 09:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodtrain 于 2012-4-21 21:13 编辑

<<<<2012.03.21 实训第二天>>>>

昨天下午天气突然变坏,今天下雨,冷

蓝色的“培训专车”

蓝色的“培训专车”


上午的理论课,讲课内容有三部分:1菌落总数检测、2大肠菌群检测、3食品微生物检测样品的采集处理。今天最高气温只有13℃,上课时大家穿着实验服保暖:
IMG_0318.JPG IMG_0320.JPG


学员上课期间,陆桥的老师们忙碌着准备下午的实验:

忙个不停的助教们

忙个不停的助教们



配制培养基对水质的要求较高,至少要用蒸馏水。如果用自来水配置BPW,后果很严重,如下图所示:(同为BPW培养基,左侧为去离子水配制的;右侧为自来水配制的,培养基成浑浊状
IMG_0393.JPG

下午即将用到的各种肉汤:

昨天配置好的培养基

昨天配置好的培养基

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 楼主| 发表于 2012-4-21 10:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodtrain 于 2012-4-21 21:14 编辑

湿漉漉,冷飕飕

饭后溜达回教室

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楼被雾掩盖住了

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IMG_0334.JPG
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 楼主| 发表于 2012-4-21 20:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodtrain 于 2012-4-21 21:09 编辑

下午先进行实验:样品处理及接种
1.称取样品:

方便面

方便面

QQ肠

QQ肠


2.加入生理盐水液或增菌液:

FB1培养基使用前不要忘记添加附加试剂呀

FB1培养基使用前不要忘记添加附加试剂呀
IMG_0360.JPG

3.均质:
IMG_0369.JPG IMG_0365.JPG

4.稀释并接种:
IMG_0374.JPG IMG_0384.JPG IMG_0388.JPG

3M测试片接种

3M测试片接种
IMG_0370.JPG

5.培养:

菌呀 生长吧

菌呀 生长吧


实验结束后 陆桥的老师做了一个关于微生物培养基的质量控制的讲座。

听得很认真,

听得很认真,
IMG_0395.JPG

讲座结束时已经下午5点啦。明天见!

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发表于 2012-4-21 20:54 | 显示全部楼层
foodtrain 发表于 2012-4-20 23:15
今天上午8点40准时开课。首先利用几分钟,将实训课程以及食品伙伴网业务进行了介绍。

介绍食品伙伴网的是 美女宋老师  嘿嘿
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发表于 2012-4-21 21:22 | 显示全部楼层
苏崇 发表于 2012-4-21 20:54
介绍食品伙伴网的是 美女宋老师  嘿嘿

你该说宋姐姐。有你的实验特写照
景随径曲诗情远
寺隐云深禅意幽
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 楼主| 发表于 2012-4-21 21:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 foodtrain 于 2012-4-22 22:51 编辑

<<<<2012年4月22日,实训第三天>>>>
上午进行理论学习,共有三部分内容:
  1《沙门氏菌检测背景知识、检测方法、原理介绍》
  2《金葡检测背景知识、检测方法、原理介绍》
  3《单增李斯特氏菌检测背景知识、检测方法、原理介绍》
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