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[讨论] 单,双甘油脂肪酸酯,这种食品添加剂,和蒸馏脂肪酸甘油酯是不是同一个?

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发表于 2013-5-9 16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:福建省
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本帖最后由 论道-竹叶青 于 2013-5-9 18:46 编辑

单,双甘油脂肪酸酯,这种食品添加剂,和蒸馏脂肪酸甘油酯是不是同一个?那么在2760中是按《
单,双甘油脂肪酸酯》写进配料表中吗?这样简写是否符合标签要求,
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发表于 2013-5-9 16:52 | 显示全部楼层 |发表于:广西
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GB 15612-1995 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯;GB1986-2007 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯。二者是不一样的,你采购那一种就写那一种。
http://lzchangyuan.foodmate.net
QQ:1542083452,复配食品添加剂应用群:165741725(加入请注明:食品论坛)
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发表于 2013-5-9 23:14 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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单,双甘油脂肪酸酯包括了:蒸馏单硬脂酸甘油酯和 单、双硬脂酸甘油酯,新的国标在征求中,名称就叫:单,双甘油脂肪酸酯。http://www.cfaa.cn/new_page_38.htm,建议标:单,双甘油脂肪酸酯。
开心自己、自己开心!
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 楼主| 发表于 2013-5-10 08:50 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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长远 发表于 2013-5-9 16:52
GB 15612-1995 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯;GB1986-2007 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯。二者是不一样 ...

好像3楼的回复是对的,之前有的也标单甘脂
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 楼主| 发表于 2013-5-10 08:51 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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cn1900 发表于 2013-5-9 23:14
单,双甘油脂肪酸酯包括了:蒸馏单硬脂酸甘油酯和 单、双硬脂酸甘油酯,新的国标在征求中,名称就叫:单,双 ...

谢谢,有的也标单甘脂,但是现在就不规范了,
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(卖包子的小包子)

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发表于 2013-5-10 09:01 | 显示全部楼层 |发表于:上海
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标签上应标识单,双甘油脂肪酸酯
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发表于 2013-5-10 11:25 | 显示全部楼层 |发表于:广西
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本帖最后由 长远 于 2013-5-10 11:31 编辑
天静等烟雨 发表于 2013-5-10 08:50
好像3楼的回复是对的,之前有的也标单甘脂

GB 15612-1995 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯 还没有作废,若果你采购的是蒸馏单硬脂酸甘油酯(GB 15612-1995),却标“单、双硬脂酸甘油酯”,质检部门会早麻烦。就像GB 317-2006 白砂糖和QB/T 1174-2002 多晶体冰糖,你买的是冰糖,却标注白砂糖。
http://lzchangyuan.foodmate.net
QQ:1542083452,复配食品添加剂应用群:165741725(加入请注明:食品论坛)
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发表于 2013-9-22 08:31 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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cn1900 发表于 2013-5-9 23:14
单,双甘油脂肪酸酯包括了:蒸馏单硬脂酸甘油酯和 单、双硬脂酸甘油酯,新的国标在征求中,名称就叫:单, ...

非常感谢,因为不太懂,在2760中找了好久都不确定“单、双硬脂酸甘油酯”到底是哪一个,原来是“单,双甘油脂肪酸酯”,太感谢了
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