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[求助]食品中余氯残留有没有什么限定的标准？

本主题由 vitae 于 2008-6-8 00:32 移动
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1# 大 中 小 发表于 2004-6-27 14:08  只看该作者

[求助]食品中余氯残留有没有什么限定的标准？

比如国内的标准和国外的标准是多少？各位大虾指教~谢谢

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wawcuiping

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2# 大 中 小 发表于 2008-6-7 14:54  只看该作者
我们的一个客户说美国产品余氯残留不得高于0.3-0.5ppm，但找不到相关的资料

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问耕主人Percy

percy

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3# 大 中 小 发表于 2008-6-9 11:10  只看该作者
我也很想知道，到底是如何规定的！

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ZCX2870003

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4# 大 中 小 发表于 2008-6-24 13:59  只看该作者
就是啊，这么多人想知道，就、没有人来回答么

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zxlcb

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5# 大 中 小 发表于 2008-7-16 16:18  只看该作者
《卫生标准操作程序》（ssop）中有这样一句话介绍含氯消毒剂：
含氯消毒机的优点是：可杀灭所有类型的微生物，用于食品加工无残留，使用方便，价格便宜。
不知道是不是可以作为氯无残留的依据
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胖大海

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6# 大 中 小 发表于 2008-7-16 17:00  只看该作者
食品加工中的余氯应该只允许来自加工用水，应该是参照国家饮用水标准
GB/T 5749-2006 中规定余氯出厂不小于0.3ppm管末梢大于0.05ppm
不过现在中国很多企业在加工产品的时候因为卫生情况不好而使用消毒剂杀菌，以求达到微生物检验合格的目的，所以余氯检测会很高。
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hzmlmuzi

乡里来的城里人

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7# 大 中 小 发表于 2008-7-16 19:18  只看该作者
好像这方面的标准没有出来吧.在食品加工过程中,余氯的残留主要可能只有两个方面:一方面就是生产中使用氯消毒剂,而消毒完毕后没有彻底清洁干净;另外一方面就是来自于生产用水,这才是最主要的一个原因.所以有必要定期检查生产用的余氯的含量.如果生产用水中的氯超标,那很大可能食品的余氯会升高.
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zys0213

韵儿

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8# 大 中 小 发表于 2008-8-7 10:50  只看该作者
我在以前的公司水质检验报告里面余氯标准是小于等于0.05ppm，现在这个公司水质报告里余氯标准的大于等于0.05ppm，到底标准是这么样的？饮用水和生产用水的标准是一样的吗？
食品行业是道德行业！

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风铃铛

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9# 大 中 小 发表于 2008-8-26 09:33  只看该作者
我们这里的都大于了0.05PPM,一般都是0.2-0.4之间了,是不是太高了是生产用水
仰望天空自由的小鸟,我们应该每天都过得开心才对,未来是美好的,它正在前面等着我们,

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寒月

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10# 大 中 小 发表于 2008-8-28 21:31  只看该作者
GB/T 5749-2006 中规定余氯出厂不小于0.3ppm管末梢大于0.05ppm

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whbshen

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11# 大 中 小 发表于 2008-10-10 08:54  只看该作者
学习了!谢谢楼上的提供.

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梦依然

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12# 大 中 小 发表于 2008-10-10 10:54  只看该作者

回复 10# 的帖子

不少于0.3ppm管末梢大于0.05ppm。也就是说上不封顶，只有下限喽

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