希望对你有帮助，请留宝贵意见

这么好的东西，为什么没人顶？

我来顶,顺便学习一下

这个工艺是真的吗？好学不？下了看看

还可以，我是销售冻品的，是往学校渠道配送的．

基本可以，但是就现在的市场价格，如果全部采用鸡里肌肉，市场是没有的。所以原料上值得商榷。我相信五楼的哥们肯定会知道这点。我本身做过这个单品呵呵。如果谁还要好的工艺，欢迎继续讨论。

不错，把胸肉块处理好（嫩度）切为同样的规格，一样可以称为鸡柳。

好贴子,应该顶一下的

这个鸡柳的成本价格太高！

耐特的调料我们也有用，不错!

我也想学习一下鸡柳的做法，不过我对鸡柳的概念还不是很清楚，是特定的原料做出的鸡肉条叫鸡柳，还是用鸡肉的不管哪个部位，切成条就叫鸡柳呢，还是只要做出某种特定的口味才叫鸡柳啊？还有楼主帖子里面的配料I＋G是什么东西啊？可能我的问题比较幼稚，见笑了，希望大家多多指点，谢谢

I+G是类似味精的一种鲜味剂。。

鸡柳，没有固定的定义了，如今小胸肉、大胸切块、鸡肉糜，做出的都可以叫鸡柳 了。。

又学了点新鲜知识，不错啊嗬嗬