各位师父好！
        
          小徒学艺未精特来赐教！请问饮料是一批才做一次微检还是每两小时抽样出来做微检啊,，QS要求每两小时抽样品出来化验,是全面验还是只测理化啊？我不知道如何规范饮料的化验项目！

产品执行什么标准？先看看标准有没有要求？做产品要先把标准吃透！

引用:

原帖由 ellenchen 于 2006-7-3 18:18 发表
各位师父好！
        
          小徒学艺未精特来赐教！请问饮料是一批才做一次微检还是每两小时抽样出来做微检啊,，QS要求每两小时抽样品出来化验,是全面验还是只测理化啊？我不知道如何规范饮料的化验项目！

“QS要求每两小时抽样品出来化验”
有这个规定吗？是什么文件？

微检一般是每批做一次。

两小时做一次感官检；我们还没有；更不要说要做微检了；那里的文件有的？真想看看

呵呵，他说的你就信．．．．．．

QS什么规定里面要求每2小时做一次微检呢？具体规定有这样几条：1、企业应具备审查细则中规定的比被的出厂检验设备，出厂检验设备的性能、准确度应能达到规定的要求；2、企业应具有独立行使权利的质量检验机构或专（兼）职质量检验人员，并具有相应检验资格证；3、企业制定产品质量检验制度以及检测设备管理制度；4、出厂检验项目注有“*”标记的，企业每年应当进行2次检验。而你所提的微生物检测就应该由你企业自行制订。前提是你必须得弄清楚执行的标准，另外就是产品的质量状况。举例来说：纯净水生产比较稳定，也就每班（每12小时）做一个微生物检测；果汁饮料每班（每12小时）做一个微生物检测；薄荷水控制难度稍微大一点，每班做三个微生物检测（开班时、开班中途、收班时）......这些都是根据企业实际情况自行制订的。理化指标也自行制定。QS审查的关键记录就是原始检测记录、净含量检测记录、成品出厂检验报告等，因此你在做每一个检测的时候都必须要有记录，并且数据要准确有效。

每两小时抽样品出来化验,是全面验还是只测理化啊？当然是理化啦！微生物（菌落总数）最低也得48hr呀！

样品太多了!微检按每罐料检验.比较合适.

1、企业应具备审查细则中规定的比被的出厂检验设备，出厂检验设备的性能、准确度应能达到规定的要求；2、企业应具有独立行使权利的质量检验机构或专（兼）职质量检验人员，并具有相应检验资格证；3、企业制定产品质量检验制度以及检测设备管理制度；4、出厂检验项目注有“*”标记的，企业每年应当进行2次检验。而你所提的微生物检测就应该由你企业自行制订。前提是你必须得弄清楚执行的标准，另外就是产品的质量状况。举例来说：纯净水生产比较稳定，也就每班（每12小时）做一个微生物检测；果汁饮料每班（每12小时）做一个微生物检测；薄荷水控制难度稍微大一点，每班做三个微生物检测（开班时、开班中途、收班时）......这些都是根据企业实际情况自行制订的。理化指标也自行制定。QS审查的关键记录就是原始检测记录、净含量检测记录、成品出厂检验报告等，因此你在做每一个检测的时候都必须要有记录，并且数据要准确有效。

基本都是随你们自己怎么定了 没关系的 饮料有两个是硬指标，不太记得了，空气含量和什么的吧，一个小时和4个小时一次，自己定吧。。。

俩小时检验是指净含量　外部形态等感观指标，出厂检验是批检