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[求助] 非真空包装产品可以做商业无菌吗

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2012-9-24 17:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
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非真空包装产品有高温灭菌可以做商业无菌吗
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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2012-9-24 22:12 | 显示全部楼层
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那要看你的产品能够达到商业无菌的标准了。三个不含有、一个不增值。
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(shuijun)

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发表于 2012-9-25 00:22 | 显示全部楼层
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充氮包装可以了。
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[LV.9]以坛为家II

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 楼主| 发表于 2012-9-25 11:20 | 显示全部楼层
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嗯,谢谢了
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(漂泊的小船)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2012-9-25 10:59 | 显示全部楼层
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非真空包装估计很难做到商业无菌,除非气调包装,或者是盐度或糖度很高不利于微生物繁殖。
与食品为伴,靠食品为生
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 楼主| 发表于 2012-9-25 10:53 | 显示全部楼层
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呵呵,以前做的差不多都抽真空了,这次的产品没法抽真空,做保温的话常规菌,有可能会增值
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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-9-25 10:45 | 显示全部楼层
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没研究过哪.                                                           
闲看庭外花开花落.
漫随天外云卷云舒.
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 楼主| 发表于 2012-9-25 10:29 | 显示全部楼层
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呵呵,谢谢大家,不过我们的产品是做酱料包的,连续一体包装机,没法充氮
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