你好,这位来自马来西亚的朋友,因本人英语水平有限,故能不能用中文来交谈呢?谢谢!

我无法上传有关熔点的知料，请给我你的email， 我会寄一份给你。

马来西亚朋友，DOBI值是用来衡量棕榈油新鲜程度的，刚生产出来比较好的棕榈油的DOBI值是多少的，我们在中国大陆买回来DOBI值一般才2-2.5，这样的是不是算新鲜的。

少过2的就有问题， 刚生产出来非常好的棕榈油的DOBI是高过2。7的。一般的是2。3 - 2.5。 DOBI一般可测试棕榈果的新鲜程度， 成熟度或棕榈油新鲜程度。
不同地方的棕榈也会不同，INDONESIA的就偏低。

引用:

原帖由 lauric 于 2006-8-24 09:08 发表


冷藏的温度和时间对检验结果有影响

please give me your email, i will send you a article to you for more understanding in Palm Oil SMP.  (Now I connot upload the file here, don't know why????)

我已将我的我的邮箱发到你的email上
谢谢！

在分提时，液油的碘价和熔点检测都合格，但放置１－２天后有浑浊现象，是为什么？

引用:

原帖由 lauric 于 2006-8-22 11:47 发表


做棕油的熔点前，须把棕油的温度提高到80度。

能详细介绍一下怎样做棕榈油的熔点？谢谢

请问一下,现在乙醚 不好买,请问是用什么代替的呢

引用:

原帖由 znbzhanggz 于 2006-8-28 21:11 发表
在分提时，液油的碘价和熔点检测都合格，但放置１－２天后有浑浊现象，是为什么？

在结晶分提时，我们都会把油冷冻结晶，将高熔点组分从油脂或脂肪酸中分离出来。同样的情况，液油的熔点是24度，在室温(20-25度)放置１－２天后油就会冷冻结晶而行成浑浊现象。
第一次结晶分提的液油，可再结晶分提。二次分提的液油碘价是60-65，熔点少过19度。这液油就不容易浑浊。

引用:

原帖由 小蜜蜂 于 2006-8-28 22:31 发表
请问一下,现在乙醚 不好买,请问是用什么代替的呢

马来西亚棕油局(MPOB) TEST METHOD， 用的是IPA(异丙醇)来做 ACID VALUE

引用:

原帖由 znbzhanggz 于 2006-8-28 21:15 发表

能详细介绍一下怎样做棕榈油的熔点？谢谢

做棕油的熔点前，须把棕油的温度提高到80度。这是为了破坏所有可能存在的结晶体。这样得到的结果会更加准确。

引用:

原帖由 lauric 于 2006-8-29 12:25 发表


在结晶分提时，我们都会把油冷冻结晶，将高熔点组分从油脂或脂肪酸中分离出来。同样的情况，液油的熔点是24度，在室温(20-25度)放置１－２天后油就会冷冻结晶而行成浑浊现象。
第一次结晶分提的液油，可再结 ...

油脂是由脂肪酸组成的，各种脂肪酸有不同的熔点，虽然分提出的液油熔点很低，但其中还是会会含有少量的高熔点脂肪酸，所以在气温低于或等于高熔点脂肪酸的熔点时（此时的气温可能会比液油的熔点稍高），油脂内这一部分脂肪酸就会结晶析出，也就是油脂出现混浊。